Como fazer cuscuz com rapidez e facilidade

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Se você está pensando em entrar na Quaresma (começou na segunda-feira), não por motivos religiosos, mas para limpar seu corpo, assista ao nosso vídeo noturno! Esta receita de cuscuz pode ser um ótimo começo.;)

Continuamos coletando receitas para você que comprovam que existem opções vegetarianas deliciosas e simples. O jantar desta noite é uma versão simples de cuscuz de Martha Stewart, além de várias coberturas deliciosas como bônus!

Cuscuz, cuscuz (árabe كسكس, hebraico קוסקוס) - sêmola de trigo, que serve de base para o prato homônimo de origem magrebina ou berbere.

100 g de cuscuz contém 12,8 g de proteínas, 72,4 g de carboidratos e 0,6 g de gordura, calorias - 366 kcal. Substâncias úteis: vitaminas B1, B2, B5, B6 e B9, potássio, fósforo, zinco, cobre, ferro, manganês.

Opções de suplemento

O cuscuz pode ser doce ou salgado, dependendo do que você adicionar.

Canela, nozes e tâmaras. Combine uma pitada de canela com 1/2 xícara de suco de limão e 3 colheres de sopa de azeite, pique as nozes (ou qualquer outra) e as tâmaras e combine tudo com o cuscuz acabado (cerca de 2 xícaras). A versão fria do prato é muito mais saborosa do que a quente.

Salada israelense com cuscuz. Cozinhe separadamente o cuscuz (1 ½ xícara) e o feijão verde (cerca de 200 g). O feijão verde é colocado em água fervente com sal por literalmente 2 minutos e imediatamente regado com água fria. Neste caso, permanece ligeiramente crocante e verde brilhante. Pique um pepino fresco (1 pedaço), amasse o queijo feta com um garfo (1 xícara), pique o pistache (1/2 xícara). Coloque todos os ingredientes acima em uma tigela grande, adicione mais 1/4 de xícara de passas, 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto e 1 colher de sopa de azeite e misture bem.

Cuscuz com figos e amêndoas. Ferva o cuscuz (350 g) em água salgada com a adição de 1 colher de sopa de azeite e duas caixas de cardamomo. Enquanto o cereal está fervendo, corte os figos em pedaços pequenos e despeje água fervente por meia hora para amolecê-los. Corte alguns raminhos de salsa e reserve. Seque as amêndoas (cerca de 50 g) em uma panela e pique. Retire o cardamomo do cuscuz acabado e acrescente os figos, as amêndoas e a salsa.

Cuscuz com azeite, ervas italianas e azeitonas. Tudo é simples aqui: ferva o cuscuz, acrescente sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, algumas colheres de azeite, uma mistura de ervas italianas, ou apenas um pouco de manjericão seco, orégano, tomilho, alecrim e azeitonas cortadas ao meio.

Claro que no verão você pode fazer saladas muito mais saborosas e saudáveis com cuscuz com legumes frescos ou assados, mas no inverno, como você pode ver, você pode adicionar um pouco de variedade e experimentar algo novo!