Como deixar sua cozinha confortável: 10 dicas de um chef

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Junto com a Flatplan, continuamos uma série de artigos sobre como equipar corretamente um apartamento para que seja agradável morar nele.

Flatplan é um serviço para a criação de projetos de design de interiores. Enquanto trabalham em um projeto, os designers do Flatplan consultam especialistas: eles sabem como deixar um apartamento confortável para a prática de esportes, e um experiente - como arrumar um estudo. Em um projeto conjunto, buscamos conselhos de especialistas de várias áreas.

Desta vez, pedimos ao restaurateur William Lamberti para falar sobre como tornar a cozinha confortável para cozinhar e relaxar.

1. Deixe mais luz entrar na cozinha

Cozinhar em um quarto escuro é exaustivo. Seus olhos ficarão cansados rapidamente se você matar peixes ou comer arroz no escuro.

É bom se a cozinha tiver grandes janelas panorâmicas ou uma saída para a varanda. Não cubra as janelas com cortinas opacas e não coloque prateleiras para potes de compota na varanda: quanto mais luz, mais espaçosa parece a cozinha.

Se a cozinha recebe muita luz solar, seu tamanho realmente não importa. É bom cozinhar nele, mesmo que seja minúsculo.

Para ampliar visualmente a cozinha com iluminação artificial, pendure holofotes acima da área de trabalho no teto. A área de lavagem e corte de produtos pode ser iluminada adicionalmente com fita LED ou lâmpadas separadas sob os armários.

2. Separe a área de cozinha da área de jantar

O mais importante é organizar as áreas de lavagem, arrumação e cozinha de modo a que tudo esteja à mão. Juntas, essas zonas formam um triângulo de trabalho.

Um triângulo de trabalho ideal deve ser isósceles, com lados de pelo menos um metro e meio. Na vida, isso raramente acontece, porque os apartamentos modernos têm cozinhas muito diferentes.

• Em cozinhas compridas pequenas ou estreitas, recomenda-se uma disposição linear dos móveis. Deve haver pelo menos uma bancada vazia entre as zonas do triângulo.
• Em cozinhas em L e L, é melhor colocar a pia no canto e o fogão e a geladeira em lados opostos.

Mesmo que você não encaixe o triângulo de trabalho canônico em sua cozinha, é necessário separar a área de cozimento da área de jantar. O cozinheiro deve ter território próprio, que não precisa ser dividido com os familiares que decidem comer.

3. Deixe a cozinha confortável para a socialização

Todas as conversas mais importantes acontecem na cozinha. Quando você tem uma família grande ou convidados frequentes, provavelmente se comunica enquanto cozinha. É inconveniente manter um diálogo de costas para o interlocutor.

Se o espaço permitir, coloque uma ilha ou um balcão de bar em frente ao conjunto de cozinha com a letra G. Em uma pequena cozinha, coloque o grupo de jantar não oposto ao móvel da cozinha, mas ligeiramente diagonalmente a ele.

Conselhos da Flatplan

Agora o conceito de "cozinha aberta" está em alta. Deixe a cozinha o mais visível possível para que você possa conversar e cozinhar ao mesmo tempo.

A mesa de jantar deve ser tal que seja confortável para todos se reunirem nela. É importante que todos possam ver e ouvir uns aos outros. Para isso, uma mesa redonda ou oval é mais adequada. Se for oblongo, então sem cantos agudos. A área de jantar fica melhor posicionada perto da janela.

4. Livre-se da teia de aranha dos fios

Existem muitos eletrodomésticos na cozinha moderna. Geladeira, forno, lava-louças, exaustor, liquidificador, cafeteira - tudo conectado à rede.

Objetos pontiagudos são constantemente usados na cozinha e água é derramada. Portanto, fios, adaptadores e transportadores sujos não são apenas feios, mas também inseguros: você pode tropeçar ou levar um choque elétrico.

É melhor pensar onde estarão os interruptores e onde colocará os eletrodomésticos, mesmo na fase de planejamento. É sempre melhor calcular o número de pontos de venda com margem e fazê-los em diferentes pontos da área de trabalho.

Conselhos da Flatplan

Quando as tomadas estão convenientemente localizadas, os fios não se entrelaçam ou atrapalham. Aqui está um diagrama que dirá exatamente onde colocar as tomadas na cozinha.

Se o número de cabos de extensão estiver fora da escala, mas não houver como cinzelar as paredes e fazer novos soquetes, reúna os fios em caixas especiais ou esconda-os no rodapé e canais de cabos na parede.

