6 receitas de geléia de feijoa para toda a família apreciar

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

A guloseima pode ser comida imediatamente ou preparada para o inverno.

Para fazer geléia, escolha frutas maduras sem vestígios de podridão e outros danos à casca.

Use frascos esterilizados e tampas para a preparação.

1. Geléia de feijoa crua com açúcar

Ingredientes

• 1 kg de feijoa;
• 1 kg de açúcar.

Preparação

Lave a feijoa em água corrente e seque. Corte as sépalas secas. Moa as frutas no liquidificador ou passe por um picador de carne, acrescente metade do açúcar e mexa. Bata no liquidificador por 2-3 minutos, acrescente a areia restante e continue batendo por mais alguns minutos.

Despeje a geléia preparada em potes, feche as tampas e guarde na geladeira por 2 a 3 meses.

2. Geléia de feijoa crua com laranja

Ingredientes

• 600 g de feijoa;
• 1 laranja;
• 600 g de açúcar.

Preparação

Enxágue a feijoa, seque e retire as sépalas. Cortar em pedaços pequenos. Retire as raspas da laranja e rale em um ralador fino. Pique a polpa com uma faca. Combine tudo com um liquidificador para obter uma massa homogênea. Cubra com açúcar e deixe por 10-15 minutos. Em seguida, despeje nos frascos e feche as tampas. Mantenha-se fresco por não mais de 2-3 meses.

3. Geléia de feijoa crua com nozes

Ingredientes

• 500 g de feijoa;
• 500 g de açúcar;
• 100 g de nozes ou outras nozes.

Preparação

Enxágue a feijoa, seque e retire as sépalas. Passe por um moedor de carne e misture com o açúcar e as nozes picadas. Divida em potes e cubra com as tampas. Guarde na geladeira por 2 a 3 meses.

4. Compota de pedaços de feijoa para o inverno

Ingredientes

• 500 g de feijoa;
• 500 g de açúcar.

Preparação

Enxágüe a feijoa, retire os talos. Corte em círculos ou pequenos pedaços. Coloque em uma panela em várias camadas, polvilhe com açúcar cada.

Leve ao fogo, leve para ferver em fogo alto e cozinhe em fogo baixo por mais 5-6 minutos. Retire a espuma resultante. Despeje a geléia pronta em potes e enrole as tampas. Esfrie-o aquecido sob um cobertor ou cobertor.

5. Geléia de feijoa inteira ou cortada pela metade em calda de açúcar para o inverno

Ingredientes

• 500 g de feijoa;
• 250 g de açúcar;
• 500 ml + 1 colher de sopa de água.

Preparação

Lave a feijoa, descasque e coloque em uma tigela com água fria.

Despeje o açúcar e 1 colher de sopa de água em temperatura ambiente em uma panela. Mexa e cozinhe em fogo baixo até que o açúcar granulado se dissolva. Retire do fogo e despeje 500 ml de água fervente, mexendo sempre.

Jogue a casca da feijoa na calda resultante. Cozinhe em fogo médio por 6-7 minutos e depois passe por uma peneira. Coloque as frutas inteiras ou metades da feijoa na calda e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente.

Coloque a geléia pronta em potes, enrole as tampas e deixe esfriar sob um cobertor ou cobertor.

6. Geléia de Feijoa com gengibre, limão e cardamomo para o inverno

Ingredientes

• 1 kg de feijoa;
• 60 ml de água;
• 800-900 g de açúcar;
• 1 limão;
• 1 pedaço de gengibre (cerca de 2 cm de comprimento);
• 1 pitada de cardamomo - opcional.

Preparação

Descasque e corte a feijoa em pequenos pedaços. Coloque em uma panela e cubra com água. Adicione o açúcar, as raspas de limão raladas, o suco de limão espremido, o gengibre ralado e o cardamomo. Deixe por 2-3 horas. Em seguida, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por 5-10 minutos. Despeje em potes e enrole as tampas.

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