Olhando para o futuro: como será a cozinha em 10 anos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Um conceito de cozinha de alta tecnologia de 2025 que você gostaria de ver em sua casa hoje.

A Expo Mundial 2015 é realizada em Milão, Itália, sob o lema “Alimente o Planeta. Energia para a vida. A população mundial está crescendo, a migração está aumentando, o espaço vital está diminuindo, os recursos naturais estão secando, os alimentos estão se tornando mais caros e as questões econômicas estão se tornando cada vez mais ameaçadoras. Nas próximas décadas, nosso ambiente de vida mudará junto com nossos hábitos. Por último, mas não menos importante, nossa casa será transformada, incluindo a cozinha - o coração de qualquer casa, o centro de sua atividade, conforto e criatividade.

A IKEA pensa assim. Os suecos dispensam apresentações. Quem, senão eles, conhece a nossa vida e o conforto do nosso lar. Durante 18 meses, os especialistas da empresa trabalharam em conjunto com a IDEO London (uma grande empresa de design) e um grupo de alunos da Lund University e da Technical University of Eindhoven. Os frutos do esforço conjunto ganharam contornos reais, que simplesmente não podem ser ignorados. Então, o que os caras acharam de tão interessante? Vamos considerar os elementos da cozinha separadamente.

Cozinhando

O que você prefere em uma cozinha compacta: um grande fogão ou uma mesa espaçosa? No nosso caso, a questão, em princípio, não vale a pena. Aqui, um móvel familiar combina um fogão e uma mesa de jantar, bem como uma mesa de corte, uma área de trabalho e uma área de lazer.

Um sistema bem coordenado de várias câmeras e projetores reconhece produtos e sugere receitas com base neles. O assistente inteligente controla o tempo de cozimento para que você possa realizar o planejado sem demora. A tabela dirá a você a composição química de seus pratos e seu conteúdo calórico - será muito mais fácil monitorar sua saúde. Ele sabe como minimizar o desperdício sem se esquecer de alimentar todos os membros da família.

Ainda não está confiante em suas habilidades? Ao seu serviço, há uma transmissão ao vivo de aulas de culinária de entes queridos ou qualquer outra gravação na Internet. E você não precisa piscar: a imagem é projetada diretamente na superfície da mesa, sob a qual as bobinas de indução estão localizadas. Esse fogão elétrico ajusta automaticamente a temperatura de aquecimento. Ao mesmo tempo, você não pode queimar suas mãos, costas e outras partes do corpo ao redor, se um parceiro bem alimentado decidir agradecer imediatamente por um jantar maravilhoso. E enquanto você está ocupado, os dispositivos móveis carregam sem fio.

Armazenamento de alimentos

Não há geladeira na cozinha do futuro como a conhecemos. A bandura de dois metros dará lugar a prateleiras compactas para armazenar apenas os produtos mais frescos e essenciais. O esquema usual de ensacamento nos fins de semana, de olho na semana inteira, vai cair no esquecimento. Drones não tripulados entregam carne, vegetais e tudo-tudo-tudo em questão de minutos em condições excepcionais.

Todos os alimentos são colocados em um local visível em um prato transparente, o que praticamente exclui que se estraguem devido ao seu esquecimento e desatenção. Você gasta menos com energia e compras atrasadas - a economia é clara.

O resfriamento dos alimentos até o nível necessário é quase totalmente automatizado. Tudo o que uma pessoa precisa é colar novamente a etiqueta eletrônica da embalagem na parte externa de um recipiente especial de armazenamento. As prateleiras de indução lêem as informações e definem a temperatura ideal. Panelas inteligentes feitas de uma liga especial passarão automaticamente do congelamento para a cozedura quando colocadas no fogão.

Reciclando

A campanha pela coleta seletiva pode em breve ter uma virada inesperada: os cidadãos começarão a pagar por resíduos não recicláveis e recicláveis em taxas separadas. E, em geral, os preços vão subir. Isso vai chamar a atenção para o meio ambiente. As pessoas vão aderir ao "movimento verde", querendo ou não, e irão ajudá-las com os sistemas de triagem domésticos.

O lixo orgânico, que é descartado na pia, irá para o sistema de filtragem, onde será seco e comprimido em briquetes.

Os resíduos inorgânicos serão separados por material. O recipiente sensível irá determinar do que é feito o pote, garrafa ou embalagem, separá-los, lacrá-los em uma camisa a vácuo e aplicar uma etiqueta térmica com informações sobre a possibilidade de reutilização.

Rotatividade de água

Uma das principais fontes de vida é muito subestimada atualmente. Mas anos cada vez mais secos logo mudarão a situação. Vamos ficar mais cuidadosos com a água da torneira, e a essa altura ele terá ganhado novidades.

O coletor padrão terá dois modos de operação. Quando inclinado para a esquerda, a água "cinza" escorrerá para o tanque de armazenamento e, posteriormente, será usada para regar plantas ou lavar pratos.

Uma inclinação para a direita direcionará o fluxo "preto" para um esgoto normal para limpeza.

Conclusão

Gostei muito do conceito da IKEA. Parece que os designers e engenheiros acertaram em tudo: a superfície de cozimento mais versátil, prateleiras compactas de armazenamento, pratos inteligentes, coleta de lixo ecologicamente correta e sistemas de drenagem de água. A única coisa que me pareceu errada foi o timing do projeto. Acho que o futuro pode ser aproximado em alguns anos. Que não seja em nossa área. O que você acha?