Um erro perigoso que estraga a louça
Um erro perigoso que estraga a louça
Anonim

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Um erro perigoso que estraga a louça
Um erro perigoso que estraga a louça

Você provavelmente tem uma frigideira ou uma panela favorita que cozinha mais. Aço, antiaderente ou ferro fundido - não importa. Você o usa dia após dia e gradualmente ele se desgasta. Este processo será muito mais rápido se a louça for manuseada de forma inadequada.

Depois de algum tempo, você notará que o fundo está deformado e a superfície se aquece de forma desigual.

Isso acontece se você retirar os pratos quentes do fogão e enchê-los imediatamente com água fria.

Muitas pessoas cometem esse erro, pois depois disso é mais fácil lavar a louça de gordura e restos de comida queimada. Eles simplesmente não têm tempo para secar. Mas os danos de tal hábito podem superar os benefícios.

Uma mudança repentina de temperatura na superfície de uma frigideira ou panela leva a uma séria deformação do fundo. Esses pratos não são apenas instáveis no fogão - eles conduzem o calor de maneira desigual, o que significa que você obtém carne mal frita, panquecas meio douradas e vegetais meio assados meio queimados.

A solução do problema é muito simples. Deixe os pratos esfriarem à temperatura ambiente antes de despejar água neles. Como você sabe, quando aquecido, o metal se expande e, quando esfria, ele se contrai. Quando resfriado lentamente, o material encolherá gradualmente e a probabilidade de deformação será reduzida ao mínimo.

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