O que levar para o almoço no escritório, além de salada

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Hoje oferecemos uma seleção de receitas de almoços saudáveis que você pode levar para o escritório. Basta testá-lo na próxima semana útil. Vai ficar uma delícia!

A propósito, estes almoços de escritório não só podem ser levados consigo, mas também preparados na cozinha do escritório, se houver.

Receita número 1. Burrito em um prato

Ingredientes:

• ¼ xícara de feijão enlatado ou cozido;
• 1 colher de chá de caldo de galinha
• uma pitada de cominho;
• uma pitada de pimenta caiena;
• uma pitada de alho seco;
• 1/2 xícara de repolho roxo picado
• 90 g de peito de frango;
• 2 colheres de sopa de iogurte desnatado sem sabor
• 2 colheres de sopa de molho fresco (opcional)
• coentro fresco;
• cebolas verdes.

Preparação

Coloque o feijão com caldo de galinha, sementes de cominho, pimenta caiena e alho em uma tigela e leve ao microondas por 25-30 segundos.

Adicione o repolho em fatias finas ao feijão aquecido. Cubra com frango grelhado em fatias finas, iogurte desnatado, molho (se disponível), polvilhe com coentro fresco e cebola verde picada. Bom apetite!

Receita número 2. Sanduíche vegetariano

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 2 colheres de sopa de homus
• 3 fatias finas de pepino;
• 2 fatias finas de tomate;
• 3 fatias de abacate;
• ¼ xícaras de brotos (qualquer);
• ¼ xícara de cenoura ralada.

Preparação

Secando o pão. Espalhe o homus sobre as duas fatias. Coloque os vegetais em camadas por cima, em qualquer ordem. Dobre o seu sanduíche e desfrute do seu almoço.

Receita número 3. Tortilla com atum

Ingredientes:

• 2 caroços de grãos inteiros (tortilhas ou pão sírio)
• 1 lata de atum em lata no próprio suco;
• suco de 2 rodelas de limão;
• 2 colheres de chá de azeite
• 1/2 cebola roxa pequena, cortada em cubinhos;
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• salsa.

Preparação

Abra uma lata de atum, escorra o líquido. Coloque em um prato, acrescente o suco de limão e o azeite ali, mexa. Em seguida, adicione cubos de pimentão e cebola, um pouco de salsa picada, sal e pimenta a gosto. Misture tudo bem de novo, coloque no pita - o almoço está pronto!

Receita número 4. Fritada com tomate e feijão

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 2 xícaras de tomate picado (regular ou cereja)
• 1 xícara de feijão vermelho ou preto enlatado
• 8 ovos;
• folhas frescas de manjericão;
• Sal e pimenta a gosto;
• 60 g de mussarela.

Preparação

Em uma tigela pequena, bata os ovos com algumas folhas de manjericão, sal e pimenta. Numa frigideira untada com azeite de oliva, coloque o feijão e o tomate picado, mexa e coloque delicadamente a mistura de ovos. Coloque os cubos de mussarela por cima e empurre levemente o recheio com uma espátula para que a mistura de ovos escorra para o fundo. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos.

Receita número 5. Tacos vegetarianos com nozes

Ingredientes:

• 8 folhas grandes de alface;
• 2 xícaras de nozes
• 1 colher de sopa de cominho;
• 1 colher de sopa de coentro
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• uma pitada de colorau;
• uma pitada de alho em pó;
• uma pitada de pimenta-do-reino;
• 2 abacates, picados
• 1 xícara de tomate em cubos
• salsa;
• uma pitada de sal marinho;
• suco de 1 limão.

Preparação

Lave bem as folhas de alface e os tomates e seque com papel-toalha. Pique o resto dos ingredientes. O principal recheio dos tacos - nozes, cominho, páprica, coentro, vinagre balsâmico, pimenta e alho em pó - é colocado em um processador de alimentos e moído. A mistura deve estar quebradiça, por isso não exagere.

Espalhe a mistura de nozes nas folhas de alface em porções iguais e acrescente os tomates picados, o abacate e um pouco de salsa. Sal e pimenta a gosto, polvilhe com suco de limão. Bom apetite!