15 maneiras de servir e comer melancia

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

A melancia é uma baga única. Não só saboroso, mas também estimulante à criatividade. Iremos fornecer-lhe ideias!

Aperitivo de melancia

Os aperitivos são pratos em miniatura criados para despertar o apetite. Pode ser carne, peixe e qualquer outro aperitivo. Por exemplo, melancia.

Usando uma forma redonda e uma colher de chá da polpa da melancia, faça “copinhos” e recheie com cream cheese (use uma seringa de confeitar ou saquinho com bico levantado). Cubra com uma rodela de pepino fresco. Um aperitivo brilhante pronto a servir.

A melancia combina surpreendentemente bem com esmalte balsâmico. Experimente fazer um aperitivo como este. Para isso, corte a polpa da melancia, descascada das sementes, em cubos de 3 × 3 cm, faça uma pequena depressão no centro e preencha com esmalte balsâmico. Sirva em uma travessa grande, enfeite com folhas de hortelã.

Caprese

Para preparar este lanche italiano, tomates, mussarela e folhas de manjericão são colocados em um círculo no original. E se você substituir o tomate por melancia, terá uma combinação de sabor brilhante.

Corte estrelas ou quaisquer outras formas da polpa da melancia, seja qual for o formato que estiver à mão. Coloque em um prato em camadas: melancias, fatias de mussarela e folhas de rúcula. Regue com azeite e adicione um pouco de sal a cada pirâmide. Coloque uma fatia de melancia por cima e despeje o caprese com esmalte balsâmico.

Salada feta

Existem muitas variedades de salada de melancia com queijos de pasta mole. Um deles sugeriu Jamie Oliver. O maestro usa queijo feta grego.

Para 4-6 porções, você precisa de 180 gramas de queijo feta solto, 500 gramas de polpa de melancia (sem sementes), uma pequena cebola roxa, folhas de hortelã e azeite de oliva. Corte a melancia e o queijo em cubos e a cebola em meias argolas. Numa tigela, misture todos os ingredientes, regue com azeite e tempere com um pouco de pimenta do reino. Salada pronta!

Chá verde

Muitas pessoas adoram chá verde. Mas poucos sabem sobre sua variação de melancia, que mata a sede.

Pegue um pouco de polpa de melancia (200-300 gramas), triture no liquidificador até obter consistência de purê. Coe o purê em uma peneira. Misture o suco resultante com a polpa com chá verde frio. Adicione alguns raminhos de hortelã e decore com uma rodela de limão. Você pode adoçar a bebida a gosto, se desejar.

Jerky

Jerky é um aperitivo americano popular de carne seca. Mas se você tiver uma secadora elétrica em casa, poderá fazer ótimos lanches para as crianças.

Simplesmente corte a melancia sem sementes em fatias com cerca de 3–3,5 cm de espessura e seque-as por uma hora. Dobre o jerk de melancia em um frasco hermético para mantê-lo úmido e desfrutar com sua família.

Kebab de frutas

Temos infográficos educacionais. Preste atenção na seção sobre vegetais. Da mesma forma grelhados e frutas.

Pré-aqueça a grelha em fogo direto para fogo médio. Em uma tigela separada, misture o mel, uma pitada de baunilha, uma pitada de sal e suco de limão. Se o mel for espesso, coloque no microondas por 10-15 segundos. Corte a melancia e o pêssego em rodelas e alterne entre espetos de madeira de 10-15cm. Recomenda-se prender os espetos em água para que fiquem saturados de umidade e não queimem. Frite os espetinhos de frutas por dois minutos de cada lado. Regue com xarope de mel e baunilha antes de servir.

Refrescante aqua fresco

Aquafresca é literalmente "água doce". É uma bebida popular no México e na América Central com adição de frutas, vegetais e ervas. É bebido em tempo quente para se refrescar e matar a sede. Dizem que ele lida com isso melhor do que o chá gelado.

Para melancia, você precisa de polpa de melancia (500-700 gramas), seis colheres de sopa de mel, suco de limão espremido na hora e um limão inteiro, um pouco de hortelã e gelo. Bata a melancia no liquidificador, passe por uma peneira (isso vai tirar as sementes). Adicione 1-2 xícaras de água, suco de limão e fatias, mel e hortelã. Misture tudo. Coloque a jarra na geladeira por um curto período de tempo e adicione cubos de gelo aos copos ao servir.

Ouriço

Você não precisa ser um mestre em escultura para servir melancia de uma forma original. Basta mostrar um pouco de imaginação e paciência.

