10 saladas de frango que você vai adorar

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Opções ganha-ganha com abacaxi, ovos, cogumelos, queijo, pepino, kiwi e muito mais.

Muitas receitas exigem frango cozido. Você encontrará todos os detalhes de sua preparação neste artigo. A maionese, se desejar, pode ser facilmente preparada por conta própria, substituída por creme de leite, iogurte ou outros molhos.

1. Salada com frango, ameixas, cogumelos, queijo e nozes

Ingredientes

• 400 g de filé de frango;
• sal a gosto;
• 100 g de ameixas;
• 150 g de champignon;
• 1 cebola;
• 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• maionese a gosto;
• 150 g de queijo duro;
• 50 g de nozes.

Preparação

Ferva o frango em água com sal até ficar macio. Despeje as ameixas com água fervente e deixe por 20 minutos. Corte os cogumelos em rodelas médias e a cebola em meias argolas.

Aqueça o óleo em uma frigideira e acrescente os cogumelos e as cebolas. Frite, mexendo ocasionalmente, até dourar e tempere com sal.

Resfrie todos os ingredientes. Coloque o frango em cubos em uma travessa. Pincele com maionese e espalhe os cogumelos e as cebolas por cima. Espalhe as ameixas picadas grosseiramente sobre eles. Polvilhe com queijo ralado e nozes picadas.

2. Salada com frango, cenoura coreana e milho

Ingredientes

• 400 g de frango defumado;
• 300 g de cenouras coreanas;
• 250-300 g de milho enlatado;
• 3-4 colheres de sopa de maionese;
• croutons - opcional, a gosto.

Preparação

Corte o frango em pedaços pequenos. Adicione a cenoura, o milho e a maionese e misture bem. Antes de servir, a salada pode ser polvilhada com croutons.

3. Salada com frango, abacaxi e queijo

Ingredientes

• 400 g de filé de frango;
• 300 g de abacaxi em lata;
• 150-200 g de queijo duro;
• 3 colheres de sopa de maionese;
• 2 dentes de alho;
• sal a gosto.

Preparação

Ferva o frango e deixe esfriar. Corte o filé e o abacaxi em pedaços pequenos. Rale o queijo em um ralador fino. Combine os ingredientes, deixando um pouco de queijo para enfeitar.

Combine a maionese e o alho picado. Tempere a salada, sal e mexa. Polvilhe com o queijo restante. Deixe o prato fermentar um pouco antes de servir.

4. Salada com frango, aipo, uvas e amêndoas

Ingredientes

• 900 g de filé de frango;
• 180-200 g de uvas vermelhas;
• 3 talos de aipo;
• 80 g de amêndoas picadas;
• algumas penas de cebolinha;
• 200-230 g de maionese;
• 1 colher de chá de mostarda
• sal a gosto;
• pimenta preta moída - a gosto.

Preparação

Ferva o frango até ficar macio, esfrie e corte em cubos pequenos. Divida as uvas em metades ou quartos. Corte o aipo em pedaços. Frite levemente as amêndoas em uma frigideira seca.

Adicione a cebola picada, a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta aos ingredientes preparados. Mexa bem a salada.

5. Salada com frango, batata, ovos, queijo e cebola em conserva

Ingredientes

• 1 cebola;
• 2 colheres de chá de açúcar;
• 1 colher de sopa de vinagre 9%;
• 250 g de filé de frango;
• 4 ovos;
• 2-3 batatas;
• 2 queijos fundidos (90 g cada);
• maionese a gosto;
• sal a gosto.

Preparação

Pique a cebola finamente. Adicione açúcar e vinagre. Despeje a água fervente, mexa e deixe esfriar completamente.

Ferva o frango, os ovos e as batatas até ficarem macios e esfriar. Corte os filés em pedaços pequenos. Rale as claras e as gemas separadamente em um ralador fino. Batatas e queijo resfriado - em um grosso.

