Prepare seus ovos de uma nova maneira. 10 ideias inusitadas para todos os gostos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44

Opções de pratos para quem está cansado da omelete banal e dos ovos fritos.

1. Gema na "nuvem"

Separe as claras das gemas e bata-as com sal até ficarem firmes. Forre uma assadeira com papel manteiga, unte com óleo. Divida a massa de proteína em porções e coloque-as em uma assadeira. Moldar cada um em um ninho, fazendo um recesso no centro. Coloque a gema nos buracos. Polvilhe queijo ralado por cima do prato. Asse os ovos no forno por 15 minutos a 200 graus.

2. Ovos fritos no microondas

Pré-aqueça um prato no microondas por dois minutos. Quebre um ovo nele. Pique a gema delicadamente para evitar que se espalhe. Coloque o ovo no microondas por cerca de 45 segundos. Os tempos de cozimento podem variar dependendo do modelo do forno.

3. Ovos recheados crocantes

Ferva os ovos, descasque, corte ao meio, retire a gema. Mergulhe as metades das proteínas na farinha de rosca e frite em uma grande quantidade de manteiga. Depois disso, podem ser recheados com qualquer recheio.

4. Omelete recheado

Você pode obter rapidamente uma omelete fofa sem farinha, leite e outros aditivos se primeiro bater as claras. Em seguida, adicione as gemas à massa exuberante. Mexa os ovos vigorosamente, mas brevemente, para que a mistura não caia. Em seguida, coloque os ovos em uma frigideira untada e leve ao forno normalmente.

Uma omelete exuberante será difícil de enrolar para encher. Use uma espátula no meio para dobrar uma dobra no mesmo movimento como se estivesse cortando uma panqueca de ovo. Depois disso, a omelete dobrará duas vezes com muito mais facilidade.

5. Torta Egg Express

Misture os ovos com especiarias, ervas, acrescente o recheio: tomate, pedaços de frango cozido, linguiça. Asse no forno até ficar macio e depois corte em pedaços.

6. Ovos recheados no vapor no estilo coreano

Para um prato tenro e saudável, bata um pouco os ovos com sal e temperos. Coloque as formas de muffin em uma panela com água e despeje a mistura de ovos sobre elas. Quando a massa começar a se estabilizar, você pode adicionar qualquer recheio a seu gosto.

7. Ovos em conserva

Ferva os ovos, descasque-os e cubra com a mistura de molho de soja, vinagre e açúcar. Para 100 ml de molho de soja, você precisa de ½ colher de sopa de vinagre de arroz e ¼ de açúcar. Se o molho estiver muito salgado, dilua-o com água antes de fazer a marinada. Os ovos adquirem uma agradável cor castanha e um sabor invulgar.

8. Ovos "fumegantes"

Se você trouxe ovos cozidos para o piquenique, mas ninguém quer comê-los por causa da simplicidade do prato, dê sabor usando a grelha. Coloque os ovos descascados sobre uma gradinha e aqueça. O aroma das brasas os tornará mais apetitosos.

9. Ovo em um pão

Pegue um pão redondo fofo, corte a parte superior e retire a polpa. Despeje o ovo batido na panela resultante. Vários recheios podem ser adicionados. Asse o prato no forno a 200 graus por cerca de 15 minutos, e você obterá um pão crocante com conteúdo macio e satisfatório.

10. Tamagoyaki - roll ao estilo japonês

Para fazer tamagoyaki, adicione 1 colher de sopa de molho de soja e 1–1½ colher de sopa de açúcar a 2 ovos. Também requer um pouco de destreza na cozinha.

Despeje um pouco da mistura de ovos em uma frigideira untada. Assim que engrossar, enrole rapidamente a panqueca em um rolo e deixe-o na borda da frigideira. Despeje mais um pouco da mistura. Quando terminar, embrulhe o rolo com a borda do prato. Repita a manipulação até que toda a mistura de ovos se transforme em um grande rolo.