Como fazer muffins de abóbora perfeitos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Muffins de abóbora suaves, arejados e apimentados que derretem na boca são o que você precisa em um dia de outono. É muito simples prepará-los e o resultado irá deliciar todos os membros da família.

Receita de muffin de abóbora

Ingredientes

• 1¾ xícaras de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela
• ½ colher de chá de gengibre em pó;
• ¼ colher de chá de noz-moscada;
• ¼ colher de chá de cravo-da-índia moído;
• ½ colher de chá de sal;
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1⅓ xícaras de açúcar mascavo claro
• 2 ovos grandes;
• 1⅓ xícaras de purê de abóbora
• 1 colher de chá de extrato de baunilha.

O número de ingredientes é calculado para 12 muffins.

Preparação

Em uma tigela funda, misture a farinha, o fermento, a canela, o gengibre, a noz-moscada, o cravo e o sal. Em outra xícara, use uma batedeira para mexer a manteiga e o açúcar até ficarem quebradiços.

Adicione os ovos à manteiga e ao açúcar, mexendo bem a mistura. Adicione o purê de abóbora e o extrato de baunilha e mexa.

Em seguida, adicione os ingredientes secos do primeiro copo à mistura de abóbora e bata suavemente com uma batedeira até ficar homogêneo. Unte uma assadeira com óleo ou coloque uma forma de papel para muffin em cada cavidade.

Despeje a massa nas formas para que fique cerca de três quartos cheia.

Asse os muffins em forno pré-aquecido a 180 ° C por 18-20 minutos, até a massa crescer.

Esfrie o prato antes de servir.

Queques acabados podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 4-5 dias. Eles também podem ser congelados. Então, a vida útil aumentará para três meses. Basta reaquecer muffins congelados no micro-ondas ou forno.

Dicas de vida para fazer muffins de abóbora

Não se esqueça dos temperos

As especiarias são essenciais para que os muffins sejam picantes, saborosos e saborosos. É melhor não comprar misturas prontas, mas adicionar temperos separadamente. Isso dará aos seus muffins o sabor que você deseja. Nossa receita contém a quantidade ideal de especiarias.

Prepare o purê de abóbora

Você pode comprar purê de batata ou fazer o seu próprio. Para fazer isso, pique a abóbora, fervida até ficar macia, com um garfo ou no liquidificador. Se decidir comprar purê de batata, preste atenção na composição. Não deve conter açúcar nem especiarias.

Adicione coberturas se desejar

Para muffins, você pode usar nozes, passas, gotas de chocolate ou até flocos de coco. Tudo depende da sua imaginação e preferências de gosto.