Como esta feijoa

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Dicas importantes e seis receitas originais.

Como escolher uma feijoa

Em primeiro lugar, preste atenção na casca da feijoa. Deve ser verde brilhante e sem defeitos.

Os frutos maduros são macios. Por dentro, eles se assemelham a geleia transparente. A polpa da feijoa verde é branca e a das maduras demais é marrom.

Deixe os frutos verdes por vários dias em um lugar escuro e quente para amadurecer.

Como esta feijoa

Você pode comer a casca, mas isso geralmente não é feito. Afinal, o mais delicioso é a polpa perfumada. Claro, quando se trata de feijoa madura.

É fácil extraí-lo. Corte a baga ao meio longitudinalmente ou transversalmente.

Use uma colher para retirar a polpa de ambas as metades da feijoa.

O que cozinhar de feijoa

As bagas podem ser comidas assim ou adicionadas aos pratos. Aqui estão algumas opções interessantes.

1. Smoothie com feijoa e banana

Ingredientes

• 250 ml de leite;
• 1 banana;
• 3 feijoa.

Preparação

Despeje o leite na tigela do liquidificador. Adicione a polpa de banana e a feijoa e amasse. Copos de smoothie podem ser enfeitados com pedaços de frutas.

2. Smoothie com feijoa, banana, maçã e espinafre

Ingredientes

• 4 feijoa;
• 1 banana;
• 1 maçã;
• um punhado de espinafre;
• 1 limão;
• 120-250 ml de água.

Preparação

Coloque no liquidificador a polpa de feijoa, a banana, as rodelas de maçã e o espinafre. Cubra com suco de limão e água. A quantidade de líquido depende da consistência desejada do smoothie. Moa até ficar homogêneo.

3. Torta de Feijoa

Ingredientes

• 120 ml de leite;
• 2 ovos;
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 75 g de manteiga + um pouco para lubrificação;
• 400 g de polpa de feijoa;
• 250 g de farinha;
• 100 g de açúcar;
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de canela em pó;
• 1-2 colheres de sopa de açúcar em pó;
• um punhado de pétalas de amêndoa;
• alguns flocos de coco.

Preparação

Despeje o leite no liquidificador, acrescente os ovos, a essência de baunilha, a manteiga derretida e a polpa de feijoa. Moa até ficar homogêneo.

Em uma tigela separada, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. Despeje a mistura líquida na mistura de farinha e misture bem com um batedor.

Forre o fundo da assadeira com pergaminho e óleo. Despeje a massa em um molde e alise. Asse em forno a 180 ° C por cerca de 40 minutos. Decore a torta resfriada com açúcar de confeiteiro, amêndoas e coco.

4. Bolo de chocolate com feijoa

Ingredientes

• 85 g de manteiga + um pouco para lubrificação;
• 150 g de açúcar;
• 2 ovos;
• 300 g de polpa de feijoa;
• 190 g de farinha;
• 60 g de cacau em pó;
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de noz-moscada moída;
• 115 g de creme de leite.

Preparação

Bata a manteiga amolecida e o açúcar na batedeira até ficar cremoso. Enquanto bate, acrescente os ovos à mistura. Bata a feijoa separadamente, acrescente à mistura de óleo e mexa.

Em outro recipiente, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada. Adicione a mistura de manteiga e creme de leite e sove a massa.

Unte uma assadeira com óleo. Coloque a massa ali e alise. Asse o bolo a 180 ° C por cerca de uma hora. Deixe esfriar antes de fatiar.

5. Crumble de gengibre com feijoa

Ingredientes

• 10 feijoa;
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de açúcar mascavo
• 50 g de aveia;
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 50 g de pétalas de amêndoa;
• um pouco de azeite.

Preparação

Corte a polpa da feijoa em rodelas ou pedaços grandes. Coloque-os em uma assadeira. Combine manteiga amolecida, açúcar, aveia, gengibre e amêndoas.

Cubra a feijoa com a mistura seca e azeite por cima. Asse em forno a 180 ° C por cerca de 20 minutos.

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6. Salada com feijoa, beterraba, abacate e maçã

Ingredientes

• 4 feijoa;
• 1 abacate
• 1 pequena beterraba cozida;
• 1 maçã grande;
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 2 colheres de sopa de iogurte natural ou creme de leite;
• alguns ramos de salsa.

Preparação

Corte a polpa da feijoa e do abacate em pequenos pedaços. Rale a beterraba descascada e a maçã em um ralador grosso. Adicione o suco de limão, o iogurte ou o creme de leite e a salsa picada aos ingredientes e mexa.

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