RECEITAS: Milho Grelhado

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Três receitas - das simples às complexas. Mais precisamente, são todos fáceis de preparar, mas diferem na quantidade de ingredientes.

Receita número 1. Milho com manteiga picante

Ingredientes: 8 colheres de sopa de manteiga, 2 pimentas frescas, 4 milho.

Cozinhando. Mergulhe o milho em um recipiente com água para que fique completamente coberto (por 15-20 minutos). Pré-aqueça sua churrasqueira. Cozinhe o milho até ficar macio.

Enquanto o milho está grelhando, descasque os pimentões das sementes, corte em cubos e misture com manteiga amolecida (pode-se usar um liquidificador). Sirva o milho cozido com manteiga picante.

Receita número 2. Milho grelhado mexicano

Ingredientes: 400 g de manteiga, 1 cacho de coentro fresco, 2 colheres de sopa de pimenta em pó, 2 colheres de chá de cominho, 2 colheres de chá de sal, 2 colheres de chá de pimenta do reino, 6 espigas de milho.

Cozinhando. Misture o azeite, o sal, o cominho, a pimenta, a pimenta do reino e o coentro no liquidificador até ficar homogêneo. Separe metade da mistura, pincele o milho e grelhe. Depois que o milho estiver cozido, sirva com a metade restante do óleo de especiarias.

Receita número 3. Milho temperado com mel

Ingredientes: 2 pimentas enlatadas, 1/2 xícara de manteiga derretida, 1/3 xícara de mel de sabor suave (limão, acácia, prado), 1 dente de alho picado, 1/2 colher de chá de sal, 8 espigas de milho.

Cozinhando. Pré-aqueça a grelha e cozinhe o milho descascado por cerca de 15 minutos. Enquanto estiver cozinhando, misture a manteiga, o pimentão, o mel, o sal e o alho até ficar homogêneo. Retire o milho, passe óleo e coloque de volta na grelha. Cozinhe por 5 minutos até marrom claro.

Todas essas receitas usam manteiga e especiarias. Preparamos a opção mais simples e não menos gostosa: untar o milho descascado com azeite (bastante) e colocar na grelha. Quando o milho estiver pronto, retire-o da grelha, deixe esfriar um pouco e sirva com azeite e sal.

Desfrute de sua refeição!