Por que você deve tentar comer camarão com casca

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Depois de descascar o camarão, geralmente permanecem muitas partes desnecessárias, a saber, a casca e a cabeça. Acontece que você não deve se livrar deles. Eles próprios podem ser um bom tratamento.

No outono, quando produtos saborosos e saudáveis como abóbora, abobrinha, berinjela, melão, melancia, ameixa e cogumelos ficam disponíveis para nós, poucas pessoas pensam em camarão. Especialmente sobre as partes feias e aparentemente intragáveis deles, como a casca e a cabeça. Sim, é a este pó que aconselhamos que preste atenção.

Se você cozinhar esses camarões de uma maneira específica, ficará surpreso com o quão deliciosos eles podem ser. Têm um aroma tão bom e uma estrutura extraordinária que nem a própria carne de camarão pode ser comparada a eles. Portanto, se você jogar fora a casca e a cabeça, perderá muito.

Espere, mas eles são … não digeríveis, não?

Digerido. E comem com muito apetite. Principalmente se mergulhado levemente em amido de milho e sal e depois frito. Se eles rangerem desagradavelmente seus dentes, isso também pode ser resolvido. Esse método é usado em países como Japão e China, onde eles sabem muito sobre como cozinhar frutos do mar. Basta usar uma tesoura de cozinha e remover a mancha preta do camarão que cria essa crocância desagradável. Além disso, livre-se do par de gavinhas mais longas. Está tudo pronto.

Agora frite a coisa toda usando um pouco de tempero aromático como coentro. E, por favor, coma com as mãos. Tem um gosto muito melhor.

Você também precisa comer sua cabeça?

Muitas vezes nas lojas vendem camarão com casca, pernas, mas sem cabeça. Mas se você decidir experimentar algo novo e apreciar todas as partes deste frutos do mar, pegue camarão totalmente descascado.

E você não precisa comer a cabeça do camarão depois de cozinhar. Você ainda apreciará seus benefícios. Imagine que a cabeça de um camarão é uma espécie de tampa que guarda todo o suco e aroma dessa iguaria até que você a atire com apetite. Depois, quando estiver pronto para começar a refeição, basta desatarraxar a cabeça e, se desejar, sugar o delicioso suco com um gorgolejo alto. Ninguém vai te julgar.

Posso jogar fora as cascas do camarão já cozido?

Se você é um fã desses frutos do mar, provavelmente já encheu uma panela de camarão cozido com suas cascas mais de uma vez. E toda essa pilha de lixo rejeitado deve ter parecido mais com o conteúdo de uma fossa de compostagem do que com comida. Mas se você usar essas cascas novamente ao cozinhar o caldo, elas adicionarão um sabor ainda mais rico. De qualquer forma, essas partes "desnecessárias" do camarão podem adicionar variedade e sabor à sua dieta.