Alimentos para a saúde do sistema nervoso

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

O cérebro só precisa de oxigênio e glicose para funcionar. No entanto, muitos outros nutrientes são necessários para apoiar as funções nervosas superiores, como pensamento, memória e autocontrole.

O grupo B de vitaminas é o mais importante para o funcionamento saudável do cérebro e do sistema nervoso. Por exemplo, a falta de vitamina B1 leva à irritabilidade e depressão, enquanto a falta de vitamina B6 leva ao nervosismo e fadiga.

Os minerais estão diretamente relacionados à atividade neuronal. Portanto, a falta de magnésio leva ao nervosismo e à ansiedade.

Os ácidos graxos insaturados, como o ácido linolênico encontrado nas nozes, são essenciais para o desenvolvimento do sistema nervoso e do cérebro das crianças.

Por outro lado, o consumo excessivo de açúcar e aditivos como corantes afeta o sistema nervoso e altera o comportamento.

Nervosismo

Definição

O sistema nervoso responde inadequadamente aos estímulos normais, ficando agitado ou irritado.

Causas

Todas as drogas afetam o sistema nervoso e causam ou agravam o nervosismo. No entanto, em alguns casos, eles podem dar uma sensação de alívio de curto prazo, embora o efeito negativo logo se manifeste com vigor renovado. Álcool, café e outras bebidas estimulantes, o tabaco são as causas mais comuns de nervosismo e desequilíbrio no sistema nervoso.

Tratamento

Além de consumir os alimentos recomendados, você deve desenvolver os seguintes hábitos saudáveis para ajudar a combater a ansiedade:

• Tome um bom café da manhã para evitar a hipoglicemia (falta de açúcar no sangue), que geralmente ocorre no meio da manhã, e pode deixá-lo nervoso e irritado.
• Coma regularmente para evitar uma queda repentina do açúcar no sangue.
• Durma o suficiente.
• Pratique exercícios regularmente, especialmente caminhar ou caminhar, é útil.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Aveia	Bebidas estimulantes
Trigo germinado	Álcool
Sementes de girassol	açúcar branco
Castanha do brasil
Noz
Salada de alface
Abacate
Caju
Damasco
Ervilha verde
Maracujá
Pólen

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Hiperatividade e agressividade

Definição

A hiperatividade infantil é um problema urgente nos países desenvolvidos. Além disso, entre jovens e adultos, agressão e violência são observadas igualmente.

Dieta e outros motivos

A estreita relação entre dieta e distúrbios de comportamento está se tornando cada vez mais evidente (Breakey, J. O papel da dieta e do comportamento na infância. J. Paediatr. Child Health, 33: 190–194 (1997)). Além dos alimentos que devem ser reduzidos ou eliminados, existem outras causas de hiperatividade e agressão:

• Café da manhã inadequado. As crianças que não começam o dia com um pequeno-almoço completo e saudável sofrem de nervosismo, fadiga, irritabilidade e até comportamentos agressivos. O mesmo pode ser dito para os adultos.
• Contaminação por chumbo. Pesquisa realizada na Universidade de Pittsburgh (EUA) mostrou que crianças expostas ao envenenamento por chumbo têm maior probabilidade do que outras de demonstrar agressividade, comportamento anti-social e delinquência. Carne de animais e peixes criados perto de áreas industriais geralmente apresentam os níveis mais altos de contaminação por chumbo.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Pães integrais e cereais	Suplementos nutricionais
Trigo germinado	açúcar branco
Vitamina B1	Bebidas estimulantes
	Álcool
	Eu no
	Produtos de confeitaria de farinha refinada

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Insônia

Alimentos ou nutrientes

As escolhas alimentares afetam a capacidade de uma pessoa de dormir bem. O horário das refeições também é importante.

Comer em abundância, mesmo com alimentos saudáveis, pode perturbar o sono. Ideal para dormir e digerir, não coma 2 a 3 horas antes de deitar.

Pessoas com insônia podem tomar um copo de bebida de malte ou uma decocção de ervas calmantes com mel antes de dormir.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Aveia	Bebidas estimulantes
Bebida de malte	Chocolate
Salada de alface	Especiarias
Carboidratos	Carne e proteína
	Queijos maduros
	Refrigerantes

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Isso já está em português

Definição

Trata-se de um distúrbio psicológico bastante comum entre adolescentes que recusam alimentos na tentativa de emagrecer rapidamente. O distúrbio é causado por baixa autoestima, acompanhada por vários graus de desnutrição.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Carboidratos	açúcar branco
Leguminosas	Gorduras
Zinco	Farelo de trigo

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Alimentos ou nutrientes

Como medida preventiva ajudará:

• uma dieta balanceada desde a infância;
• seleção de pratos tradicionais como saladas, cereais, legumes, batatas;
• recusa de fast food, sanduíches, chocolates, doces e sorvetes.

Depressão

Alimentos ou nutrientes

Pessoas com depressão tendem a gravitar em torno de doces (confeitos, doces, chocolate e assim por diante) de baixo valor nutricional. Eles também tendem a consumir salsichas e outros produtos à base de carne que estão saturados de gordura.

