Índice:
- O que é aveia
- Em que proporções cozinhar aveia
- O que pode ser adicionado à farinha de aveia
- Como cozinhar mingau de aveia em uma panela
- Como cozinhar mingau de aveia no micro-ondas
- Como cozinhar aveia preguiçosa
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08
Essas dicas irão ajudá-lo a obter o mingau perfeito. Existem três maneiras diferentes de escolher.
O que é aveia
O mingau pode ser feito de aveia ou cereal. Antes de cozinhar, sêmolas são embebidas por várias horas e cozidas por um longo tempo: cerca de 30-40 minutos. Mas, ao mesmo tempo, é o mais útil e saboroso.
Existem diferentes tipos de flocos:
- Extra # 1 - O mais fino, maior e mais saudável da aveia. O tempo de cozimento é de 15 minutos.
- Extra No. 2 - flocos menores, fervidos por 5-10 minutos.
- Extra nº 3 - mais fino e mais pequeno, adequado para comida de bebé. Cozinhe rapidamente: 2–5 minutos.
- Hércules são flocos grandes e grossos que foram cozidos no vapor e, portanto, menos úteis. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Pétala - flocos grossos, mas mais macios do que aveia em flocos, e cozinhe mais rápido: cerca de 10 minutos.
Leia sempre as instruções da embalagem: aí está indicado o tempo de cozedura exato para um determinado tipo de cereal.
Em que proporções cozinhar aveia
O mingau pode ser cozido com leite ou água. O volume de líquido depende da consistência que você deseja obter:
- para aveia líquida para 1 parte de cereais ou flocos, tome 3–3, 5 partes de líquido;
- para semi-viscoso - proporção 1: 2, 5;
- para viscoso - 1: 2.
Para uma porção, meia xícara de aveia ou cereal é o suficiente.
O que pode ser adicionado à farinha de aveia
Normalmente o mingau é cozido com açúcar ou mel: para uma porção - cerca de uma colher de sopa de adoçante. Você também pode adicionar uma pequena pitada de sal e um torrão de manteiga para realçar o sabor.
Ingredientes adicionais:
- bagas, frutos e frutos secos;
- geléia;
- frutas cristalizadas;
- nozes;
- chocolate ou cacau;
- vegetais: cenoura ou abóbora;
- especiarias: canela, cravo ou outros (a gosto).
Como cozinhar mingau de aveia em uma panela
Aqueça água ou leite. Quando o líquido começar a ferver, adicione o cereal ou cereal, o adoçante e uma pitada de sal. Enquanto mexe, leve o mingau para ferver e reduza o fogo.
Cozinhe o mingau até ficar macio, lembrando de mexer. Em seguida, retire do fogo, tampe e deixe descansar por alguns minutos. Por fim, adicione as coberturas, um torrão de manteiga e sirva.
Como cozinhar mingau de aveia no micro-ondas
Combine a aveia, a água, o açúcar e o sal em um prato. Coloque no microondas e cozinhe na potência máxima por 1,5 minutos. Em seguida, mexa o mingau e ligue o forno por mais 20-40 segundos.
Certifique-se de que a aveia não escorra: se ferver, está quase pronta. Retire o mingau e deixe repousar, coberto por alguns minutos.
É melhor não usar leite para cozinhar em um forno de micro-ondas: ele escapa muito rapidamente. Também é melhor usar cereais instantâneos.
Como cozinhar aveia preguiçosa
Se preparar aveia pela manhã é uma façanha para você, faça-o esta noite. Simplesmente despeje leite ou água quente sobre os flocos instantâneos (extra # 2 ou 3), adicione o resto dos ingredientes, deixe esfriar até a temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira. A aveia absorverá todo o líquido durante a noite e o mingau ficará pronto. De manhã, basta aquecer no microondas.
Você pode encontrar deliciosas receitas de aveia nestes artigos:
- Aveia no café da manhã, que pode ser preparada à noite →
- 3 receitas de aveia com ovos →
- 5 receitas de aveia saborosa para o almoço →
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