RECEITAS: Pão de Brócolis, Cenoura e Beterraba

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44

Eu absolutamente amo o blog de culinária Green Kitchen Stories com receitas lindas, deliciosas e saudáveis. No início da temporada de piquenique, decidi experimentar receitas de pão de legumes feito de brócolis, beterraba e cenoura. Apenas quatro ingredientes e um resultado delicioso e inusitado!

Pão de brócolis

Ingredientes:

• 1 cabeça de brócolis;
• 100 g de farinha de amêndoa ou amêndoa moída (pode substituir as nozes);
• 4 ovos;
• 1 colher de chá de ervas secas de sua escolha (orégano, tomilho, pimenta limão)
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Corte os brócolis em floretes e pique no liquidificador (os brócolis devem se parecer com arroz). Meça quatro xícaras desta mistura, adicione amêndoas moídas, ervas, sal e pimenta. Mexa bem a mistura com as mãos, faça uma pequena depressão no meio e acrescente os ovos (é melhor bater com um garfo antes).

Mexa a massa até ficar homogêneo. Será um pouco mais úmido do que o padrão.

Coloque papel manteiga em uma assadeira, forre a massa e espalhe uniformemente sobre a superfície com as mãos. Leve ao forno por 25 minutos ou até que o pão esteja levemente dourado. Vire o pão acabado com cuidado e separe do papel. Guarde na geladeira.

Pão de beterraba

Ingredientes:

• 1 pequena cabeça de couve-flor
• 2 beterrabas médias;
• 100 g de farinha de amêndoa ou amêndoa moída (pode substituir as nozes);
• 4 ovos;
• ½ colher de chá de sal;
• pimenta preta a gosto.

Preparação

Descasque a beterraba crua. Siga os mesmos passos do pão de brócolis. A massa ficará um pouco mais úmida, mas durante o cozimento irá secar até o estado desejado.

Pão de cenoura

Ingredientes:

• 1 pequena cabeça de couve-flor
• 1 cenoura grande;
• 100 g de farinha de amêndoa ou amêndoa moída (pode substituir as nozes);
• 4 ovos;
• ½ colher de chá de sal;
• pimenta preta a gosto.

Preparação

Descasque as cenouras cruas. Siga os mesmos passos do pão de brócolis.