3 aditivos alimentares comuns que causam dependência

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Você sabe por que é tão difícil se conter quando você apenas experimenta os chips? Esses produtos contêm aditivos que estimulam uma pessoa a comer ainda mais. Neste artigo, falaremos sobre três suplementos que podem causar dependência alimentar. Você pode rastrear o conteúdo examinando os rótulos dos alimentos incluídos em sua dieta diária.

Já reparou que só tem de experimentar batatas fritas ou morder um biscoito doce, como evitar comer mais torna-se extremamente difícil, às vezes até impossível.

Por que isso acontece? Isso se deve aos suplementos nutricionais, que nos estimulam a comer ainda mais e, em alguns casos, até causam dependência alimentar. Parece estranho, mas o uso de certos alimentos pode provocar reações no organismo, semelhantes ao uso de drogas e álcool. Vou explicar.

Por que os fumantes não conseguem parar de uma vez, porque eles entendem que fumar causa câncer? Porque os cigarros (drogas, álcool) perturbam o estado químico normal do cérebro.

Quando as drogas são usadas, a dopamina (um hormônio do prazer) é produzida no corpo humano. Ele entra na corrente sanguínea e o fluxo de bom humor se espalha pelas veias, o que leva a sentimentos de euforia e distanciamento. É verdade que a felicidade termina rapidamente, mas as memórias agradáveis permanecem. Isso força os viciados a repetir a experiência anterior muitas vezes, o que é viciante.

Por que algumas pessoas não podem desistir de comer junk food quando sabem a que consequências isso pode levar? Pela mesma razão.

Existem dois culpados principais que podem causar dependência alimentar: açúcar e aditivos alimentares. Aqui estão os nomes e as descrições dos suplementos que podem fazer você comer mais.

1. Glutamato monossódico

Este ingrediente é adicionado aos alimentos para realçar seu sabor. Um dos alimentos a que costuma ser adicionado é o macarrão instantâneo.

De modo geral, encontrei um número de 80% na Web - aproximadamente a mesma quantidade de alimentos processados artificialmente que contêm glutamato monossódico. Esta lista inclui tudo, desde batatas fritas a todos os tipos de molhos para salada.

Este ingrediente é realmente viciante?

O glutamato bloqueia a produção de leptina, um hormônio responsável pela saciedade. Portanto, perdemos o controle e continuamos a comer. E quanto mais comemos alimentos que contenham esse ingrediente, mais o queremos. Gradualmente, isso se transforma em um círculo vicioso, o primeiro estágio do vício em comida é estabelecido.

Mas o MSG não é o único culpado.

2. Xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS)

Este xarope é encontrado em um grande número de bebidas e doces e é outra razão pela qual é tão difícil parar depois de começar a comer.

O que é KSVSF? Este é o xarope de milho normal que foi posteriormente processado e adicionado com uma série de enzimas que o tornam ainda mais doce.

Mas o problema é que nosso corpo não entende como processar essa substância, ao contrário do açúcar comum ou da glicose, e a armazena na forma de gordura.

Foi documentado que o consumo prolongado de alimentos contendo HFCS leva a um aumento anormal da gordura corporal, especialmente no abdômen.

Além do mais, este suplemento prejudicial à saúde aumenta sua vontade de comer alimentos com alto teor calórico. Este fato também foi comprovado. Assim, o consumo excessivo de produtos com HFCS, bem como com glutamato monossódico, pode levar ao desenvolvimento de dependência alimentar.

3. Adoçantes artificiais

Os adoçantes ganharam popularidade sem precedentes na era das dietas de baixa caloria. Seu principal trunfo é que essas substâncias são dez vezes mais doces do que o açúcar comum, mas não contêm calorias. E isso os torna uma ótima escolha para quem procura uma figura perfeita. Mas nem tudo é tão tranquilo.

Ainda na década de 80 do século passado, foi realizada com o objetivo de descobrir qual o efeito dos substitutos artificiais do açúcar no organismo. Mais de 70 mil mulheres participaram do experimento. Como resultado, verificou-se que as mulheres que consumiram adoçantes aumentaram o peso em média 7%.

E aqui estão alguns fatos mais interessantes sobre adoçantes obtidos no curso:

• os substitutos do açúcar estimulam o apetite;
• Aumente o desejo por carboidratos
• contribuem para o acúmulo de gordura corporal.

Portanto, os substitutos artificiais do açúcar são outro elo no caminho para o vício em alimentos.

Abaixo está uma lista de adoçantes comuns para que você conheça o inimigo de vista:

• Álcoois de açúcar: sorbitol (E420), xilitol (E967), manitol (E421), eritritol (E968).
• Acessulfame de potássio (E950).
• Aspartame (E951).
• Neotamus (E961).
• Sacarina (E954).
• Sucralose (E955).

Item adicional: açúcar normal

É verdade que o açúcar comum também pode ser viciante! Basta provar um pouco de açúcar e você quer ainda mais. Ou seja, se você começar o dia com uma xícara de café aromático e adoçá-lo, no final do dia haverá um desejo maior por todos os alimentos doces e outros ricos em carboidratos.

Conclusão

Agora você sabe o que o vício em comida pode causar. Leia os rótulos dos alimentos que você consome com atenção. Talvez haja alguns entre eles que devam ser abandonados antes que seja tarde demais.