27 produtos com os quais você fará café como um verdadeiro barista

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Turcos, jarros, estênceis e outros dispositivos que serão úteis para os amantes de uma bebida revigorante.

1. Moedor de café

Tendo esse dispositivo em casa, você pode fazer café moído na hora a qualquer momento. Para quem prepara esta bebida exclusivamente em um turco, moinhos de café rotativos econômicos que moem grãos com facas são adequados. Você pode controlar o grau de moagem neles apenas manualmente: quanto mais tempo o dispositivo funcionar, mais fino o pó ficará. Mas mesmo neste caso, grandes frações podem ser encontradas no produto acabado.

Os moinhos de café mais caros usam mós para moer os grãos. Este desenho permite ajustar o grau de moagem e obter um produto acabado homogêneo.

2. Máquina de café

A maneira mais fácil de fazer uma bebida deliciosa e aromática é usar uma cafeteira automática. Ao despejar grãos ou café moído nele e escolher o programa desejado, você pode obter café expresso, lungo, ristretto e outras bebidas.

Para fazer lattes e cappuccino, os dispositivos possuem um fabricante de cappuccino manual ou automático embutido, que bate o leite em uma espuma densa e espessa.

3. Turco

Para quem não quer mexer com técnicos de manutenção, a forma tradicional de preparar o café é adequada. Além disso, os conhecedores afirmam que uma bebida preparada em um turco acaba sendo mais aromática e seu sabor é mais intenso.

A principal coisa a que você deve prestar atenção ao escolher um turco é o material do qual ele é feito. Deve ser cobre, latão ou aço inoxidável. Um turco de cerâmica também é uma boa opção. Também é importante considerar a capacidade dos pratos. É geralmente aceito que quanto menor o seu volume, mais saboroso é o café.

4. Imprensa francesa

Os fãs de café fervendo em um turco muitas vezes têm que lavar o fogão da bebida que vazou. Com uma imprensa francesa, esse problema não o ameaça. Para fazer café nesse prato, basta despejar água fervente sobre os grãos moídos e deixá-los infundir por 5 a 7 minutos.

As vantagens deste método incluem a ausência de borra de café na tigela. Além disso, o leite pode ser batido em uma prensa francesa sem o uso de dispositivos adicionais.

5. Máquina de cappuccino

Este aparelho irá ajudá-lo a preparar um cappuccino ou latte sem uma máquina de café. A máquina manual de cappuccino se parece com um liquidificador submersível com um anel de retenção na extremidade. O leite é batido com ele em um recipiente separado.

Uma opção mais avançada são os fabricantes de cappuccino elétricos fixos, capazes de preparar espuma de leite fria e aquecê-la a uma determinada temperatura.

6. Jarro

Uma jarra especial com bico foi projetada para espumar leite em uma máquina de café ou com uma máquina manual de cappuccino. Você também vai precisar dele para latte art - um método de despejar espuma no café, no qual vários padrões são criados na superfície da bebida. Para manter a temperatura ideal do leite, é recomendável escolher jarras de aço inoxidável de parede espessa.

7. Ferramentas para latte art

Agulhas finas de metal são usadas para pintar imagens finamente detalhadas na espuma. Por exemplo, um gato com orelhas pontudas e bigode comprido. É possível que você faça isso com um palito de dente comum, mas apenas com ferramentas especiais você pode se sentir um verdadeiro barista.

8. Estênceis

É preciso muita prática para criar belas imagens com um jarro ou agulha. Com um estêncil, ele aplicará uma imagem à bebida em apenas alguns segundos.

Para fazer isso, você precisa prender o prato na xícara e polvilhar o cacau, a canela ou o café moído por cima em uma peneira fina. Os estênceis vêm em uma variedade de cores, desde desenhos engraçados até letras fofas ou inspiradoras.

9. Distribuidor

O dispensador ajudará a aplicar o padrão através do estêncil com a maior precisão possível. É este dispositivo saleiro de topo giratório que os baristas profissionais usam.

Você deve escolher a opção apropriada de acordo com o tamanho dos furos: quanto menores forem, mais uniforme ficará a camada. E para etiquetagem, você pode usar uma caneta dispensadora.