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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44
Este tipo de lasanha não só cozinha no fogão duas vezes mais rápido que uma clássica, mas também requer apenas um prato para cozinhar.
Ingredientes
- 6-8 folhas para lasanha;
- 500 g de tomate no próprio suco;
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 dentes de alho;
- ½ colher de chá de manjericão seco
- 1 cabeça de cebola;
- 400 g de carne moída;
- 250 g de queijo cremoso;
- 250 g de ricota;
- 150 g de queijo duro ralado.
Preparação
Escolha uma frigideira funda o suficiente, com fundo grosso e revestimento antiaderente.
Aqueça o óleo vegetal e guarde uma cebola picadinha até ficar transparente, acrescente o alho picado e leve ao fogo por mais meio minuto.
Junte o manjericão, acrescente a carne picada e tempere. Assim que a carne picada agarrar, coloque os tomates triturados e a pasta de tomate por cima.
Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos e tempere com sal e pimenta.
O molho bechamel usual não estará nesta receita, mas será substituído por uma mistura de queijo. Combine o cream cheese (você pode levar com quaisquer aditivos, nós usamos com colorau), ricota e 100 g de queijo duro ralado juntos. Sal.
Quanto às folhas para lasanha, você pode usar com segurança pratos desidratados prontos ou fazer você mesmo, com base na receita do macarrão caseiro.
Ferva as folhas rapidamente se exigido pelas instruções.
Transfira cerca de ⅔ da bolonhesa para uma tigela separada, espalhe o restante no fundo e cubra com folhas. Espalhe ¼ da mistura de queijo e coloque as folhas de volta. Repita as camadas uma a uma, polvilhe a parte superior com o queijo restante, pressione levemente o prato com as palmas das mãos e cubra com uma tampa.
Ferva a lasanha em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que as folhas estejam macias e o queijo derretido. Polvilhe com as ervas e sirva quente.
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