Como escolher um liquidificador: tudo o que você precisa saber antes de comprar

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

A quais características dos liquidificadores submersíveis e estacionários você deve prestar atenção especial.

O que é melhor: liquidificador manual ou estacionário

Tudo depende das suas tarefas.

Varinha mágica

• Adequado para a maioria das tarefas domésticas.
• Vantagens: compactação, você pode moer pequenas porções em qualquer recipiente, muitos acessórios.
• Desvantagens: você precisa segurar o liquidificador em suas mãos, se você usá-lo sem cuidado, você pode borrifar comida.

Esse liquidificador é comprado e usado com mais frequência, porque é um verdadeiro substituto para um processador de alimentos. O picador, o liquidificador, o batedor, o acessório para purê, a bomba de vácuo permitem que você faça carne picada e massa, purê de batata e smoothies, moa café, pique gelo e faça um monte de outras coisas. O dispositivo pode ser convenientemente armazenado em uma pequena cozinha e transportado de um lugar para outro.

Onde conseguir

• Blender BOSCH MSM87140, 4 420 rublos →
• Blender BOSCH MSM66110, 1.920 rublos →
• Blender MOULINEX DD650832, 2 990 rublos →
• Blender POLARIS PHB 0508, 900 rublos →
• Blender BOSCH MSM87130, 4.020 rublos →

Liquidificador estacionário

• Adequado para preparação de líquidos, mas pode lidar com outras tarefas.
• Vantagens: não requer sua participação direta, os produtos não espirram.
• Desvantagens: ocupa mais espaço, apenas grandes porções podem ser cozidas.

Este liquidificador é ideal para os amantes de smoothies, coquetéis e purês de sopas, pois, ao contrário de um submersível, não salpica líquidos. É conveniente usar o dispositivo com freqüência, dia após dia, pois não precisa ser segurado na mão ao cortar alimentos.

Onde conseguir

• Blender KITFORT KT-1301, 6 190 rublos →
• Blender KITFORT KT-1307, 2 490 rublos →
• Liquidificador MOULINEX LM233A32, 5 490 rublos →
• Blender BOSCH MMB43G2B, 6 400 rublos →
• Blender SCARLETT SC-JB146P10, 2 840 rublos →

Como escolher uma varinha mágica

1. Poder

Este é o principal critério. A potência dos dispositivos varia de 140 a 2.000 watts. Quanto mais potente for a varinha mágica, mais rápido processa os alimentos e menos aquecimento recebe. Com um liquidificador poderoso, você pode facilmente picar gelo e fazer carne picada.

Se você vai moer alimentos principalmente macios, a potência de até 450 watts é o suficiente. Se você precisa de um liquidificador para a maioria das tarefas domésticas, use mais watts.

Se você costuma usar um liquidificador para moer carne, picar gelo, nozes ou moer vegetais congelados, é melhor escolher o modelo de 600-800 W.

Uma potência de 1.000 W e acima indica que o liquidificador provavelmente é profissional e pode lidar com todos os produtos. Mas esse dispositivo custa várias vezes mais.

2. Material do corpo e elementos

Em primeiro lugar, observe o material do qual o bico principal é feito. Melhor se for metálico. Isso permitirá que você processe alimentos e líquidos muito quentes, não se preocupando com a segurança do liquidificador se cair acidentalmente e evitando quebras frequentes. O bico de metal é mais fácil de cuidar, pois não absorve odores e não mancha (por exemplo, ao triturar abóbora).

O corpo do liquidificador e outros acessórios podem ser de plástico. Isso não afetará a funcionalidade do dispositivo. É conveniente se houver inserções emborrachadas no plástico. Isso impedirá que o liquidificador escorregue de suas mãos.

3. Velocidades e modos

O liquidificador manual pode ser ajustado de 1 a 30 velocidades. Quanto mais velocidades, mais precisamente você pode ajustar a velocidade de rotação da faca para evitar respingos, atingir o grau de corte desejado e bater a massa até uma certa consistência.

Se você deseja obter um dispositivo confiável e simples, é melhor escolher um liquidificador com 1-2 velocidades. Ele vai lidar com a maioria das tarefas. Se o ajuste flexível de velocidade for importante para você, escolha um dispositivo com 5 a 8 velocidades - elas são o suficiente.

Os liquidificadores têm dois outros modos úteis. O modo turbo permite que as facas girem na velocidade máxima. Pode ser acionado, por exemplo, no final do processamento de alimentos, para obter uniformidade.

O modo de pulso evita que o aparelho superaqueça ao manusear alimentos sólidos, como gelo. Neste modo, as facas giram mais rápido do que o normal, mas com pequenos intervalos. Neste caso, a velocidade é regulada pela força de pressionar o botão.

