Como fazer limonada de melancia alcoólica

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2024-01-13 02:44

Melancia vai bem com álcool. Outra prova disso é esta limonada alcoólica aromática com alecrim e melancia, que pode refrescar deliciosamente nos dias quentes de verão.

Ingredientes:

• 210 g de açúcar;
• 500 ml de água;
• ½ melancia média;
• 2-3 raminhos de alecrim;
• 210 ml de suco de limão;
• 240 ml de gin.

Comece preparando a polpa da melancia, separando-a delicadamente da casca com uma colher. Não se esqueça de provar a melancia pouco antes de começar a cozinhar, pois a quantidade final de açúcar na limonada dependerá de sua doçura.

Se for usar uma melancia sem caroço, basta bater a polpa no liquidificador para que a bebida fique bem mais espessa. Você pode remover as sementes da polpa de maneira rápida e fácil esfregando-a em uma peneira.

Agora, para a calda. O xarope de açúcar pode ser recheado com qualquer sabor, mas achamos que a combinação de melancia com alecrim é especialmente bem-sucedida. Os raminhos de alecrim são colocados em uma panela, coberto com açúcar, coberto com água e deixado em fogo médio. Assim que os cristais de açúcar se dissolverem e começar a sentir o aroma do alecrim, retire os pratos do fogo, tampe e deixe esfriar até aquecer.

Dependendo da intensidade desejada do sabor do alecrim, você pode adicionar de dois a quatro raminhos na calda.

Esprema o suco dos limões. Limões também podem ser combinados com outras frutas cítricas.

Combine o suco de melancia com o suco de frutas cítricas e comece a adicionar xarope de açúcar à mistura em porções, ajustando a doçura ao seu gosto. Despeje o gin no final e adicione cerca de um copo de gelo.

O gin da limonada pode ser substituído por outro álcool forte, como a vodka, ou você pode até deixar a limonada sem álcool.