9 coberturas de café que você definitivamente vai querer experimentar

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Bebedores conservadores de café, tenham cuidado: neste artigo, vamos falar sobre o que mais você pode adicionar ao café além de açúcar e creme. O café preto clássico da manhã é bom, mas às vezes você quer experimentos deliciosos.

1. Temperos

Você já tentou adicionar um pouco de tempero ao café moído antes de prepará-lo? Canela e noz-moscada são frequentemente adicionadas ao café, mas também recomendamos experimentar com cravo e gengibre, ou adicionar uma pitada de pimenta caiena.

Em Israel e em outros países do Oriente Médio, o café forte aromatizado com cardamomo é popular. Para prepará-lo, você precisará de:

• meia colher de chá de grãos ou vagens de cardamomo;
• uma xícara de grãos de café torrados profundamente;
• açúcar a gosto.

Moa as sementes de cardamomo junto com os grãos de café e transfira-os juntos para um recipiente hermético. Você pode preparar o seu café normalmente ou experimentá-lo da maneira tradicional. Para fazer isso, coloque ½ xícara de água em uma panela e leve para ferver. Em seguida, adicione ¼ xícara da mistura de café / cardamomo e açúcar a gosto. Cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe fermentar por um minuto. Despeje o café em xícaras pequenas, deixando a maior parte do pó na cafeteira.

2. Leite condensado

A bebida ideal à tarde é o café gelado vietnamita. Adicione duas colheres de sopa de leite condensado ao café forte e deixe esfriar. Tão simples, mas tão delicioso.

3. Xaropes

Xaropes com uma grande variedade de sabores agora podem ser encontrados nas lojas. Se preferir um café forte, é melhor pular os recheios de frutas e optar pelo chocolate ou baunilha. Xaropes com amêndoas ou canela ajudam a enfatizar o sabor amargo. Para café light, xaropes com sabor a caramelo, frutas vermelhas e frutas são adequados.

4. Extrato de baunilha ou amêndoa

Um aditivo que pode já estar na sua geladeira pode dar ao café um aroma incomum. Adicione algumas gotas de extrato de baunilha ou amêndoa à sua bebida e pronto.

5. Manteiga

Recentemente, o café com manteiga tornou-se uma bebida popular. Sugerimos esta receita: misture 1 xícara de café coado no liquidificador com 1 colher de chá de manteiga e 1 colher de sopa de óleo de coco. Não desligue o liquidificador até que a espuma apareça.

6. Leite incomum

Nas lojas você encontra amêndoas com sabor baunilha ou chocolate e leite de coco que combina perfeitamente com o café frio. Primeiro, você precisa fazer café usando o método de preparação fria. Nós vamos precisar:

• ¾ xícaras de grãos de café torrado médio e grosso;
• grande imprensa francesa.

Despeje o café em uma prensa francesa e despeje 3 xícaras de água filtrada em temperatura ambiente. Deixe descansar por 10 minutos e mexa delicadamente. Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 12 horas. Abaixe lentamente o êmbolo em uma prensa francesa até que toda a mistura esteja no fundo. Você pode filtrar o café com um filtro de café, se desejar. Em seguida, leve à geladeira. Despeje em meia xícara de café concentrado e meia xícara de leite gelado ou água.

Você pode despejar o concentrado resultante em uma bandeja de cubos de gelo e enviá-lo para a geladeira. Quando quiser pegar um café gelado, despeje os cubos de café congelado em uma xícara e despeje sobre o leite de amêndoa.

Recomendações

• Armazene o concentrado de café na geladeira, mas não mais do que três dias.
• Para deixar o café mais forte, não deixe agir por 12 horas, mas por 24 horas.
• Limite-se a uma proporção de 4 para 1 de água para café (ou 5 para 1, se preferir grãos torrados).
• Para manter o concentrado por mais tempo, adicione açúcar imediatamente.

7. Chantilly

Cobertura dois em um: creme e açúcar.

oito. Sorvete

A combinação perfeita: expresso e sorvete. Se você já está farto do esmalte usual, tente fazer o contrário - faça sorvete com café. Para fazer isso, você precisará de:

• 5 porções (½ xícara cada) de sorvete de menta
• ¾ xícaras de café quente.

Divida o sorvete em xícaras e polvilhe cada porção com duas colheres de sopa de café. Sirva imediatamente. Algumas variações da receita incluem chantilly ou uma dose de amaretto (no entanto, qualquer outro licor também funcionará).

9. Mais no total

Fazer café é um campo de experimentação. Experimente adicionar um pouco de xarope de bordo ou suco de romã, ou cacau em pó, ou açúcar de baunilha, ou marshmallows, ou licor (nos dias de folga, é claro). E com certeza você encontrará sua bebida perfeita.