Todos esses alimentos podem agravar a depressão, colocando o paciente em um círculo vicioso. É necessário um esforço especial por parte do paciente e de seu ambiente para selecionar alimentos saudáveis e atraentes.

Se você tem uma vontade irresistível de comer doces, dê preferência a frutas secas, mel ou melaço. Esses produtos contêm não apenas açúcar, mas também várias vitaminas e minerais necessários para sua absorção.

Grãos integrais, legumes, nozes e vegetais preparados de forma simples fornecem mais energia do que qualquer delícia culinária.

Estilo de vida

Os antidepressivos não substituem a necessidade de seguir uma dieta saudável e se abster de todos os tipos de medicamentos, inclusive os legais, pois todos afetam o sistema nervoso.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Aveia	Açúcar branco refinado
Trigo germinado	Gordura saturada
Grão de bico e amêndoas	Bebidas estimulantes
Noz	Álcool
Castanha do brasil
Pinhão
Abacate
levedura de cerveja
geléia real
Vitaminas B1, B6 e C
Lecitina
Ácido fólico
Pólen
Ferro

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Estresse

Causas

O estresse ocorre quando os eventos da vida colocam uma pressão física ou psicológica que a pessoa é incapaz de suportar.

O estresse psicológico pode ser causado por motivos positivos (novo emprego) ou negativos (perda do emprego). Em todos os casos, o estresse tem o mesmo efeito no corpo.

Impacto

O estresse pode afetar todos os órgãos e funções do corpo, mas acima de tudo está sujeito aos seus golpes:

o coração e o sistema cardiovascular, que estão sob duplo estresse;

o sistema imunológico, que é enfraquecido para melhorar outras funções corporais. Reduz a resistência a infecções, câncer e outras doenças

Alimentos ou nutrientes

Certos alimentos podem ajudar o corpo a se adaptar ou reduzir o estresse.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Proteínas e carboidratos	Bebidas estimulantes
Noz	Álcool
Noz de amêndoa	açúcar branco
Pinhão
Grão de bico
Trigo germinado
Vitaminas B
Vitamina C

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Dores de cabeça e enxaquecas

Definição

As dores de cabeça são sensações dolorosas gerais. A enxaqueca é um tipo de dor de cabeça, aguda e latejante, que ocorre repentinamente e pode ser acompanhada por náuseas, vômitos e visão turva.

Causas

Existem muitas razões para as dores de cabeça. Em alguns casos, eles podem ser causados por fatores insignificantes. No entanto, as dores de cabeça também podem ser os primeiros sinais de um tumor ou de lesões cerebrais graves.

Além da alimentação, são conhecidos outros fatores que podem provocar ou agravar a dor:

• alergia;
• tensão nervosa ou estresse;
• a aproximação da menstruação.

Alimentos ou nutrientes

Não existem produtos conhecidos que possam prevenir ou curar dores de cabeça e enxaquecas. Mas certos alimentos podem desencadeá-los. Esses alimentos devem ser evitados para reduzir a probabilidade de dores de cabeça, se você tiver certeza de que outras causas possíveis, como aneurismas arteriais ou inchaço, foram descartadas.

Reduzir ou eliminar

Álcool

Queijos curados e maduros

Chocolate

Moluscos

Jerky

Proteína

Suplementos nutricionais

Bebidas estimulantes

açúcar branco

Lacticínios

Sorvete

Citrino

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Fadiga mental

Alimentos ou nutrientes

Aqueles que estão envolvidos em um trabalho mental extenuante requerem uma série de nutrientes. Grãos integrais (especialmente aveia) e nozes contendo óleo (especialmente amêndoas e nozes) são os mais adequados para as necessidades dessas pessoas.

Aumentar

Aveia

Amêndoa

Noz

Trigo germinado

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Estados de ansiedade

Definição

Este é um estado emocional indesejável e injustificado, principalmente psicossomático. Afeta principalmente o cérebro e, em seguida, outros órgãos do corpo, provocando taquicardia, dor abdominal, distúrbios intestinais (constipação alternada - diarreia).

Fatores de deterioração

As condições de ansiedade são agravadas por:

• uma dieta desequilibrada para perda de peso, como resultado da qual o corpo não recebe carboidratos, vitaminas e minerais suficientes para a saúde do sistema nervoso;
• o uso de bebidas alcoólicas, estimulantes (cafeína) e tabaco. Após um breve alívio, a ansiedade tende a piorar. Uma vez que todas essas substâncias são, na verdade, drogas e viciantes, todas elas têm um efeito prejudicial sobre o sistema nervoso.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Trigo germinado	Bebidas estimulantes
Grãos inteiros	Eu no
Bananas	Álcool
Nozes
Iogurte
Vitamina B6
Magnésio

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Bulimia

Definição

É o oposto da anorexia: um distúrbio caracterizado por apetite descontrolado. A bulimia tende a se alternar com a anorexia e é um dos transtornos alimentares mais comuns.

