Como encontrar cogumelos corretamente

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Na segunda quinzena de agosto e setembro, os catadores de cogumelos são adicionados aos residentes de verão nas estradas. Eles carregam baldes, botas de borracha, frango cozido e bebidas quentes. Não xingamos os engarrafamentos, juntamo-nos à diversão e recolhemos cogumelos de acordo com as regras.

Numa caminhada em busca de cogumelos, o principal, claro, não é o resultado, mas o processo: ar quente, pássaros cantando e cheiros inesquecíveis de floresta de verão e outono. Mas se você nunca gostou de vagar pela floresta com uma cesta e sair sem nada, então provavelmente você cometeu um erro na preparação. Para não perder todas as delícias desta temporada, siga nossas dicas.

Descubra a rota

Você precisa escolher com antecedência onde irá colher cogumelos. Isso é chamado de pesquisa preliminar, quando você vem à floresta especificamente para explorar e ver onde os cogumelos podem estar. É verdade que apenas colhedores de cogumelos muito experientes podem entender se vale a pena voltar ao pasto durante a temporada.

Portanto, a melhor pesquisa preliminar é o boca a boca. Mesmo nas aulas de história natural na escola, todos se lembram que comemos os corpos frutíferos dos cogumelos, e eles crescem no micélio (micélio), e que no subsolo a rede cobre vários metros quadrados. É lógico que a cada ano você precise ir aos mesmos bons lugares para se reunir. Se você não tem esses locais em mente, peça conselhos a quem gosta de colher cogumelos.

São vendedores nos mercados, avós, vizinhos, usuários de fóruns locais. Confira quais de seus amigos tiveram um cogumelo no Instagram no ano passado. Não pense que se tudo já foi coletado em um lugar, você não receberá nada. O porta-cogumelos não foge, e em uma semana o cogumelo tem tempo de aparecer, crescer e envelhecer. Suficiente para ti.

Levante cedo

Então, as chuvas passaram, ainda tem um bom “plus” no termômetro, é hora de ir para a floresta. Você precisa se levantar muito cedo para uma caminhada de cogumelos por vários motivos.

Em primeiro lugar, é melhor caminhar na floresta com a roupa de um colhedor de cogumelos antes do início do calor. Em segundo lugar, os cogumelos brilhantes de orvalho são mais bem vistos na grama e nas folhas. Em terceiro lugar, é melhor ir a locais populares nas primeiras filas, para que, à sua chegada, não tenham sobrado pernas dos cogumelos.

Preparando o equipamento

Os sapatos devem ser bons. A sola deve ser justa para não ter medo de nós. Sapatos de corrida com membranas, telas e ventilação permitirão que a umidade passe muito rapidamente se tiver chovido recentemente ou se o orvalho da manhã ainda não tiver secado.

É imprescindível levar chapéu, simplesmente porque essa é uma regra importante para caminhar na floresta. O resto da roupa é escolhido de acordo com o clima e a situação. Quanto melhor você cobrir seu corpo, menos encontrará insetos, galhos afiados e outras delícias da natureza.

Leve uma faca com você para cortar cogumelos. A propósito, não é necessário cortá-los para não danificar o micélio. É apenas mais conveniente: você não quebrará acidentalmente a perna e estragará o cogumelo.

Você também precisará de uma faca para conseguir um pedaço de pau. Sério, se você não anda na floresta, ou seja, procura cogumelos, você vai precisar de um graveto para rastelar as folhas sem se inclinar para o chão todas as vezes. Se você não quer treinar com declives, você tem que andar como Gandalf com um bastão mágico.

É preciso tomar mais água e não se esquecer disso, monitore constantemente o fluxo do líquido para o corpo, caso não queira pagar uma caminhada com dor de cabeça por desidratação.

E pegue a cesta de colheita de cogumelos. Porquê um cesto, cesto ou outro feito à mão? Para não enrugar ou quebrar cogumelos, o que certamente acontecerá com o uso de bolsas ou mochilas. Baldes e recipientes de plástico fecharão o acesso ao ar, e isso também afetará a qualidade dos cogumelos coletados. E como você já tem um palito, então deveria haver uma cesta: então você pode tirar fotos incríveis do montado.

Motor de pesquisa

Inacreditável, mas é verdade: você pode procurar cogumelos usando um método com base científica. AI Semyonov coletou os dados e os estruturou em um sistema na época da URSS. Como agir se você acabou de vir para a floresta?

Depende de que tipo de floresta você veio. Se você se encontrar entre árvores plantadas especialmente por um homem, então o caminho do “favo” é adequado, quando você pode navegar por troncos regulares e não perder um único metro de área.

Uma opção mais complexa é chamada de "pente com saliência", mas no solo é improvável que você acerte a árvore para verificar seu caminho, portanto, apenas use o princípio em prática.

Outra forma de pesquisar é uma onda ou um zigue-zague. A gente anda assim se a floresta é transparente, ou seja, tem poucas árvores.

Ao olhar para a borda de uma floresta adjacente a uma clareira, use o princípio da mola esticada para examinar a área ao redor de cada árvore.

Comece a pentear em zigue-zague. Demoramos, curtimos a natureza, não corremos em busca do primeiro chapéu. Mais lento, ainda mais lento, um passo por segundo - desta forma, você verá uma grande área e poderá observar cogumelos.

Encontrou o primeiro? Multar. Coloque qualquer farol (vara ou cesta) no local onde você encontrou o cogumelo e comece a girar em torno dele.

Escolha se sua espiral vai torcer ou se desenrolar, e é melhor seguir a rota em duas direções para aumentar as chances de uma busca bem-sucedida.

Se você não estiver dirigindo sozinho (e dirigir sozinho para colher cogumelos é chato), combine os métodos. Enquanto uma pessoa examina as árvores na orla da floresta, a outra segue o mesmo curso, mas ao longo de um caminho em zigue-zague e um pouco mais longe na floresta.

Tratamento

Os cogumelos frescos não duram muito. Tubular (boleto, bétula branca e marrom) na geladeira vai durar três dias, lamelar (cogumelos do leite, chanterelles, agarics mel) - por um ou dois dias mais. Então - para processamento.

Mas mesmo nesses dias, você perderá alguns dos cogumelos se armazená-los juntos. Se não for possível limpar e preparar imediatamente tudo o que você coletou, tente dobrar os cogumelos em uma camada uniforme em um local fresco e escuro para protegê-los de mofo e insetos.