Alimentos para a saúde do coração

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Anteriormente, o coração era considerado o foco da vida, pensamentos e sentimentos. E embora hoje saibamos que uma pessoa está viva enquanto o cérebro está vivo, isso não nega a importância do coração para a nossa vida e saúde.

Tente cerrar ritmicamente os dedos em punho e abri-los uma vez por segundo. Depois de alguns minutos, você pode ficar cansado e se recusar a continuar o exercício.

O músculo cardíaco realiza ações muito semelhantes a abrir e fechar os dedos da mão, mas o faz continuamente, sem parar, do nascimento à morte, incansavelmente, enquanto a saúde permitir.

Essa capacidade do miocárdio, músculo cardíaco, de trabalhar contínua e incansavelmente é um dos fatos mais surpreendentes relacionados à fisiologia de animais e humanos.

No entanto, o coração ainda descansa. Ele faz isso em um curto período entre as batidas. Em alguns décimos de segundo, o miocárdio relaxa e recebe sangue e nutrientes pelas artérias coronárias.

Angina de peito

Definição

A angina é causada por espasmos ou estreitamento reversível das artérias coronárias. Essas artérias são responsáveis por fornecer fluxo sanguíneo ao músculo cardíaco para os batimentos cardíacos.

A angina de peito se manifesta como uma dor intensa e pressionante no lado esquerdo do tórax, com irradiação para o braço esquerdo. Geralmente ocorre após algum esforço físico, emoção intensa ou uma situação estressante. Ao contrário de um ataque cardíaco, a angina é reversível e geralmente não causa danos ao coração a longo prazo.

Dieta e fatores de risco

A dieta tem um grande impacto na condição e função das artérias coronárias.

Fatores de risco para angina de peito:

• Arteriosclerose (estreitamento e endurecimento) das artérias coronárias. Uma dieta pobre em alimentos vegetais e rica em gordura saturada é uma causa comum de arteriosclerose. Outros motivos são tabagismo e falta de exercícios.
• Uma tendência a espasmos ou contrações do tecido muscular liso (musculatura involuntária). Esta definição inclui a musculatura que forma as paredes das artérias. As deficiências de magnésio e outros nutrientes desencadeiam essas cólicas.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Uva	Gordura saturada
Noz	Sódio
Cebola
Grãos inteiros
Cevada e centeio
Batata
Pêssego
morango
Abóbora
Abobrinha
Caju
Manga

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Infarto do miocárdio

Definição

Doença caracterizada pelo bloqueio completo de uma artéria coronária ou de um de seus ramos. Causa danos irreversíveis ao músculo cardíaco, causando necrose, ou seja, a morte do tecido cardíaco.

Causas

O bloqueio de uma artéria coronária é causado por uma combinação dos seguintes processos:

• Arteriosclerose, estreitamento e endurecimento progressivos de uma artéria.
• Trombose, a formação de um coágulo de sangue, um coágulo de sangue dentro de uma artéria estreitada que bloqueia completamente o fluxo sanguíneo.

Dieta

No caso de um ataque cardíaco, uma dieta adequada é muito importante por dois motivos:

• Certos alimentos previnem um ataque, enquanto outros, pelo contrário, o provocam.
• Comer a dieta certa após um ataque cardíaco pode fazer a diferença na reabilitação e prevenção de novas crises.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Frutas	Eu no
Leguminosas	Ferro
Legumes	Gordura saturada
Uva	Colesterol
Noz	Salsichas e salsichas
Soja	presunto
Grão de bico	Ácidos gordos trans
Ervilha verde	Margarina
Alcachofra	Manteiga
morango	Comidas fritas
Abóbora	Leite
Pêssego	Lacticínios
Manga	Álcool
Macadâmia	açúcar branco
Batata	Sódio
Farelo de trigo
Azeite
Um peixe
Antioxidantes
Vitamina A
Flavonóides
Coenzima Q10
Fibra alimentar

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Arritmia

Definição

Isso é uma violação do ritmo cardíaco, que geralmente é expresso em um batimento cardíaco rápido. Se o distúrbio for significativo, pode reduzir a capacidade do coração de bombear o sangue com eficiência pelos tecidos do corpo, levando à insuficiência cardíaca e, em alguns casos, à parada cardíaca.

