Como descascar alho rapidamente

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Cinco maneiras de descascar dentes de alho rapidamente.

Lâmina de faca

Vamos começar com os clássicos. Este método é usado por muitos chefs profissionais. A sua essência reside no facto de ser necessário colocar um dente de alho numa tábua de cortar e depois pressioná-lo com uma faca de lâmina larga. Depois disso, a casca se separará facilmente.

Como arranjar dentes de alho e como empunhar uma faca é descrito em detalhes no próximo vídeo.

A desvantagem desse método é que o alho fica ligeiramente achatado e começa a secretar suco. Se você quiser cravos-da-índia inteiros, um método diferente é melhor.

Sacudir

Se você colocar os dentes em uma tigela de metal, cubra com outra menor em cima e agite com força, em 10-20 segundos você pode descascar uma grande quantidade de alho descascado. Basta selecionar os cravos da casca e cortar as pontas.

Veja como isso é feito.

Para acelerar o processo, recomenda-se pré-dividir a cabeça do alho em dentes separados. E em vez de pratos de metal, você pode usar uma jarra de vidro normal.

Desvantagens do método: você precisa agitar vigorosamente, as mãos se cansam rapidamente; o alho pode ficar amarrotado. Além disso, o alho deve estar bem seco para que o método funcione. Se você guardá-lo na geladeira, provavelmente não terá sucesso.

Água fria

Este método é o mesmo para limpar alho seco insuficiente. A cabeça deve ser dividida em cravos e imersa em um copo de água fria por 10-20 minutos.

A desvantagem desse método é que geralmente você ainda precisa usar uma faca para remover películas finas dos dentes.

Também existe um método em que o alho é mergulhado em água quente por alguns segundos. Mas é mais incômodo e só é adequado se o alho não precisar ser cortado e os dentes receberem tratamento térmico completo. Por exemplo, durante a colheita.

Microondas

O alho também pode ser aquecido no micro-ondas por 15-20 segundos para ajudar a descascar a casca.

Depois disso, você pode descascar o alho diretamente com as mãos. A vantagem desse método é que não é necessário primeiro dividir a cabeça em dentes, mas o menos é o mesmo que com a água.

Alho "dispositivo"

No Aliexpress e em lojas de ferragens comuns, eles vendem.

O princípio de funcionamento é simples: coloque alguns dentes de alho dentro e, pressionando, como um rolo de macarrão, role sobre a mesa ou entre as palmas das mãos. Na saída, obtém-se alho com a casca separada.

Muitos consideram esse "dispositivo" um auxiliar indispensável na casa. Sua grande vantagem é que não há cheiro de alho nas mãos. É ideal quando você precisa descascar alguns dentes, mas se você precisa de muito alho, tem que mexer. E essa é a desvantagem desse método.

Agora você conhece todos os truques para descascar alho. Escolha o método que você gosta. Cozinhe rápido e saboroso!