6 dicas da vovó a seguir

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Este artigo foi produzido pelo Spoon Culinary Blog. Achamos o conselho da avó da autora sobre alimentação saudável muito interessante e chamamos a sua atenção para o material aqui.

1. Prepare uma reserva de vitaminas

Isso não significa apenas que na temporada você precisa comer um balde de morangos, ameixas ou cerejas. Mas lembre-se também que no nosso clima há muitos meses em que não há tantos vegetais, frutas e bagas. Framboesas e morangos sazonais podem ser congelados ou secos, e depois fazer o chá com eles, basta adicionar algumas colheres de sopa de frutas secas ao seu creme favorito, fazer coquetéis, tortas e compotas. E não se esqueça de secar ervas e flores - hortelã (tomilho, salgado, manjericão) cultivada até no parapeito de uma janela ou em uma casa de campo e flores de tília ou camomila colhidas por nossas próprias mãos são mais aromáticas e saudáveis do que as de farmácia.

2. Coma fresco

Isso é especialmente verdadeiro para carnes e laticínios, se você os comer. É sempre melhor escolher carnes vermelhas e aves de casa ou fazenda, vegetais e frutas - de acordo com a estação para evitar a ingestão de fertilizantes e quaisquer pesticidas. Além disso, isto também se aplica à cozinha: é sempre melhor cozinhar fresco do que reaquecer velho.

3. Evite o armazenamento de leite a longo prazo

Afinal, sabemos que o leite natural, além de proteínas nutritivas e gorduras "boas", contém enzimas úteis e lactoferrina, que aumentam a imunidade e tem propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e antivirais. Tudo isso não está mais no leite armazenado: no processo de processamento, tudo o que foi útil nele é simplesmente destruído. Infelizmente, o leite é absorvido muito pior do que qualquer outro produto. Em consistência, o leite UHT é uma massa líquida homogênea com partículas de gordura uniformemente distribuídas. Não adianta nada homogeneizar, porque ao misturar, o ar entra no leite e as gorduras do leite se transformam em uma substância oleosa oxidada. Comer gorduras de leite oxidadas significa introduzir uma grande quantidade de radicais livres em seu corpo; você definitivamente não ficará mais saudável com isso. Quando esse leite entra no estômago, a caseína contida nele se aglomera em um grande caroço, dificultando a digestão. Minha escolha é leite de vaca cru integral ou, melhor ainda, leite de cabra.

4. Evite vitaminas artificiais

Porque sempre existe a oportunidade de receber um complexo de frutas e vegetais frescos. Mas para isso você precisa se cuidar e monitorar a dieta, caso contrário, de que outra forma você vai descobrir que obtemos o máximo de potássio de bananas e damascos secos, magnésio - de sementes de gergelim, sementes e verduras, vitamina C - de mirtilos e groselha, A - de peixes, ovos e vegetais de laranja, grupo B de grãos inteiros, carnes, legumes, vegetais verdes e especialmente repolho, e E de nozes. Embora existam circunstâncias especiais em que você não pode passar sem um complexo multivitamínico em comprimidos - doenças, esportes pesados, etc. Também não há nada de criticamente ruim neles, não é à toa que a medicina está progredindo a cada ano, encerrando o benefício máximo em pequenas cápsulas.

5. Cuidado com a pele

De dentro - estarmos cientes do que nos alimentamos, porque o estado do estômago e dos intestinos afeta, em primeiro lugar, o estado da pele. E externamente. É mais fácil cuidar de uma parte tão grande e visível de nós do que do resto dos órgãos.

6. Passe mais tempo ao ar livre

Não são necessários comentários. Deixe todos os seus assuntos em casa e vá passear durante as próximas férias.