6 compotas de cereja com sabor e aroma ricos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

As bebidas suculentas de frutos silvestres podem ser bebidas imediatamente ou preparadas para o inverno.

O que considerar

• Pegue frutas maduras e não estragadas. Antes de cozinhar compotas, certifique-se de enxaguar em água fria. Remova caules e folhas.
• Todas as receitas são elaboradas para latas de três litros. Se precisar de menos volume, reduza a quantidade de ingredientes proporcionalmente.
• Para as cerejas ácidas, aumente a quantidade de açúcar. E se quiser um sabor mais rico e concentrado, acrescente mais frutas vermelhas. Dilua uma bebida muito doce com água fervida.
• Esterilize os potes e as tampas que usará para conservar a compota.
• Guarde a compota preparada para o inverno em local escuro e fresco. E se você não enrolar as latas, vá para a geladeira.

1. Compota de cereja clássica

O que é preciso

• agua;
• 300 g de açúcar;
• 800 g de cerejas.

Como cozinhar compota

Ferva a água em uma panela e dissolva o açúcar. Adicione as cerejas e cozinhe por 5-7 minutos. Em seguida, cubra com uma tampa e espere a bebida esfriar.

Como preparar compota para o inverno

Método 1

Coloque as cerejas no pote e cubra com açúcar. Despeje água fervente sob o pescoço e enrole. Vire ou gire o jarro várias vezes para dissolver a areia mais rápido. Em seguida, baixe a tampa. Enrole com uma toalha ou cobertor e deixe esfriar completamente.

Método 2

Coloque as cerejas em uma jarra, regue com água fervente e tampe. Deixe por 20-30 minutos. Em seguida, despeje a água em uma panela, misture com o açúcar e leve para ferver. Despeje imediatamente a calda quente de volta na jarra até o topo e enrole.

2. Compota de cereja com framboesa e hortelã

O que é preciso

• agua;
• 250 g de açúcar;
• 500-600 g de cerejas;
• 100-200 g de framboesas;
• 1 raminho de hortelã-pimenta ou hortelã

Como cozinhar compota

Ferva a água em uma panela, acrescente o açúcar e cozinhe até que esteja completamente dissolvido. Adicione as cerejas e framboesas e cozinhe por mais 3-5 minutos. Acrescente a hortelã, tampe e espere esfriar completamente.

Como preparar compota para o inverno

Coloque as cerejas e as framboesas em uma jarra. Despeje água fervente e deixe por 20-30 minutos. Em seguida, escorra a água e ferva. Adicione hortelã e açúcar e cozinhe até que a areia esteja completamente dissolvida. Jogue fora o galho e despeje a calda quente sobre o pote de frutas vermelhas até o pescoço. Enrole e vire. Enrole em um cobertor ou toalha e deixe até que a compota esfrie.

3. Compota de cereja com groselha

O que é preciso

• agua;
• 300 g de açúcar;
• 450 g de cerejas;
• 450 g de groselhas.

Como cozinhar compota

Ferva a água em uma panela. Adicione o açúcar e, quando dissolver, adicione as cerejas e as groselhas. Ferva por 7 a 10 minutos. Em seguida, cubra com uma tampa e espere a bebida esfriar.

Como preparar compota para o inverno

Coloque as cerejas e as groselhas em uma jarra. Despeje água fervente, tampe e deixe por 20-30 minutos. Em seguida, escorra a água e ferva.

Despeje o açúcar em uma jarra de frutas e despeje água fervente novamente até o topo. Enrole, vire e embrulhe em uma toalha ou cobertor. Deixe assim até que esfrie completamente.

4. Compota de cereja e damasco

O que é preciso

• agua;
• 200-300 g de açúcar;
• 600 g de cerejas;
• 200-300 g de damascos.

Como cozinhar compota

Ferva a água em uma panela e dissolva o açúcar. Em seguida, adicione as cerejas e as metades de damasco sem caroço. Cozinhe por 5-7 minutos. Cubra e espere a bebida esfriar.

Como preparar compota para o inverno

Coloque as cerejas e as metades de damasco sem caroço em uma jarra. Despeje a água fervente, tampe e deixe por 20-30 minutos. Em seguida, despeje a água em uma panela e ferva. Adicione o açúcar e cozinhe até que esteja completamente dissolvido.

Despeje a calda sobre as cerejas e os damascos até o topo do pote. Enrole, embrulhe com uma toalha ou cobertor. Deixe até que a compota esteja completamente fria.

5. Compota de cereja com groselha e framboesa

O que é preciso

• agua;
• 300-350 g de açúcar;
• 600-800 g de cerejas;
• 100 g de framboesas;
• 100 g de groselhas.

Como cozinhar compota

Ferva a água, acrescente o açúcar e cozinhe até que esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione as frutas e cozinhe por 5-7 minutos. Cubra a bebida pronta com uma tampa e espere esfriar.

Como preparar compota para o inverno

Coloque as cerejas, framboesas e groselhas em uma jarra. Despeje água fervente e deixe por 20-30 minutos. Escorra a água em uma panela, acrescente o açúcar e ferva até que esteja completamente dissolvido. Deite imediatamente a calda quente sobre as bagas, mesmo debaixo do gargalo do frasco. Enrole, vire, embrulhe com um cobertor ou toalha. Deixe a compota esfriar completamente.

6. Compota de cereja com maçãs

O que é preciso

• agua;
• 300 g de açúcar;
• 2-3 maçãs;
• 600-700 g de cerejas.

Como cozinhar compota

Ferva a água em uma panela, acrescente o açúcar e espere até que se dissolva. Cubra com maçãs e cerejas em fatias. Cozinhe por 5-7 minutos. Em seguida, cubra e deixe esfriar.

Como preparar compota para o inverno

Coloque as cerejas e as maçãs fatiadas em uma jarra. Despeje a água fervente, tampe e deixe por 20-30 minutos. Transfira a água para uma panela. Deixe ferver, cozinhe por 4-5 minutos e despeje a calda de volta na jarra. Enrole, vire e embrulhe em uma toalha ou cobertor até que esfrie completamente.

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