RECEITAS: limonada caseira da vovó

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

A “Limonada da Vovó”, por toda a simplicidade da receita, pode dar-lhe uma variedade inesperada.

Por que a receita da vovó? Depois de ler no blog americano, percebi que nossas avós ainda são um pouco parecidas com as americanas, mas estas tinham muito mais campo de atuação e ferramentas. Minha avó também fazia uma limonada semelhante com frequência para mim e minhas irmãs mais novas. Ela não sabia o que era alecrim e gim, mas a limonada ainda estava deliciosa!

Portanto, vamos começar com uma limonada padrão, que pode lembrar a muitos o sabor da infância.

Esprema o suco de 6 limões, retire a calda resfriada da geladeira, filtre (para retirar as raspas) e misture com o suco de limão.

Você pode diluir a bebida concentrada resultante com água ou água mineral sem sal com gás, você pode adicionar gelo.

Pode haver algumas variações desta limonada simples e tudo é tão simples. Você pode misturar suco de limão com outras frutas cítricas (laranjas, toranjas, limas) em qualquer proporção. Eu realmente adoro o sabor e o cheiro da canela e da baunilha, então, ao cozinhar a calda, você pode adicionar um pequeno pedaço de canela (ou uma pitada em pó), um pequeno pedaço de vagem de baunilha ou diversificar o sabor da limonada com um raspas de limão picante.

Na hora de servir, a limonada pode ser acompanhada com uma rodela de limão ou laranja, folhas de hortelã fresca ou um raminho de alecrim, cujo sabor de conífera acrescenta especiarias. A propósito, você pode fazer "limonada para adultos" adicionando um pouco de gin ao alecrim e uma gota de qualquer licor de frutas cítricas à hortelã.

Eu tenho xarope + suco = litro. Se diluída com água a gosto, a limonada resulta em cerca de 3 litros - o suficiente para uma pequena empresa:)