Lanches de piquenique originais combinados com pão e vegetais

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

As férias continuam, o tempo está a melhorar, o que significa que haverá cada vez mais actividades ao ar livre. Por isso, decidimos oferecer-lhe várias outras opções de pratos interessantes que pode levar consigo para a natureza. Hoje temos para o jantar - receitas de lanches interessantes de Andrey Azarov e seu Talerka.tv!

Oferecemos cinco petiscos - lobio, queijo de pasta mole com ervas, forshmak, bacon com alho selvagem e babaganush - que vão bem com pão, pão achatado ou lavash, e com vegetais.

Babaganush

Babaganush (baba ganush ou baba ganuj) é um prato oriental popular, um aperitivo que consiste principalmente em purê de berinjelas prontas misturadas com especiarias (por exemplo, pasta de gergelim, azeite, suco de limão). Acompanha bem bolos e pão pita!

Ingredientes:

• 1 kg de berinjela;
• 1/2 colher de sopa. tahini;
• suco de meio limão;
• 1 dente de alho;
• 2-4 st. eu. azeite;
• uma pitada de cominho;
• 1/2 pimenta seca;
• 2 colheres de chá sal;
• coentro ou salsa.

Tahina (tahina) é uma pasta de gergelim. Você pode cozinhar sozinho.

Forshmak

Forshmak (Vorschmack alemão - aperitivo) é um prato feito de carne picada (ou arenque), assado com batata, creme de leite, cebola e pimentão, que é conhecido como aperitivo. Sirva com pão para barrar.

Ingredientes:

• 2 grandes batatas cozidas;
• 1 filé de arenque com especiarias;
• 1 cebola;
• 1-2 colheres de sopa eu. banha (aqui: de galinha-d'angola);
• sal, pimenta preta.

Queijo de pasta mole com ervas

Esta versão francesa do petisco de coalhada é ótima para pão levemente torrado. Esta torrada pode ser facilmente transformada em um sanduíche se você pegar um pão preto fresco como base e adicionar alface e algumas fatias de pepino fresco!

Ingredientes:

• 300 g de requeijão de pasta mole caseiro;
• 4 chalotas;
• um dente de alho;
• um monte de salsa e cebolinhas;
• um raminho de hortelã;
• alguns ramos de tomilho;
• 1/4 colher de sopa. azeite;
• sal, pimenta preta.

Banha com alho selvagem

Esta opção de aperitivo vai bem com pão preto. Para variar, você pode adicionar um monte de endro lá!

Ingredientes:

• 50 g de banha;
• um monte de alho selvagem jovem;
• 1 colher de chá sal.

Lobio

Lobio (do georgiano ლობიო, [Lobi]) é um prato georgiano, bem como um nome comum para feijão (tanto verde, feijão verde e feijão). Acompanha pão sírio, ervas e vegetais.