Como escolher o chá pu-erh certo

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Muitos confiam nos consultores da loja quando se trata da seleção de chás. Mas lembre-se de que a loja lucra com as vendas e, muitas vezes, o consultor apregoa o produto para vendê-lo a você. Bebedores inexperientes podem gastar muito dinheiro em chá que não vale a pena. Embora existam, é claro, lojas em cujas recomendações você pode confiar, é melhor, afinal, entender algumas das complexidades por si mesmo, e não confiar nos conselhos dos vendedores.

Aqui estão algumas dicas básicas para ajudá-lo a escolher o verdadeiro chá Pu-erh:

1. Veja como o chá é embalado e em que condições é vendido

O puerh deve ser vendido e armazenado em local fresco e seco, separado de substâncias de cheiro forte, mas de forma que haja pouco acesso de ar a ele. Geralmente é vendido em sua embalagem de papel original. As lojas de chá que vendem briquetes de pu-erh selados provavelmente não oferecerão um produto de qualidade. E eles o armazenam, provavelmente, incorretamente.

2. Sinta o cheiro do chá

O bom chá pu-erh tem um aroma claro e distinto. Aromas fumados ou amadeirados podem estar presentes no aroma dependendo da idade do chá. Mas não deve haver nenhum outro odor estranho ou cheiro de mofo. O chá absorve odores com muita facilidade, por isso, se armazenado de forma inadequada, pode adquirir um aroma interessante: cozinhar alimentos, especiarias, etc.

3. Preste atenção à aparência do chá

Os briquetes de chá muito envelhecidos ficarão avermelhados. O jovem pu-erh ficará esverdeado. Mas nunca será preto puro. Não deve haver pontos brancos ou amarelos no briquete, o que indica a formação de mofo. Ao comprar um briquete pu-erh caro, preste atenção para que ele seja sólido, sem grandes rachaduras. Às vezes, o pu-erh caro é provado raspando um pequeno pedaço da parte de trás do briquete. Então você pode encontrar uma pequena depressão no briquete e notar o descascamento das folhas. Isso raramente é perceptível, mas se você ver, deve saber que perdeu um pouco de chá, pois seu briquete foi selecionado para o teste.

4. Experimente o chá

Claro, você só conseguirá entender o sabor do puerh depois de experimentar muitos de seus tipos. Você pode saborear diferentes amostras em museus de chá, o que permitirá que você entenda melhor o sabor do chá puro e seu tempo de envelhecimento.

E mais algumas dicas:

• Seja claro sobre o que você deseja. Ter uma compreensão clara do tipo de chá Pu-erh que você deseja (ex: Shu, Sheng, Aged, Young) pode ajudá-lo a passar mais tempo explorando as propriedades e encontrando o tipo exato no qual está interessado. Embora para iniciantes, isso não seja tão importante. É mais importante para eles tentarem tantos tipos diferentes de pu-erh quanto possível, a fim de decidir qual eles gostam mais.
• Verifique os preços e a variedade de chás online, mesmo que pretenda comprar na loja local. Puerh é produzido por diferentes fábricas, mas sempre há um número de lote específico. As principais fábricas são Menghai, Xiaguan, Shuangjiang Mengku e outras. Algumas lojas de chá que não são especializadas em pu-erh vendem chá de baixa qualidade a um preço alto.

Espero que essas dicas ajudem você a escolher um chá realmente delicioso e de alta qualidade.