5 bolos incrivelmente deliciosos que todos podem comer

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Estas receitas são úteis tanto para principiantes no ramo da pastelaria como para quem simplesmente não tem tempo para mexer em sobremesas complexas. Escolha um bolo: café, limão ou chocolate, com gelado ou marshmallows - esforce-se ao mínimo e desfrute de um óptimo resultado.

Bolo de Sorvete de Morango com 3 Ingredientes

Ingredientes

• 1 litro de sorvete de baunilha;
• 300 g de morangos, cortados em pequenos pedaços;
• 100 g de creme de leite.

Preparação

Forre o fundo de um molde (diâmetro de 22 cm) com pergaminho ou papel alumínio e leve à geladeira por 10 minutos. Neste momento, bata o sorvete na batedeira: deve amolecer, mas não derreter. Adicione os morangos picados e continue mexendo até que o sorvete fique rosa.

Transfira o sorvete para uma assadeira resfriada, distribua uniformemente e leve ao freezer por pelo menos 2 horas. Se você planeja congelar o bolo por mais tempo, cubra-o com filme plástico. Enfeite a sobremesa pronta com chantilly e frutas vermelhas frescas. Corte com uma faca embebida em água quente.

Bolo De Chocolate No Microondas

Ingredientes

Para o bolo:

• 175 g de açúcar de confeiteiro;
• 140 g de farinha;
• 3 colheres de sopa de cacau em pó;
• 3 colheres de chá de fermento em pó;
• 100 ml de água quente;
• 100 ml de óleo de girassol (e um pouco mais para lubrificar o molde);
• 2 ovos grandes;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (15 g de açúcar de baunilha ou 0,5 g de vanilina).

Para ganache:

• 100 g de chocolate preto partido em pedaços;
• 90 g de creme a 20%.

Preparação

Combine o açúcar de confeiteiro, a farinha, o cacau em pó e o fermento. Em uma tigela separada, bata a manteiga, os ovos, o extrato de baunilha e a água quente até ficar homogêneo. Combine os ingredientes líquidos e secos, mexa bem para que não haja grumos na massa.

Lubrifique o molde de silicone (diâmetro 22 cm) com óleo, cubra o fundo com pergaminho. Transfira a massa para dentro e cubra com filme plástico. Microondas a 800 watts por 7 minutos.

Espete um espeto de madeira no centro da crosta. Se o espeto estiver seco, o bolo está pronto.

Deixe descansar por cerca de 5 minutos, depois remova o filme e deixe o bolo esfriar.

Prepare o ganache neste momento. Derreta o chocolate no micro-ondas até ficar semilíquido (cerca de 2 minutos a 600 watts, mexendo a cada 30 segundos). Em seguida, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo.

Quando o bolo esfriar, espalhe o ganache por cima. Você também pode decorar o bolo com raspas de chocolate ou gotas de chocolate.

Sem bolo de marshmallow assado

Ingredientes

• 300 g de marshmallow;
• 250 g de creme de leite;
• 50-100 g de açúcar;
• 150 g de morangos;
• 50-80 g de nozes;
• 150 g de kiwi;
• chocolate, frutas cristalizadas ou bagas - para decoração.

Preparação

Corte os marshmallows em camadas de aproximadamente 5–8 mm de espessura. A maneira mais fácil de fazer isso é mergulhando uma faca em água fervente. Reserve a parte de cima do marshmallow, que será usada para a camada superior do bolo. O resto das peças são necessárias para os bolos.

Forre o fundo da forma com uma camada de marshmallow e pincele com chantilly. Cubra com uma camada de morangos picados, polvilhe com nozes picadas e cubra com creme novamente. Disponha a próxima camada de marshmallow, pressione um pouco com as mãos, cubra com creme e distribua as rodelas de kiwi.

Você pode usar qualquer outra fruta fresca ou enlatada para este bolo. Todos eles são distribuídos entre as camadas de marshmallows e presos com creme.

Coloque as pontas dos marshmallows na última camada e leve o bolo à geladeira por 2 horas. Enfeite com chocolate, frutas cristalizadas ou frutas vermelhas antes de servir.

Bolo de café

Ingredientes

Para o bolo:

• 250 g de manteiga amolecida;
• 250 g de açúcar mascavo (+ 2-3 colheres de sopa para café);
• 300 g de farinha com fermento (ou 300 g de farinha comum misturada com 3 colheres de chá de fermento em pó);
• 4 ovos batidos;
• 200 ml de café bem fermentado e resfriado.

Para o creme:

• 500 g de mascarpone;
• 2 colheres de açúcar mascavo
• cacau em pó - para decoração.

Preparação

Prepare a crosta primeiro. Para fazer isso, bata a manteiga e o açúcar, acrescente a farinha e os ovos e continue batendo até ficar homogêneo. Despeje metade do café na mistura, mexa e transfira a massa para uma assadeira untada e forrada com pergaminho. Asse o bolo por 25-30 minutos a 160-180 graus. Em seguida, deixe esfriar por cerca de 5 minutos e retire da forma. Dissolva o açúcar extra no café restante e sature a crosta com 4 colheres de sopa da bebida.

Enquanto o bolo esfria, prepare o creme. Bata o mascarpone com o açúcar e o café restante até ficar homogêneo. Corte o bolo resfriado ao meio e distribua metade do creme entre as camadas. Espalhe o creme restante por cima. Polvilhe o bolo acabado com cacau em pó.

Bolo de limão

Ingredientes

Para bolos:

• 420 g de farinha;
• 350 g de açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 300 ml de leite;
• ½ xícara de manteiga amolecida;
• 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos.

Para o creme:

• ⅓ um copo de manteiga amolecida;
• 400-600 g de açúcar de confeiteiro (doçura a gosto);
• suco de 2-3 limões;
• ½ colher de chá de extrato de baunilha.

Preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e as raspas. Adicione o leite, a manteiga e o extrato de baunilha. Bata tudo em velocidade baixa até que os ingredientes se juntem, depois continue batendo em velocidade alta por cerca de 2 minutos. Adicione os ovos e bata em velocidade alta por 2 minutos.

Divida a massa em duas partes e despeje em duas formas de 22 cm untadas com manteiga e enfarinhadas. Asse os bolos em um forno pré-aquecido a 180-200 graus por 25-30 minutos, verifique se estão prontos com um espeto de madeira.

Segure os bolos prontos nas formas por 10 minutos, retire e deixe esfriar completamente.

Enquanto esfriam, prepare o creme. Bata a manteiga em uma tigela e, em seguida, mexa, adicione aos poucos metade do açúcar de confeiteiro. Reduza a velocidade da batedeira e adicione o suco de limão, o extrato de baunilha e o restante do açúcar em pó. Bata até ficar cremoso.

Quando os bolos estiverem frios, pegue o bolo. Coloque uma crosta em um prato, pincele com creme e cubra com uma segunda crosta. Espalhe o creme uniformemente sobre a parte superior e as laterais do bolo. A sobremesa pode ser servida como está ou guarnecida com raspas de limão.