Disponha a salada em camadas pela seguinte ordem: frango, cebola sem líquido, batata, gema, queijo e claras. Cubra o frango, as batatas e o queijo com uma rede de maionese ao longo do caminho. Salgue as camadas a gosto.

6. Salada com frango, feijão, ovos e pepino

Ingredientes

• 300 g de filé de frango ou frango defumado;
• 3-4 ovos;
• 2-3 pepinos;
• 250-300 g de feijão branco enlatado;
• maionese a gosto;
• sal a gosto;
• quaisquer verduras - opcional, a gosto.

Preparação

Se usar filés, ferva até ficarem macios e esfriar. Ovos cozidos, resfrie e descasque também. Corte o frango, os ovos e o pepino em pedaços pequenos.

Adicione o feijão, a maionese, o sal e as ervas picadas e mexa. Ou coloque os ingredientes em camadas na seguinte ordem: frango, pepino, ovos, feijão. Não se esqueça de colocar sal e untar as camadas com maionese. Polvilhe as ervas sobre a salada.

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7. Salada com frango, kiwi, cenoura coreana, maçã e ovos

Ingredientes

• 200 g de filé de frango;
• 3 ovos;
• 5 kiwi;
• sal a gosto;
• 150 g de cenouras coreanas;
• 1-2 maçãs verdes;
• maionese a gosto.

Preparação

Ferva o frango e os ovos até ficarem macios e esfriar. Corte o filé e dois kiwis em pedaços pequenos. Rale os ovos em um ralador fino.

Disponha a salada em camadas: frango salgado, kiwi, cenoura, maçã descascada finamente ralada e ovos. Cubra cada camada, exceto o frango, com maionese. Corte o resto do kiwi em rodelas finas e decore a salada pronta com elas.

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8. Salada com frango, tomate, couve chinesa, queijo e croutons

Ingredientes

• 200 g de filé de frango;
• sal a gosto;
• tempero para frango - a gosto;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 150-200 g de couve chinesa;
• 150 g de queijo duro;
• 2 tomates;
• 2-3 colheres de sopa de maionese;
• 100 g de croutons.

Preparação

Esfregue o frango com sal e temperos. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os filés de cada lado por cerca de 5 minutos até dourar. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Rasgue o repolho com as mãos. Corte o queijo e o tomate em cubinhos. Adicione o frango, o sal e a maionese e mexa. Adicione croutons à salada antes de servir.

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9. Salada com frango, pimentão, cogumelos e ovos

Ingredientes

• Champignon de 200 g;
• 1 cebola;
• 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal a gosto;
• 2 ovos;
• 1-2 tomates;
• ½ pimentão vermelho;
• 250 g de frango defumado;
• 3 colheres de sopa de maionese;
• pimenta preta moída - a gosto.

Preparação

Corte os cogumelos em pedaços grandes e as cebolas em pedaços pequenos. Frite em óleo quente até dourar e sal. Ovos cozidos, resfrie e descasque.

Corte o tomate, a pimenta e o frango em pedaços grandes e longos, ovos - médios. Adicione os cogumelos resfriados com cebola, maionese, sal e pimenta aos ingredientes e mexa.

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10. Salada com frango, panquecas de ovo e milho

Ingredientes

• 400 g de filé de frango;
• sal a gosto;
• 1 cebola;
• 6 ovos;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 7 colheres de chá de óleo vegetal;
• 100-150 g de milho enlatado;
• maionese a gosto.

Preparação

Ferva o filé de frango em água e sal até ficar macio e esfriar. Corte a cebola ao meio rodelas e cubra com água fervente por 30 minutos. Em seguida, retire a água. Bata um ovo com sal, pimenta e 1 colher de chá de azeite.

Pincele uma frigideira quente com o óleo restante, espalhe um ovo batido e doure dos dois lados. Frite o resto das panquecas da mesma maneira. Quando esfriarem, corte-os e o frango em tiras. Combine esses ingredientes com cebola, milho, maionese e sal.

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