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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08
Importantes nuances de escolha, assim como dicas para ajudar a amaciar frutas verdes.
Como escolher uma manga madura
Considere todas as dicas a seguir de uma vez.
1. Toque na manga
Os frutos maduros devem ser pesados e rechonchudos. Os frutos pequenos e achatados tendem a ter pouca polpa.
A manga também deve ser macia, mas elástica ao mesmo tempo. Quando pressionado, um dente permanece na fruta madura. No entanto, neste caso, a casca não se rompe e o próprio fruto não perde a forma.
Se a manga for dura, então não está madura o suficiente.
2. Dê uma olhada mais de perto na casca
Você não deve confiar apenas na cor da pele. Dependendo da variedade, as mangas maduras podem ser verdes, amarelas, vermelhas brilhantes e muito mais.
É melhor prestar atenção ao estado da casca: uma boa fruta tem uma textura lisa e brilhante. Ele deve estar livre de amassados, arranhões ou qualquer outro dano.
Mas as manchas marrons escuras na pele são um ótimo sinal. Isso geralmente significa que a manga está madura e saborosa.
3. Cheire a manga
Sinta o cheiro do talo de manga. A fruta madura e suculenta neste local exala um agradável aroma doce.
Se a fruta não cheira, provavelmente ainda não está madura. E se ele tem um cheiro azedo e fermentado, então ele já conseguiu se deteriorar.
Como fazer uma manga madura
A fruta verde vai amolecer simplesmente deixando-a em temperatura ambiente. Isso pode levar vários dias ou uma semana inteira (dependendo do grau de maturidade do feto). Aqui estão algumas maneiras de acelerar esse processo.
1. Enrole a manga com papel
Coloque a fruta em um saco de papel pardo e não feche muito bem. Se você colocar uma maçã ou banana dentro, a manga vai amadurecer ainda mais rápido.
Em vez de um saco, você pode embrulhar a fruta com papel ou jornal. Deixe algum espaço livre para evitar engasgar com a fruta.
2. Coloque a manga no arroz
Coloque o arroz seco em uma tigela e enterre as mangas lá.
Graças a este método, a fruta amadurece muito rapidamente, por isso não se esqueça de verificar se está madura pelo menos algumas vezes por dia.
3. Coloque a manga em um local escuro
Para isso, por exemplo, um guarda-roupa é adequado. Basta colocar a manga lá e esperar até que fique macia e aromática.
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