10 receitas fáceis de quesadilla com frango, carne picada, camarão e muito mais

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Esses deliciosos e saudáveis petiscos mexicanos podem ser apreciados por qualquer pessoa.

Lembre-se de que você mesmo pode fazer pão sírio tradicional.

1. Quesadilla com tomate, queijo e manjericão

Ingredientes

• 3 tortilhas;
• 100 g de mussarela;
• 100 g de tomate cereja;
• alguns ramos de manjericão;
• sal a gosto.

Preparação

Pré-aqueça uma frigideira e coloque 2 tortilhas por cima. Polvilhe com metade do queijo ralado, coloque as metades do tomate, as folhas de manjericão e o restante da mussarela por cima. Doure mais 1 pão achatado separadamente e cubra o recheio com ele.

2. Quesadilla com frango picante, pimentão e queijo

Ingredientes

• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• ½ colher de chá de alho seco;
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída;
• 1 colher de chá de cominho moído
• ½ peito de frango inteiro sem pele;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal + um pouco para lubrificação;
• 1 cebola roxa;
• 1 pimentão;
• 4-6 tortilhas;
• 200 g de queijo duro.

Preparação

Combine a pimenta, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o cominho. Corte o filé de frango ao meio no sentido do comprimento e passe na mistura de especiarias por todos os lados.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Coloque a carne e cozinhe por 5 minutos de cada lado. Retire do fogo e pique em pedaços pequenos.

Coloque a cebola cortada em tiras grandes na mesma panela. Refogue por cerca de 5 minutos, adicione as tiras de pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.

Unte uma frigideira limpa com óleo e coloque em 1 tortilha. Polvilhe com um pouco do queijo ralado, cubra com um pouco do recheio e polvilhe com o queijo novamente. Cozinhe por alguns minutos, cubra com outro pão achatado, vire e frite na mesma quantidade. Prepare o resto das quesadillas da mesma forma.

3. Quesadillas com cogumelos, tomate e queijo

Ingredientes

• Champignon de 250 g;
• 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 2 tomates;
• 1-2 dentes de alho;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 4-6 tortilhas;
• 200 g de queijo duro.

Preparação

Corte os cogumelos em fatias finas. Coloque em uma frigideira com óleo quente e cozinhe até que o líquido evapore dos cogumelos.

Descasque os tomates e pique finamente. Pique o alho. Adicione os vegetais aos cogumelos e frite por mais 2-3 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Coloque um pouco do queijo ralado de um lado da tortilha e um pouco do recheio por cima. Cubra com a outra metade do pão sírio e frite em uma frigideira seca por 1-2 minutos de cada lado. Prepare o resto das quesadillas da mesma forma.

4. Quesadillas com camarão picante, pimentão e queijo

Ingredientes

• 1 cebola;
• 1 pimentão (você pode usar vários pimentões de cores diferentes);
• 1 colher de sopa de óleo vegetal + um pouco para lubrificação;
• 2 dentes de alho;
• 450 g de camarão descascado;
• 2 colheres de sopa de tempero para taco ou 1 colher de sopa de pimenta em pó e ½ colher de chá de alho seco, cebola seca, orégano, páprica, cominho em pó, sal e pimenta preta moída;
• 6-8 tortilhas;
• 100-200 g de queijo duro.

Preparação

Pique a cebola e o pimentão em cubinhos pequenos. Coloque numa frigideira com óleo aquecido, acrescente o alho picado e frite um pouco até os vegetais ficarem macios.

Misture o camarão, polvilhe com temperos comprados ou caseiros e mexa. Cozinhe por mais 1-2 minutos, até que os camarões fiquem rosados.

Retire o recheio da panela, limpe e pincele levemente com óleo. Coloque o bolo ali. Em uma das metades da tortilha, coloque um pouco de queijo ralado, um pouco de recheio e um pouco mais de queijo.

Cubra o recheio com o outro lado do pão sírio e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até dourar. Prepare o resto das quesadillas da mesma forma.

5. Quesadillas com legumes assados, milho, feijão e queijo

Ingredientes

• 1 pimentão;
• 2 cebolas;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 250 g de feijão vermelho enlatado ou cozido;
• 250 g de milho enlatado;
• algumas penas de cebolinha;
• sal a gosto;
• páprica - a gosto;
• uma pitada de cominho em pó;
• 8 a 10 tortilhas;
• 200-250 g de mussarela.

Preparação

Corte os pimentões e as cebolas em pedaços pequenos. Coloque em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno por 20-25 minutos a 220 ° C. Combine vegetais com feijão, milho, cebolinha picada, sal, páprica e cominho.

