Alcatrão, mingau e arbustos roxos: o que as crianças dos anos 90 comiam na rua

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Postagem de saudade para quem era criança nessa época.

Agora que as pessoas estão escolhendo entre iogurte orgânico e muito orgânico e cortando um item após o outro do menu, é engraçado lembrar o que comíamos nos anos 90. Nós comemos e sobrevivemos!

Urtiga

Alguns tinham medo de urtigas como o fogo, enquanto outros a mastigavam com calma. As folhas novas desta planta não queimam e são bastante agradáveis ao paladar. O principal é chegar perto deles.

Quando criança, comia quase tudo o que crescia no país, não se limitando a morangos e frutas. Quem não experimentou as folhas novas de urtiga, groselha e framboesa, perdeu muito.

Elena Zeleneva, analista da web da Lifehacker

Bérberis

O bérberis é frequentemente plantado como uma cerca viva ao longo da estrada. É um arbusto com folhas púrpura-avermelhadas que são azedas e ligeiramente espinhosas nas bordas. Claro, todos os tipos de coisas desagradáveis da estrada caem sobre eles, mas quem se importa. A propósito, as folhas vermelhas eram consideradas mais saborosas do que as verdes.

Larício

As agulhas de lariço têm um sabor azedo. Você provavelmente se lembra.

Lungwort

Se você puxar uma pequena flor, a ponta branca ficará doce.

Rogoz

Muitas pessoas chamam esta planta que vive perto da água de junco. Para tornar o caule comestível, foi necessário arrancá-lo da água e chegar à parte branca da raiz.

Comemos absinto, urtiga, junça, taboa. As folhas novas de urtiga não queimavam a língua e se fossem arrancadas, esmagando os pelos das folhas, não queimavam as mãos.

Anastasia Pivovarova, autora de Lifehacker

Rowan

Com essas bagas eles faziam contas, costurando-as com um fio, atiravam, esmagavam e, claro, comiam. Dizia-se que era preciso esperar a geada para que as cinzas da montanha se tornassem doces. Mas infância e paciência não são muito compatíveis.

Trevo

As flores de trevo, é claro, não são muito doces, mas isso não nos impediu. Você arranca uma flor e come sua ponta branca.

Flores lilás

Os lilases não eram comidos pelo gosto, mas por um objetivo mais elevado. Havia essa crença: se você encontrar uma flor com cinco pétalas, faça um pedido e coma uma flor, então seu sonho com certeza se tornará realidade.

Maçãs selvagens (ranetki)

O gosto terrivelmente azedo e ligeiramente adstringente das pequenas maçãs não deteve ninguém. Coletamos punhados inteiros dessas frutas: comíamos metade e jogávamos a metade fora. As maçãs eram geralmente consideradas comestíveis assim que o diâmetro do fruto ultrapassava um centímetro. Verduras com sal eram uma iguaria especial.

Havia lendas de que “uma garota comeu maçãs verdes e teve dor de estômago”, mas ninguém nunca viu essa garota.

Escalamos árvores para pegar ranetki (todos menos eu: isso não me foi dado nem quando era criança). Coletamos várias peças, limpamos com roupas e comemos.

Irina Novikova Gerente de Vendas da Lifehacker

Cereja de pássaro

Ela tinha um gosto adstringente, e o comedor de cereja-pássaro sempre dava uma língua negra de suco.

Brunks de bétula

Sim, alguém mastigou brunks de bétula. Eles dizem que são deliciosos. Embora os amentilhos de outras plantas também possam ser comidos.

Quando criança, de alguma forma incitei as crianças mais novas a cozinharem compotas com brincos de choupo. Trouxeram panelas, sal, açúcar de casa (tudo conforme minha receita), fizemos fogo bem no quintal. Todos ficaram felizes e ninguém foi envenenado.

Lyudmila Rossenko consultora de relações públicas

Kislitsa

As folhas azedas redondas, como o nome indica, têm um sabor azedo. Você pode conhecê-lo como repolho de coelho ou trevo de cuco. Em grandes quantidades, a planta é venenosa. Plantas picantes-aromáticas e com sabor picante: um manual, mas em geral é bastante comestível e até útil.

