O que é pensamento dietético e como isso faz você ganhar quilos extras

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Você pode estar fazendo dieta o tempo todo, embora tenha certeza de que não está.

Se as pessoas querem perder peso, a primeira coisa que vem à cabeça é limitar-se à comida, de maneira bastante dura. Ou seja, faça uma das muitas dietas: de baixa caloria, sem carboidratos ou qualquer outra. Paradoxalmente, as dietas levam ao ganho de peso, mas esse não é o único perigo.

O mais frustrante é que eles nunca acabam. Por causa deles, o pensamento dietético de uma pessoa é formado, o que pode preceder os transtornos alimentares e geralmente interferir na alegria de viver.

Como reconhecer o pensamento dietético

Este é um conjunto de atitudes e hábitos, pelos quais uma pessoa parece fazer dieta para toda a vida. Mesmo que ele tenha certeza de que vive e come normalmente, ele ainda vê a comida como um inimigo e não consegue parar de controlar e limitar sua comida.

Nutricionistas, nutricionistas e psicólogos que trabalham com transtornos alimentares às vezes se referem a essa mentalidade como a dieta oculta. Aqui estão seus sinais:

• Você está contando calorias. Bem como carboidratos e gorduras. Antes de comer algo, estime mentalmente o valor nutricional do alimento e determine se ele é muito grande. Além disso, você nem sempre está ciente disso.
• Você evita alimentos "ruins". Qualquer coisa pode se enquadrar nessa categoria, de batatas fritas a queijo cottage com 5% de gordura em vez de zero.
• Você está se punindo por comida "ruim". Jejuar depois de comer um pedaço de bolo. Pule corda para "queimar" rapidamente uma porção de salada com maionese. Você descobre como terá que pagar por este ou aquele prato.
• Você só come em determinados horários. Por exemplo, você fica com fome depois das seis da tarde. Ou faça intervalos mais longos entre as refeições, mesmo se você realmente quiser comer.
• Você come menos antes de grandes eventos. Casamentos, aniversários, eventos corporativos - tudo isso se torna um motivo para cortar a dieta habitual.
• Você está limitando a ingestão de gorduras e carboidratos. E acredite nos mitos dietéticos que dizem que você deve comer menos.
• Você está tentando suprimir a fome com bebidas. Em vez de comer imediatamente, beba água, chá ou café.
• Demora muito para escolher o que comer. Além disso, você não é guiado por seus gostos e desejos, mas por qual alimento é mais seguro.
• Você tenta não comer em público. Especialmente alimentos "errados" como sobremesas ou fast food. Você tem vergonha e não quer que ninguém pense que você é um glutão. Portanto, você come todos os alimentos "proibidos" às escondidas, sozinho.
• Você só se preocupa com números. Peso, cintura, gordura da barriga, índice de massa corporal. Você se concentra apenas neles e não no seu bem-estar.

Como o pensamento dietético é formado

Estamos cercados por mitos e estereótipos sobre alimentação e nutrição. Aqui e na divisão dos alimentos em bons e ruins, e histórias sobre como carboidratos e gorduras prejudiciais, e a ideia de que sua dieta precisa ser rigidamente controlada.

Se você é mulher, as ideias sexistas também se acrescentam aqui: a mulher deve ser uma fada frágil que se alimenta exclusivamente de alface e pólen. Não sem estereótipos de fobia de gordura: só um corpo magro pode ser belo e, se uma pessoa não segue uma dieta eterna, é preguiçosa e obstinada.

Nós absorvemos essas idéias desde a infância. Eles se enraízam em nossas mentes, nos fazem sentir culpados por cada garfada que comemos e impõem severas restrições a nós mesmos.

A princípio, isso se traduz em uma dieta "aberta". A pessoa começa a perder peso vigorosamente: passa fome, se esgota com a prática de esportes, pesa cada porção, lê meticulosamente a composição nos rótulos dos alimentos. Além disso, esse comportamento é percebido como correto, natural e aprovado. E, como resultado, torna-se um estilo de vida.

Às vezes, isso acontece de forma totalmente inconsciente: a pessoa tem certeza de que não está fazendo nenhuma dieta, mas mesmo assim conta as calorias dos alimentos que ingere e vai para a cama com fome.

