2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44
Todas as maçãs, a menos que sejam cultivadas em seu próprio jardim, são tratadas com produtos químicos para matar insetos. Portanto, simplesmente lavá-los com água não é suficiente.
Pesquisadores da Universidade de Massachusetts decidiram comparar três maneiras de lavar maçãs. Primeiro, eles trataram a fruta com tiabendazol e fosmet, que matam fungos e insetos. Esses produtos são aprovados pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos.
Um dia depois, uma maçã foi lavada com água pura, outra com solução de cloro (normalmente usada por fornecedores de frutas) e a terceira com uma solução de água com bicarbonato de sódio a 1%. Para cada uma das três opções, dois intervalos de descarga foram testados: dois minutos e oito minutos.
Depois de dois minutos, o bicarbonato de sódio removeu mais pesticidas do que a água e a solução de cloro. Ela retirou completamente o tiabendazol da casca da maçã após 12 minutos e do fosmete após 15 minutos. No entanto, a essa altura, uma pequena quantidade de pesticidas havia entrado na maçã.
Para minimizar os danos dos pesticidas, lave as maçãs nesta mistura: uma colher de chá de bicarbonato de sódio em 0,5 litro de água.
Ou você pode descascá-los, embora isso tenha que abandonar as vitaminas e fibras que ele contém.
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