Acácia

Flores amarelas de acácia, ou "cachorros", também podem ser comidas. Eles também eram chamados de mingaus, no entanto, ninguém sabia por quê.

Se as flores de acácia ainda foram preservadas após as invasões dos filhos, foram transformadas em vagens com conteúdos também bastante comestíveis.

Resina

Sim, havia chiclete à venda nos anos 90, mas isso não impedia as crianças de mascar o chiclete. Dizem que o mais delicioso é a cereja.

Minha infância foi passada na Crimeia. Havia algo para lucrar com isso, mesmo no início da primavera. As doces flores de acácia iam especialmente bem, a resina das árvores era de cor âmbar e macia-viscosa ao toque. Parece que entre as resinas de diferentes árvores havia até favoritas, mas agora não me lembro.

Alisa Pirogova especialista em RP

Alcatrão

A resina da madeira como pastilha elástica não levanta dúvidas: é natural e amiga do ambiente. Mas alguns usaram alcatrão para fins semelhantes. Se a resina fosse retirada das árvores, o alcatrão geralmente era extraído em canteiros de obras. Seu gosto era normal, mas acreditava-se que ele limpava os dentes.

Bluegrass

São as mesmas espigas com que foi feito um “frango ou galo”, varrendo o batedor com os dedos. Se você puxar uma espigueta, você pode mastigar a ponta, é branca, suculenta e adocicada.

Palhas azedas do formigueiro

O algoritmo para obter ácido fórmico é simples: você precisa irritar os insetos, colocar um canudo em um formigueiro, esperar até que eles joguem sua raiva em um graveto. Também havia um feitiço para acelerar o processo: "Formiga, formiga, dê-nos o suco o mais rápido possível." Resta sacudir os insetos da palha e o produto está pronto para comer. Mas o mais desesperado lambeu o ácido direto das formigas.

Você pode pegar uma formiga e lamber seu traseiro. Basta tomá-lo corretamente, senão vai morder a língua. As formigas também não servem para todos, apenas grandes vermelhas e pretas.

Pavel Lapin especialista em TI

Amora preta (amora)

Esta baga agridoce cresce em árvores. Seu suco vermelho-púrpura penetra fortemente nas mãos e no rosto.

Bordo

O bordo comum com folhas de freixo era tanto o ganha-pão quanto o bebedor. Você pode fazer um lanche com os brotos jovens, que foram descascados da casca, como uma banana, e sobre as membranas das sementes jovens. E na primavera, a seiva era extraída das árvores, assim como da bétula.

No setor privado, geralmente comíamos tudo o que não estava pregado. Acácia branca, alcachofra de Jerusalém, "kalachiki". Ou brotos verdes de bordo, em uma determinada parte do caule são bem saborosos e crocantes. O principal conselho para o jovem "pedestre" é não ler sobre castanhas comestíveis de escritores franceses e não tentar comer castanhas de cavalo.

Redatora Ivanna Orlova

Caixas de papoula

Nos tempos antigos, a papoula era apenas uma flor que crescia em cada três jardins frontais. Os botões inevitavelmente se transformaram em caixas que pareciam lindas e regularmente abastecidas com pequenas sementes pretas. Eles podem ser sacudidos na palma da sua mão e comidos.

Aliás, semente de papoula é a única coisa que não é considerada pela Convenção Uniforme de Entorpecentes de 1961, palha de papoula, adequada para a fabricação de drogas, mesmo que se trate da variedade do ópio da planta.

Bagas de Rosa Mosqueta

Sabor algodonado, ligeiramente adstringente e ligeiramente azedo. E também há muitos espinhos por dentro. As bagas de roseira brava, aliás, são uma fonte de vitamina C Tratamento com plantas, Kovaleva N. G. …

Malva

"Kalachiki", "bagels", "melancias" - assim que essas caixinhas não fossem chamadas! Demorou muito para coletá-los, mas na infância, o tempo não é o mais valioso.

Cavalinha

Esta planta lança flechas com "saliências" no final. Eles foram comidos por jovens amantes do pasto.

Loch com folhas estreitas

Os frutos desta planta passaram sob o nome de código "datas". Eles realmente têm algo em comum com os frutos da palmeira, e não apenas visualmente.