Por que o pensamento dietético é perigoso

1. Isso leva a transtornos alimentares

A dieta "oculta" ainda é uma dieta. Portanto, uma pessoa que pratica isso tem que lidar com todos os seus efeitos colaterais. Incluindo transtornos alimentares: anorexia, bulimia, transtorno da compulsão alimentar periódica.

2. Isso leva ao ganho de peso

Existem dois fatores em jogo aqui. Em primeiro lugar, devido ao fato de uma pessoa comer menos do que precisa, o metabolismo fica mais lento. E, em segundo lugar, após um período de restrições, "perder peso" mais cedo ou mais tarde quebra e começa a comer demais.

3. Ele envenena a vida

Ela interfere no desfrute de comidas deliciosas, faz você se sentir constantemente culpado, contando calorias, punindo-se com greves de fome e quilômetros de esteira.

4. Suporta a cultura alimentar

Restrições constantes são percebidas como algo normal, as pessoas "pegam" esse comportamento e, de fato, fazem dieta, mesmo que seu índice de massa corporal esteja dentro da normalidade. E fazem isso desde cedo: até 66% das meninas adolescentes e 31% dos meninos já experimentaram fazer dieta pelo menos uma vez. Essa experiência toma conta e pode se tornar um estilo de vida.

Como parar a dieta oculta

Como alternativa às dietas, psicólogos e nutricionistas oferecem nutrição informada ou intuitiva. A sua essência é ouvir o seu corpo e escolher os alimentos com base nos seus próprios sentimentos e necessidades.

Aqui estão alguns princípios básicos da alimentação intuitiva.

1. Não divida os alimentos em bons e ruins

Você só precisa de alguns produtos e outros não. Se está com fome e sente que, de todas as opções, quer mesmo comer um hambúrguer ou um pedaço de bolo, não adianta negar a si mesmo. Coma com prazer. Uma vez que você pare de se repreender por nutrição "inadequada" e comida demonizadora, ela não será mais um fruto proibido. Você começará a tratar a comida com mais calma, não terá motivos para comer demais, jogando chocolates, batatas fritas ou pães "ilegais" dentro de si.

2. Não morra de fome

Se você sente que está com fome e entende que se trata exatamente de uma fome física, e não emocional, não a tolere. Certifique-se de comer. Em última análise, a fome intensa leva a comer demais e o impede de "ouvir" seu corpo. Você não consegue mais distinguir o que realmente quer e o que não quer, e simplesmente varre tudo o que não está pregado.

Para distinguir a fome física da fome emocional, lembre-se de quando você comeu pela última vez e o que foi. Se mais de 2 horas se passaram desde a última refeição, ou se ela não foi satisfatória e variada o suficiente, provavelmente você está com muita fome e é hora de comer.

3. Forneça-se uma variedade de alimentos

Procure sempre ter em casa o maior número possível de produtos diferentes: cereais, vegetais, frutas, carnes, aves, peixes, leite. Para entender o que você precisa agora, você deve ter pelo menos uma escolha mínima. Muitas vezes as pessoas ficam com fome, e depois se soltam e ficam com fome de novo, porque não compraram comida com antecedência e, de alguma forma, não quero comer o restante da massa com queijo seco.

Pelo mesmo motivo, você precisa se esforçar para garantir que sempre tenha pelo menos um prato pronto em estoque.

4. Aprenda a identificar quando você está cheio

Devido às dietas intermináveis, restrições e subsequente "sobrecarga", muitos já simplesmente não percebem quando estão com fome e quando estão fartos. Eles não sentem o ponto a partir do qual começa a comer demais, não confiam em si mesmos, tentam controlar o tamanho da porção e acabam piorando ainda mais.

Os especialistas em nutrição intuitiva aconselham-no a comer devagar e com atenção, ouvir-se e acompanhar o momento em que já está saciado. E tente também, a princípio, não comer sem sentir fome: até para a empresa, mesmo que só falte um par de colheres no prato e seja uma pena jogá-la fora.

5. Cuide bem de suas emoções

Às vezes, comemos não porque estamos com fome, mas porque estamos ansiosos, felizes ou tristes. O problema é que poucas pessoas sabem como viver as emoções de forma sensata e ambientalmente sem entrar no vício e em outros comportamentos destrutivos.

Você precisa tentar estabelecer contato com seus sentimentos, aprender a distingui-los e encontrar uma saída para eles.

Se você está tendo problemas para sair de uma dieta oculta por conta própria, é melhor consultar um psicólogo especializado em transtornos alimentares.