2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08
O sangue fornece às nossas células tudo o que elas precisam para sua vida e saúde, eliminando os resíduos. Portanto, a qualidade do sangue é um dos principais fatores que afetam a saúde de todo o organismo.
O ferro não-heme mais útil do ponto de vista alimentar está na forma de sais de ferro. Ele entra no corpo com frutas, vegetais e ovos. No entanto, esta forma química do ferro é absorvida pelo intestino com alguma dificuldade. O ferro heme encontrado na carne e no peixe é muito mais fácil de absorver.
Numerosos experimentos mostraram que a vitamina C, em particular no suco de limão, pode dobrar ou triplicar a absorção de ferro não-heme no intestino. Além disso, pode compensar os efeitos negativos dos polifenóis (taninos), devido aos quais o ferro é mal absorvido.
A maioria dos casos de anemia se deve à falta de ferro, ácido fólico e vitamina B12, de que o corpo precisa para produzir glóbulos vermelhos. Comer limão junto com alimentos vegetais ricos em ferro, como legumes (feijão, lentilha, soja e produtos de soja), vegetais de folhas verdes (espinafre, alho-poró) ou grãos (trigo, arroz) aumenta significativamente o uso deste importante mineral pelo corpo.
Hoje, os nutricionistas recomendam que você inclua 25 mg de vitamina C em todas as refeições, devido aos seus efeitos benéficos na absorção do ferro. Essa quantidade de vitamina C está contida em meio limão.
A carne não é essencial para a formação de células sanguíneas. O sangue formado a partir de produtos vegetais é de melhor qualidade do que o sangue formado a partir de produtos animais.
Trombose
O sangue tende a coagular espontaneamente. Graças a ele, o sangramento para. Mas quando essa coagulação do sangue ocorre dentro de um vaso sanguíneo, forma-se um coágulo duro (trombo) que bloqueia a livre circulação do sangue através do vaso. Esse processo é chamado de trombose e pode ocorrer em artérias ou veias. Suas consequências, como ataque cardíaco ou derrame, são muito graves.
Fatores que contribuem para a trombose:
- arteriosclerose;
- uma dieta rica em gordura saturada e sal;
- excesso de toxinas e resíduos no sangue;
- tabagismo e falta de exercício.
Dieta
Comer certos alimentos, principalmente frutas, reduz a probabilidade de formação de coágulos sanguíneos nos vasos sanguíneos.
| Aumentar | Reduzir ou eliminar |
| Alho | Gordura saturada |
| Limão | Colesterol |
| laranja | Sal |
| Cebola | |
| Uva | |
| Soja | |
| Azeite | |
| Gordura de peixe |
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Anemia
O termo "anemia" significa literalmente "falta de sangue". No entanto, o mesmo termo é usado para descrever a redução do número de glóbulos vermelhos (glóbulos vermelhos) no sangue. Essas células dão ao sangue sua cor vermelha e são elas que transportam o oxigênio vital a todas as células do corpo.
Causas da anemia:
- Produção insuficiente de sangue. Os glóbulos vermelhos (glóbulos vermelhos) vivem cerca de 100 dias e a medula óssea produz constantemente novos glóbulos. Para produzir células sanguíneas, a medula óssea precisa de ferro, proteínas, ácido fólico e uma variedade de vitaminas. O nutriente mais escasso é o ferro. Se a anemia é causada pela falta dele, é chamada de anemia por deficiência de ferro.
- Perda de sangue causada por sangramento intenso ou leve. Em alguns casos, o sangramento, como estômago ou intestinal, pode passar despercebido.
- Destruição das células sanguíneas. Causa anemia hemolítica, na qual os glóbulos vermelhos são destruídos por vários motivos.
Dieta
A dieta desempenha um papel fundamental, pois os alimentos fornecem ao corpo os nutrientes de que necessita para a produção de células sanguíneas. Ferro, proteína, vitamina B12 e ácido fólico são os mais importantes desses nutrientes. As vitaminas B1, B2, B6, C, E e cobre também são essenciais para a produção de sangue.
| Aumentar | Reduzir ou eliminar |
| Leguminosas, soja | Chá |
| Frutas | Farelo de trigo |
| Vegetais de folhas verdes | Bebidas alcoolicas |
| Luzerna | Leite |
| Beterraba | |
| Espinafre | |
| Abacate | |
| Sementes de girassol | |
| pistachios | |
| Uva | |
| Maracujá | |
| Damasco | |
| Limão | |
| Espirulina | |
| Melaço | |
| Eu no | |
| Ferro | |
| Ácido fólico | |
| Vitaminas B, E e C |
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Alimente-se bem, coma com alegria e seja saudável.
Baseado no livro “Alimentação Saudável”.
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