Coloque 1 tortilha em uma frigideira quente e seca, cubra com um pouco de queijo ralado, um pouco de recheio e um pouco mais de queijo. Cubra com outro pão achatado e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado. Prepare o resto das quesadillas da mesma forma.

6. Quesadillas com molho de carne e queijo

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo vegetal;
• ½ cebola;
• 2 dentes de alho;
• 450 g de carne moída;
• 100-120 g de ketchup;
• 60 g de açúcar mascavo;
• 2 colheres de sopa de mostarda;
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 4 tortilhas;
• 200 g de diferentes tipos de queijo duro.

Preparação

Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Refogue a cebola picadinha por 5 minutos. Adicione o alho picado e cozinhe por mais 30 segundos.

Coloque a carne picada em uma frigideira, mexa e frite por 6-8 minutos. A carne deve ficar marrom. Drene a graxa resultante.

Adicione o ketchup, o açúcar, a mostarda, a pimenta-malagueta, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos. Transfira o recheio e limpe a panela.

Coloque a tortilha em uma frigideira, espalhe metade do recheio e o queijo ralado por cima. Cubra com um segundo pão achatado e doure por 2-3 minutos de cada lado. Faça outra quesadilla da mesma maneira.

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7. Quesadilla com frango, creme e queijo duro

Ingredientes

• 150-200 g de filé de frango cozido, assado ou frito;
• 80 g de queijo duro;
• 80 g de queijo cremoso;
• ½ colher de chá de alho seco;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• alguns ramos de salsa;
• um pouco de óleo vegetal;
• 4 tortilhas.

Preparação

Combine o frango picado, o queijo ralado, o cream cheese, o alho, o sal, a pimenta e a salsa picada.

Unte uma frigideira pré-aquecida com óleo e forre com 1 tortilha. Distribua metade do recheio e cubra com um segundo pão achatado. Frite por alguns minutos de cada lado. Prepare outra quesadilla da mesma maneira.

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8. Quesadilla com brócolis, abacate e queijo

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo vegetal;
• 200 g de brócolis;
• 1 dente de alho;
• ½ abacate;
• sal a gosto;
• um pouco de suco de limão;
• 2 tortilhas;
• 50-100 g de queijo duro;
• alguns ramos de endro.

Preparação

Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Arrume os brócolis finamente picados e cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione o alho picado e cozinhe por 1-2 minutos.

Amasse a polpa de abacate com um garfo com a adição de sal e suco de limão. Coloque 1 tortilha em uma frigideira vazia. Coloque metade do pão achatado com um pouco de brócolis e queijo ralado e a outra metade com abacate e endro picado.

Frite a tortilha por alguns minutos e dobre ao meio. Prepare a segunda quesadilla da mesma maneira.

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9. Quesadillas com carne picada, feijão, queijo e tomate

Ingredientes

• 350 g de qualquer carne picada;
• 1 colher de sopa de óleo vegetal;
• 1 cebola;
• 1 dente de alho;
• 1-2 tomates;
• 150 g de feijão branco enlatado ou cozido;
• sal a gosto;
• chili moído - a gosto;
• 6 tortilhas;
• 150 g de queijo.

Preparação

Coloque a carne picada em uma frigideira pré-aquecida com azeite e refogue em fogo médio até que a carne fique marrom. Adicione a cebola picada e o alho e cozinhe até os vegetais ficarem macios.

Descasque os tomates, pique finamente e coloque sobre a carne junto com o feijão. Tempere com sal e pimenta, mexa e cozinhe por mais alguns minutos.

De um lado da tortilha, coloque um pouco de queijo, um pouco de recheio e um pouco mais de queijo. Cubra a tortilha com o outro lado e doure os dois lados em uma frigideira seca. Faça o resto das quesadillas da mesma maneira.

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10. Quesadillas com bacon, queijo, ovos e abacate

Ingredientes

• 4 tiras de bacon;
• ½ cebola;
• 4 ovos;
• 1 colher de sopa de creme de leite;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• algumas penas de cebolinha;
• 4 tortilhas.
• 100 g de queijo duro;
• 1 abacate

Preparação

Coloque o bacon em uma frigideira em fogo médio e frite até ficar crocante. Em seguida, transfira para uma toalha de papel.

Jogue a cebola picadinha na frigideira com o restante da gordura do bacon. Cozinhe por 5 minutos até ficar macio. Enquanto isso, bata os ovos e o creme de leite. Adicione à cebola e cozinhe, mexendo de vez em quando, em fogo baixo. Polvilhe com sal, pimenta e cebolinha picada.

Coloque o queijo ralado, a mistura de ovos, o bacon picado, as rodelas de abacate e um pouco mais de queijo em 2 tortilhas. Cubra com o restante dos scones. Frite as quesadillas em uma frigideira seca por 2-3 minutos de cada lado.

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