Conselhos da Flatplan

5. Evite cantos agudos

Imagine carregar uma panela quente pesada até a pia, tropeçando em um canto afiado de um armário ou bancada. Se este ângulo for agudo, podem ocorrer ferimentos graves. Portanto, é melhor que todos os cantos da cozinha sejam arredondados. Especialmente para pendurar armários e prateleiras.

6. Considere um sistema de armazenamento

Quanto menor for a cozinha, mais eficiente será o uso de sua área. Todos os elementos devem não apenas estar em harmonia uns com os outros, mas também ser úteis. Na fase de concepção do design, pense sobre o armazenamento mais conveniente: onde ficarão os pratos e onde ficarão os temperos e os alimentos.

O problema com a desordem da cozinha é resolvido por um sistema de armazenamento bem pensado.

Você pode tornar um avental de cozinha funcional pendurando guias magnéticas de faca ou trilhos nele para manter temperos e pequenos utensílios de cozinha à mão e descarregar os armários.

Conselhos da Flatplan

As tampas de panelas e frigideiras, que ocupam muito espaço nos armários, podem ser armazenadas nas portas ou nas paredes internas dos armários. Ao mesmo tempo, todos eles estarão à vista - é mais fácil encontrar o que você precisa.

Se você tem uma cozinha de canto, considere o chamado canto mágico - uma estrutura que ajudará a aumentar a área útil do armário. Em vez de portas comuns, é melhor escolher mecanismos de expansão.

7. Pendure um relógio na cozinha

Estamos acostumados a ver as horas em um smartphone, e os relógios de parede de muitas casas estão se tornando um elemento de decoração. Mas não na cozinha: quando suas mãos e tudo ao seu redor estão em farinha, é melhor deixar seu smartphone de lado. E para não expor demais o merengue ao forno e não perder a sopa fervente, pendure um grande relógio com ponteiro dos segundos em local bem visível. Assim, será conveniente para você cronometrar o tempo que você precisa de acordo com a receita e acompanhar quanto tempo falta para os convidados chegarem.

8. Crie uma cozinha que se pareça com você

Se você adora fazer tortas, cortinas floridas e armários entalhados trazem lágrimas de emoção para você, dificilmente se sentirá confortável em uma cozinha de alta tecnologia. Provavelmente, sua opção é país ou província.

O interior faz parte do processo de cozimento. Escolha o que você achar mais confortável.

Independentemente do estilo, tente evitar fachadas sobrecarregadas e ecletismo excessivo. Caso contrário, mesmo uma cozinha limpa parecerá apertada e desordenada.

Não use muitas cores. É melhor escolher três tons (dois próximos e um contrastante) e brincar com todo o interior com eles.

Antes de iniciar o reparo, todos olham revistas e portais da Internet com exemplos de interiores. Às vezes ajuda na escolha, mas pode confundir alguém. Oferecemos aos nossos clientes um passeio que revela as preferências de estilo e cores.

Conselhos da Flatplan

9. Ao equipar a cozinha, tenha em mente o estilo geral do apartamento

Para deixar a cozinha confortável, seu estilo deve estar em harmonia com a aparência de todo o apartamento. Isso não significa que todos os quartos precisam ser acabados com os mesmos materiais. Basta encontrar algum elemento decorativo unificador.

10. Se você achar desconfortável cozinhar em sua cozinha - não sofra, mas refaça-o

Você pode ter as xícaras e colheres mais comuns, e em vez de uma toalha de mesa - um oleado brilhante. A comida não será menos deliciosa com isso. Mas para que cozinhar seja uma experiência agradável, o interior deve ser bem pensado. Mesmo uma pequena cozinha pode ser conveniente.

O principal elemento da cozinha é o conforto. Tudo deve ser feito de forma que cozinhar não seja um incômodo e, no jantar, você possa descansar e relaxar. A Flatplan ajudará você a organizar sua cozinha de forma que seja confortável para cozinhar, comer e receber convidados. O preço não depende da complexidade do projeto e do tamanho do apartamento: por 29.900 rublos, você pode obter uma planta pré-fabricada de toda a sala com desenhos, orçamentos e dicas para construtores.

Para começar, você precisa passar por um breve teste e escolher o interior de sua preferência na seleção proposta. Flatplan adapta-se aos seus desejos e características do apartamento. Aí virá um designer, medirá tudo e em uma semana você terá um projeto de design detalhado em mãos.