Jejum intermitente: por que pessoas inteligentes e bem-sucedidas se recusam a comer

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Diz-se que o jejum intermitente prolonga a juventude e melhora o humor.

O que é o jejum intermitente

O jejum intermitente (SE), o jejum intermitente, o jejum intermitente ou o jejum intermitente são padrões alimentares que apenas permitem que você coma em determinados horários. Por exemplo, apenas 4 horas por dia. Ou 8 horas. Ou 5 dias por semana. No resto do tempo, você deve esquecer a comida, limitando-se a beber - água é permitida ou (em variações moderadas de jejum) sucos de frutas e vegetais.

Em 2017, o jejum intermitente se tornou uma tendência viral no Vale do Silício. É sabido que altos executivos de grandes empresas fazem greves de fome corporativas, fazendo dieta alimentar com seus funcionários. E isso foi precedido pelo Prêmio Nobel de Medicina e Fisiologia, recebido em 2016 pelo japonês Yoshinori Osumi.

O cientista investigou o processo de autofagia - o mecanismo pelo qual as células vivas se livram de proteínas e organelas defeituosas. No processo de observação, Yoshinori Osumi descobriu que o grau de autofagia, ou seja, a velocidade de se livrar do "lixo" acumulado, depende do nível de energia das células. Quando a energia está baixa (a célula está com fome), ela destrói proteínas danificadas ou velhas com mais intensidade, tornando-as uma fonte de energia.

Osumi fez sua descoberta com fermento de padeiro faminto. E as startups do Vale do Silício decidiram fazer experiências com seus próprios organismos. E eles gostaram.

Phil Libin, ex-CEO do Evernote e atual estúdio de IA, All Turtles, é um dos fervorosos apoiadores do IF

Sinto uma leve euforia o tempo todo. Estou constantemente de bom humor, um constante suprimento de energia. Eu me sinto mais saudável do que antes. A decisão de experimentar o IF foi uma das melhores da minha vida.

Como são os intervalos dos dias de jejum

Existem diferentes opções de IF, mas a essência é a mesma. O dia ou semana é dividido em dois intervalos de tempo. Em um intervalo, você pode comer o que quiser. No outro, nada é permitido, exceto beber. Dependendo de como esses intervalos de tempo se relacionam, o FI é dividido em vários tipos. O recurso médico americano Healthline Intermittent Fasting 101 - The Ultimate Beginner's Guide, por exemplo, lista essas opções populares:

16/8

Este esquema implica 16 horas de jejum e 8 horas de jejum. Por exemplo, uma pessoa pode comer entre 10 e 18 horas da tarde, acomodando de 3 a 4 refeições nesse período. No resto do tempo, ele se limita a bebidas.

14/10

Esta é uma das opções IF mais suaves. 14 horas de fome aqui se alternam com 10 horas em que você pode comer qualquer coisa. Quase todo mundo pode fazer tal regime, porque traduzido para a programação diária, significa algo assim: você pode comer o que quiser das 10h às 20h.

24/0

Uma opção bastante radical, que é um jejum diário entre as refeições. Digamos que você tenha tomado café da manhã às 11:00. Isso significa que da próxima vez que você comer também, às 11:00 - exatamente em um dia. Ao contrário dos esquemas listados acima, esta opção deve ser abordada com cautela e não usada mais de uma ou duas vezes por semana.

2/5

Aqui, a conta não é por horas, mas por um dia. O esquema IF, desenvolvido por Michael Mosley, autor de The Fast Diet, sugere que você pode comer o que quiser 5 dias por semana e se limitar o máximo possível por 2 dias. No entanto, isso não é necessariamente uma rejeição completa dos alimentos. Apenas em um dia de fome, você não pode consumir mais de 500 kcal.

Como funciona o jejum intermitente

Voce esta perdendo peso

O efeito mais óbvio dos dias de jejum IF é a perda de peso. Devido aos intervalos de jejum bastante longos, o corpo recebe menos calorias, o que afeta rapidamente a cintura e os quadris. Estudos mostram que, em média, a perda de peso é de 3 a 8% em 3 a 24 semanas. No entanto, o efeito IF não se limita à esbeltez.

Reduz o risco de diabetes tipo II

Em particular, a sensibilidade do corpo à insulina aumenta, o que causa uma diminuição no nível desse hormônio no sangue. E a baixa insulina força o corpo a reciclar mais ativamente os depósitos de gordura existentes em energia. Também reduz o risco de diabetes tipo II.

O envelhecimento diminui

O IF aumenta a resistência do corpo ao estresse oxidativo - um dos principais causadores do envelhecimento e de doenças crônicas.

Melhora a saúde do coração

O jejum intermitente reduz os efeitos de uma série de fatores de risco que podem afetar negativamente o sistema cardiovascular. Graças a ele, a pressão arterial normalizou-se e o estado geral do coração e dos vasos sanguíneos melhorou.

O desenvolvimento da oncologia desacelera

Experimentos em animais, pelo menos, confirmam isso. Os ciclos de jejum retardam o crescimento de tumores e sensibilizam uma variedade de tipos de células cancerosas para a quimioterapia. O IF inibe o crescimento das células tumorais e ao mesmo tempo aumenta a eficácia da quimioterapia, o que significa que aumenta as chances de vitória no combate ao câncer.

Melhora a função cerebral

Exatamente - em ratos: neles, o jejum intermitente causou o crescimento de novas células nervosas no cérebro. A memória e a capacidade de aprendizagem dos roedores melhoraram.

Os cientistas também estão otimistas sobre o efeito do FI no cérebro humano. Supõe-se que pode se tornar um dos métodos para a prevenção de todos os tipos de distúrbios cerebrais, incluindo depressão. Por exemplo, há evidências de que o jejum intermitente diário pode reduzir os sintomas da doença de Alzheimer em 9 entre 10 pacientes.

Em suma, o jejum intermitente pode ser uma coisa muito boa que pode melhorar sua qualidade de vida. Portanto, faz sentido tentar. A menos, é claro, que seu terapeuta não se importe.