Por que o kiwi deve ser comido com casca

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Descubra o que você está perdendo se comer apenas a polpa e descartar as cascas.

Por que a casca de kiwi é boa para você

O kiwi é uma fruta de baixa caloria e muito saudável, mas poucas pessoas sabem que sua casca é mais saudável do que a própria polpa em alguns aspectos. Existem especialmente muitos na casca dos seguintes compostos:

1. Fibra. Auxilia a digestão e reduz os níveis de colesterol no sangue. Na casca do kiwi, é 50% a mais que na polpa.

2. Vitaminas E e C. Promove a cicatrização rápida de feridas e cicatrizes, embeleza a pele e aumenta a vitalidade geral. Além disso, as vitaminas E e C são antioxidantes poderosos, ou seja, neutralizam os radicais livres no organismo. Eles combatem as bactérias e nos ajudam a permanecer jovens e saudáveis. A quantidade de antioxidantes na casca do kiwi é muito maior Composição microbiológica e físico-química do kiwi. do que na polpa.

3. Ácido fólico. Melhora o humor e o desempenho, ajuda na hematopoiese. Deve ser a concentração ideal de ácido fólico em mulheres grávidas. estar presente na dieta da gestante para o desenvolvimento normal do feto. O ácido fólico na pele do kiwi é 32% a mais do que na polpa.

Como comer kiwi com pele

Compre kiwis orgânicos sempre que possível, pois a maioria dos pesticidas se acumula na casca. Você pode comprar frutas naturais nas eco-lojas - elas geralmente possuem todos os documentos que comprovam a qualidade. Você também pode encontrar frutas orgânicas ou com rótulo ecológico em mercados e supermercados.

Certifique-se de enxaguar o kiwi antes de comer para minimizar as bactérias. Se a pele desgrenhada da fruta irritar a boca, limpe o kiwi com uma toalha de papel ou escova de frutas. Existe uma variedade de kiwi suave chamada kivino, mas é difícil encontrá-la - é mais fácil remover as vilosidades de uma variedade normal.

É melhor não comer mais do que 2-3 kiwis por dia, se os consumir quase todos os dias. O consumo freqüente dessa fruta em grandes doses pode provocar dermatites ou prejudicar o trabalho do pâncreas, pois o kiwi é muito rico em vitaminas e ácidos. Se você comer de vez em quando, não haverá restrições quanto à quantidade - concentre-se no seu próprio bem-estar.

Quem não deveria comer kiwi

Evite consumir a fruta se tiver:

• alergia ao kiwi;
• acidez aumentada;
• gastrite aguda ou úlcera;
• diarreia (o kiwi tem um efeito laxante da fibra do kiwi na constipação, no exemplo dos pacientes chineses. efeito);
• pedras nos rins ou o risco de desenvolvê-los.