Causas

As causas das arritmias são variadas e nem sempre óbvias. No entanto, existem vários fatores que contribuem para arritmias:

• Dieta. Certos nutrientes ajudam a prevenir doenças, enquanto outros as desencadeiam.
• Alergia alimentar. Pode causar arritmias, pois substâncias tóxicas são liberadas como resultado de uma reação alérgica.
• Toxinas. As bebidas alcoólicas, o café e o tabaco podem causar arritmias mais ou menos graves.
• Fatores hormonais. Função tireoidiana hiperativa.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Cálcio	Bebidas estimulantes
Magnésio	Bebidas alcoolicas
Potássio	Gordura saturada
Óleos vegetais
Coenzima Q10

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Insuficiência cardíaca

Definição

Esta doença é o resultado da incapacidade do coração de bombear o volume de sangue necessário.

Causas

Entre as causas que levam à insuficiência cardíaca, existem aquelas que estão associadas à dieta:

• Falta de nutrientes necessários ao bom funcionamento do coração, como a vitamina B1 e uma série de minerais (cálcio, magnésio e principalmente potássio).
• Excesso de fluidos no corpo devido ao excesso de sódio, ingestão de sal ou como resultado de função renal deficiente. O fator leva a um aumento no volume sanguíneo, o que aumenta a carga sobre o coração.

Tratamento

O tratamento da insuficiência cardíaca requer uma dieta que nutra e estimule o músculo cardíaco. Você também precisa reduzir a ingestão de sal (sódio). Em casos de baixo volume de urina, produtos diuréticos são recomendados.

Aumentar	Reduzir ou eliminar
Noz	Sal
Cherimoya	Bebidas alcoolicas
Ervilha verde
Brócolis
cereja
Toranja
Coenzima Q10

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Vinho e coração

O vinho é bom para o coração?

Alguns médicos, citando vários estudos, afirmam que beber 100-200 ml de vinho tinto (não branco) por dia reduz o risco de morte por ataque cardíaco. Este efeito parece afetar apenas homens com mais de 50 anos.

Os mesmos estudos mostram que se essa dose for excedida (200 ml = 1 copo de vinho = 20 g de álcool puro) aumenta a mortalidade por doenças cardiovasculares e muitas outras doenças também podem ocorrer.

Mas nem tudo é como eles estão tentando apresentar. Os efeitos benéficos atribuídos ao vinho mais tinto devem-se, na verdade, aos flavonóides fenólicos encontrados nas uvas e em suas películas. Essas substâncias dão cor ao vinho tinto. Eles interferem na oxidação das lipoproteínas, evitando assim a formação de um precipitado de colesterol no interior das artérias - a arteriosclerose. Frutas em geral e uvas em particular são as melhores fontes de flavonóides.

Em outras palavras, o vinho deve seus benefícios à saúde às uvas. Comer uvas ou beber suco de uva é muito mais benéfico para a saúde do coração e de todo o corpo do que beber vinho.

O que comer depois de um ataque cardíaco

Após um ataque cardíaco, uma dieta rica em frutas e vegetais é especialmente recomendada. Seu efeito antioxidante inibe a necrose (morte celular) no músculo cardíaco.

A arteriosclerose, que é a causa de um ataque cardíaco, também pode ser reversível. Um estudo na Califórnia, EUA, mostra que após um ano de dieta saudável para o coração e estilo de vida saudável, há um declínio de 10% na estenose (estreitamento) das artérias coronárias.

Baseado no livro "Alimentação Saudável"