2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44
A mistura para panquecas prontas costuma ser usada para outros fins, como panquecas, biscoitos, muffins, sapateiros e até mesmo uma base de pizza. Decidimos complementar esta lista com donuts. Provavelmente os donuts mais simples que você já cozinhou.
Ingredientes:
- 1 ¼ xícara (300 ml) de água
- 3 ¼ xícaras de mistura para panqueca
- óleo vegetal para fritar.
Existem apenas dois ingredientes: a própria mistura da panqueca preparada e água. Nossa mistura para panquecas já incluía leite em pó e ovo em pó. Se esses ingredientes não estiverem na mistura, dilua tudo, não com água, mas com leite, e acrescente mais um ovo.
Despeje um copo de água quente sobre a mistura de panqueca seca e mexa. Amassar por muito tempo pode tornar a massa espessa e fibrosa, por isso não exagere.
Quanto à modelagem, você pode fritar donuts redondos pegando a massa pegajosa com uma colher de sorvete untada com óleo ou espremendo a massa para fora de um saquinho de cozinha à maneira dos churros espanhóis.
Coloque porções da massa no óleo aquecido (é fácil cortá-las com uma tesoura comum) e frite até dourar. Coloque os donuts prontos em uma gradinha ou guardanapos.
Donuts podem ser servidos puros, acompanhados do seu molho doce favorito ou cobertura, ou polvilhados com açúcar de confeiteiro ou açúcar granulado misturado com uma pitada de canela.
O interior dos donuts é fofo e macio.
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