Idéias para festas: gelatina alcoólica em melancia

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Jello Shots - geleia à base de álcool - há muito deixou de ser uma novidade para os festeiros, mas sugerimos adaptar a sobremesa à estação e colocar a solução geleia dentro da casca da melancia. Como base alcoólica para um shot gelatinoso, você pode escolher qualquer bebida alcoólica forte, de vodka a tequila, mas nossa escolha recaiu no rum branco.

Escolhendo uma baga de tamanho médio, corte-a ao meio e retire a maior parte do miolo suculento com uma colher. Quanto mais cuidado você conseguir se livrar da polpa, mais bonita ficará a sobremesa alcoólica no corte.

Misture a gelatina normal com qualquer geleia de frutas vermelhas de sua escolha. Despeje água quente sobre a mistura e mexa até dissolver. Coe a solução de gelatina, deixe esfriar até aquecer e misture com o álcool selecionado em proporções iguais. Despeje a solução gelatinosa na casca oca da melancia, sem chegar até as bordas: assim será mais fácil levar a sobremesa à geladeira e, sem respingar, deixar solidificar.

Deixe a geléia endurecer completamente por 2 a 3 horas e depois corte a melancia em fatias de espessura média. Parabéns, agora você está pronto para conquistar qualquer piquenique de verão!

Receita

Ingredientes:

• meia melancia de tamanho médio.
• 180 g de qualquer geleia de bagas vermelhas;
• 28 g de gelatina;
• 500 ml de água;
• 500 ml de rum branco ou qualquer outro álcool forte.

Preparação

1. Remova a maior parte do caroço da metade da melancia.
2. Despeje a mistura de geleia e gelatina com água quente, dissolva completamente os cristais, resfrie a solução e despeje o álcool.
3. Encha uma melancia com uma solução de geléia e leve à geladeira por 2-4 horas. Divida a baga em fatias.