4. Bocais

Normalmente, um liquidificador manual tem três acessórios principais: o liquidificador propriamente dito, o batedor e o picador. O acessório principal pode ser usado para fazer purê de produtos em vários recipientes, bater as claras e sove a massa e cozinhe a carne picada no moedor.

Para a maioria das pessoas, três acessórios padrão são suficientes.

Usando o acessório para purê, você pode esfregar as batatas em uma velocidade baixa em vez de bater, deixando o purê de batatas arejado e não pegajoso.

Outro acessório útil é a bomba de vácuo. Ele permite que o ar seja evacuado de sacos e recipientes de plástico para uma vida útil mais longa.

5. Tipo de energia

A maioria dos liquidificadores são alimentados pela rede elétrica e têm um comprimento de cabo de até 1,5 m. Esta é uma opção comprovada e confiável.

Se você tiver uma cozinha grande e várias superfícies de trabalho, ficará mais confortável com um liquidificador sem fio. O aparelho com bateria também será útil no país, quando você cozinha em uma cozinha de verão onde não há tomadas.

A desvantagem de um liquidificador com bateria é o curto tempo de operação: cerca de 20-30 minutos.

Como escolher um liquidificador estacionário

1. Poder

A potência dos liquidificadores estacionários varia de 250 a 1.500 watts.

Se você cozinhar principalmente sopas e vitaminas, 300-500 watts serão suficientes para você. 600W é suficiente para a maioria das tarefas.

Se você precisa moer nozes, frutas congeladas e gelo com frequência, escolha um liquidificador de 750-900 W. Para amassar a massa, um aparelho com potência de pelo menos 1.000 watts é útil.

2. Velocidades e modos

Os liquidificadores fixos geralmente têm de 1 a 20 velocidades. A presença de diferentes modos de velocidade é conveniente. Em baixa velocidade, você pode obter pedaços grandes e em alta velocidade, você pode obter uma consistência de purê. No entanto, não há necessidade de pagar a mais para muitas velocidades.

O liquidificador estacionário de 2 a 4 velocidades irá lidar com a maioria das tarefas domésticas.

Se você costuma usar um liquidificador e moer produtos diferentes, também encontrará outros modos úteis: turbo e pulsar. Com o primeiro, você obterá a velocidade máxima e, com o segundo, evitará o superaquecimento do aparelho.

3. Tipo e material das facas

Um liquidificador fixo pode ter uma ou duas facas. Quanto mais facas, mais rápido você poderá picar a comida.

As facas são retas e curvas. Este último mistura os produtos de forma mais completa. Portanto, escolha-os se você frequentemente precisa de uma massa homogênea.

As facas de aço inoxidável não têm medo da corrosão e duram mais de um ano.

4. Volume e material da tigela

Quanto maior a tigela, mais comida pode ser picada de uma vez. Ao escolher, deve-se ter em mente que o volume útil é inferior ao nominal em cerca de 200-300 ml.

Em uma tigela de 1,5–2 litros, é conveniente preparar sopas e bebidas para várias pessoas. Uma tigela de um litro é suficiente para preparar a comida do bebê.

Escolha uma tigela com uma base larga. É mais conveniente lavá-lo.

A tigela pode ser de plástico, vidro ou metal.

As tigelas de plástico são leves e convenientes, e os liquidificadores com elas geralmente são mais baratos do que outros. Se você não precisa moer alimentos quentes com frequência, pode escolher uma jarra como esta.

A tigela de vidro é mais resistente ao desgaste, não risca e permite que você manipule ingredientes quentes. No entanto, esse jarro é fácil de quebrar.

A tigela de metal não quebra, não risca e permite moer a quente, mas é mais cara que as anteriores. Outra desvantagem é a opacidade, o que dificulta a observação do processo de retificação.

5. Material do corpo

Isqueiro de corpo de plástico

Metal - mais confiável

O corpo é feito de plástico ou metal. Um liquidificador de plástico é mais barato e mais leve, mas não resiste a golpes pesados. Um liquidificador em uma caixa de metal é mais confiável, porém mais caro.

Lista de verificação do comprador

1. É impossível dizer inequivocamente qual liquidificador é melhor - submersível ou estacionário - é impossível. Escolha aquele que se adapta às suas necessidades.
2. Um liquidificador estacionário é mais conveniente para preparar grandes volumes de líquidos, mas ocupa muito espaço durante o armazenamento.
3. A varinha mágica é mais compacta e dá conta da maioria das tarefas domésticas, pois permite que você use uma variedade de acessórios.
4. Quanto mais poderoso o dispositivo, mais tarefas complexas ele pode executar.
5. Os modos de alta velocidade permitem ajustar a velocidade de rotação das facas e obter uniformidade da massa.
6. O material da caixa não é tão importante quanto o material dos elementos. Ao escolher um liquidificador submersível, preste atenção ao bocal principal e, ao escolher um liquidificador fixo, preste atenção ao copo.