Alimentos ou nutrientes

Elimine todos os alimentos açucarados e gordurosos da dieta de uma pessoa com bulimia. Substitua esses alimentos por grãos inteiros, saladas e outros alimentos saudáveis.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Grãos inteiros	açúcar branco
Saladas	Gorduras
Frutas
Celulose

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Neuralgia

Definição

Esta é uma doença dos nervos sensoriais que causa uma dor aguda em queimação na área onde estão localizados. Em alguns casos, a causa da irritação é conhecida, em outros não.

Alimentos e nutrientes

Alimentos ricos em vitaminas B podem aliviar a dor nevrálgica.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Trigo germinado	Álcool
Vitaminas B1 e B12

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Epilepsia

Definição

Esta doença do sistema nervoso central se manifesta na forma de convulsões de intensidade variável (desde lapsos de memória ou distração até convulsões graves com perda de consciência).

Alimentos e nutrientes

A falta de vitaminas B e de certos minerais, estresse, fadiga, febre alta e consumo de álcool são os fatores que mais freqüentemente provocam as convulsões.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Vitaminas B	Álcool
Ácido fólico	Substitutos do açúcar
Magnésio	óleo de prímula
Manganês

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Esclerose múltipla

Definição

Esta doença geralmente se manifesta entre as idades de 25 e 40 anos e afeta com mais frequência mulheres.

O motivo é a reestruturação da bainha de mielina que cobre os nervos. Dependendo de quais nervos são afetados, a doença é acompanhada por diferentes sintomas: deterioração da visão, fala, perda da sensibilidade da pele, distúrbios motores.

Fatores relacionados

O curso desta doença é intercalado com períodos de deterioração e melhora. Embora as causas da esclerose múltipla não sejam bem compreendidas, observou-se que alguns alimentos agravam a doença, enquanto outros trazem melhora. O uso de tabaco e bebidas alcoólicas piora o quadro.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Óleo vegetal	Gordura saturada
Selênio	Álcool
Grãos inteiros	Eu no
Leguminosas	Lacticínios
Saladas	açúcar branco
Frutas

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Mal de Parkinson

Definição

Esse distúrbio geralmente aparece após os 50 anos e é caracterizado por três sintomas principais: rigidez muscular, acinesia (perda da capacidade de se mover livremente) e tremores. Em parte, isso se deve ao fato de o cérebro parar de produzir dopamina suficiente, uma substância envolvida na transmissão dos impulsos nervosos entre os neurônios.

Percebe-se que o consumo de alimentos vegetais ricos em vitaminas B, C e E retarda o curso da doença.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Grãos inteiros	Gordura saturada
Frutas	açúcar branco
Legumes	Bebidas estimulantes
Óleo vegetal
Vitaminas B1 e E
Ácido fólico
Niacina

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Demência

É uma perda progressiva e irreversível da capacidade mental causada por muitos fatores.

Estudos demonstraram que o consumo regular de certos alimentos ao longo da vida, principalmente gorduras animais e carne, aumenta o risco de demência.

Reduzir ou eliminar

Álcool

Gordura saturada

Colesterol

Eu no

Um peixe

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doença de Alzheimer

Definição

Um tipo de demência progressiva devido à degeneração das células cerebrais. A doença começa com lapsos de memória, seguidos por insanidade mental, apatia e depressão.

Causas

As causas da doença não são totalmente compreendidas. Está comprovado que a ingestão de grandes quantidades de alumínio contribui para o seu aparecimento. O alumínio é tóxico para as células nervosas. Níveis elevados foram encontrados no cérebro de pacientes com Alzheimer. Existe uma hipótese não comprovada de que o mercúrio também pode causar a doença de Alzheimer.

Prevenção

Para prevenir doenças, você deve evitar:

• usar panelas de alumínio, especialmente ao cozinhar alimentos ácidos, como tomates;
• o uso de medicamentos antiácidos contendo alumínio;
• beber refrigerantes em latas de alumínio;
• água da torneira se contiver grandes quantidades de alumínio.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Vegetais de folhas verdes	Álcool
levedura de cerveja	Queijos secos
Antioxidantes
Vitamina E
Colina

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Esquizofrenia

Definição

É um transtorno mental hereditário caracterizado por alterações de personalidade e alucinações. Embora a condição seja hereditária, a causa é desconhecida. Talvez a esquizofrenia seja causada por alterações químicas nos neurônios do cérebro.

Alimentos ou nutrientes

A dieta pode melhorar ou piorar o curso da doença. Na ausência de dados específicos, o seguinte é recomendado:

• Coma muitos alimentos simplesmente cozidos de base vegetal, como frutas e vegetais frescos, legumes e nozes.
• Evite alimentos que possam desencadear alergias.
• Evite situações que levem à hipoglicemia, nas quais o cérebro sofre de falta de glicose. Alimentação irregular, café da manhã pobre ou dieta pobre em carboidratos são as causas dietéticas mais comuns.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Trigo germinado	Álcool
Frutas	Bebidas estimulantes
Legumes	Suplementos nutricionais
Leguminosas	Lacticínios
Nozes

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