Para fazer um ouriço fofo, você só precisa de uma melancia, uma faca afiada e palitos de dente. As etapas do trabalho estão na próxima instrução de vídeo.

Bolo surpresa

Quem disse que a torta deve ser de massa e deve ser assada? Surpreenda seus convidados com uma torta de melancia inusitada.

Para fazer isso, você precisa de um pedaço de melancia com 10–12 cm de espessura sem crosta e de preferência sem sementes. Cubra com iogurte de baunilha espesso ou creme e decore com mirtilos e morangos. Polvilhe com amêndoas torradas nas laterais e cubra com calda de chocolate. Um bolo incomum está pronto! Rápido e saboroso.

Bolos de copo

Os bolos também não precisam de ser assados.

Eles podem ser cortados de uma melancia: você deve obter canecas de 3-5 cm de espessura. Bata o iogurte grego com o mel e encha uma seringa de confeitar ou saquinho com o creme resultante. Decore os muffins de melancia e leve à geladeira por cerca de 15 minutos. Jogue uma pitada de granulado de confeitaria em cima de cada bolinho antes de servir.

Smoothie

Conversamos sobre receitas e. E aqui está uma variante do smoothie de melancia de baixa caloria.

Pegue aproximadamente 200-250 gramas de polpa de melancia sem sementes. Segure no freezer por um tempo. A melancia congelada deixará o smoothie mais espesso. Em seguida, triture a polpa no liquidificador e acrescente 100 ml de água de coco (não confundir com leite de coco!). Adicione o suco de limão e hortelã a gosto. Sirva com cubos de gelo.

Cubo de rubik comestível

As crianças nem sempre estão dispostas a comer vegetais e frutas. Mas e se você adicionar um elemento de jogo? Faça um cubo de Rubik comestível para seu filho e veja com que paixão ele comerá módulos de melancia, kiwi, manga e outras frutas. Além disso, não é difícil. Tudo que você precisa é de um molde quadrado e um pouco de paciência. Mais claramente - no próximo vídeo.

Jujuba

Que criança (e até mesmo um adulto) não gosta de ursinhos de goma ou outros chicletes? Na temporada de melancia, você pode fazer você mesmo.

Para fazer isso, você precisará de dois copos de suco de melancia espremido na hora, meio copo de suco de limão e seis colheres de sopa de gelatina. Se a melancia não for muito doce, você também pode usar mel. Dissolva a gelatina na metade do suco de melancia. Aqueça a segunda parte do suco em fogo baixo, sem ferver. Em seguida, despeje delicadamente o suco com a gelatina dissolvida. Mexa até o líquido ficar homogêneo. Adicione o suco de limão (e mel se quiser adoçar). Mexa bem e despeje em formas. Doces de silicone são perfeitos - é mais fácil remover os doces congelados deles. Quando a geleia estiver em temperatura ambiente, coloque-a no freezer por 30 minutos. Após o endurecimento total, os rebuçados podem ser armazenados simplesmente no armário.

Cunhas de goma para adultos

Esta sobremesa vai ser a rainha da festa, pois é uma bebida e um lanche ao mesmo tempo.

Pegue uma melancia de 5-7 kg. Corte ao meio. Remova a polpa. A crosta servirá de molde para a geleia. Misture 250 gramas de gelatina vermelha em pó e 60 gramas de gelatina e dissolva em quatro xícaras de água fervente. Em seguida, adicione vodka ou outro álcool de sua escolha à mistura. Misture bem e despeje este líquido sobre as metades da melancia. Leve à geladeira por quatro horas até que a geleia endureça completamente. Em seguida, corte a melancia e a diversão pode começar.

Colar

Pegue a polpa de uma melancia, retire as sementes e triture no liquidificador. Escorra o suco que vai ficar na superfície e passe a polpa por uma peneira com papel-toalha. Provavelmente, este procedimento (com peneira e toalhas) terá que ser feito várias vezes, pois é preciso se livrar do líquido o máximo possível. Você deve obter um purê de melancia grosso.

Quando terminar, coloque o purê em uma assadeira forrada com papel manteiga. A espessura da camada não deve ultrapassar 1,5 cm. Em seguida, leve a assadeira ao forno por 6 a 8 horas. Depois de tirar o marshmallow e esfriar, corte-o com uma tesoura diretamente no pergaminho em tiras e enrole. Essas tiras podem ser usadas para decorar bolos e, desenrolando aos poucos, basta comer.

Se você tem ideias originais para cozinhar ou servir melancia, compartilhe-as nos comentários.