5 segredos da sobremesa de caneca perfeita

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Com o advento das receitas de cupcakes e outras sobremesas em uma caneca, qualquer pessoa pode preparar um prato completo, mesmo sem saber usar o forno. Além disso, cada uma das receitas requer um mínimo de ingredientes, tempo e apenas uma caneca. Mas nem tudo é tão simples como parece, por isso resolvemos os cinco erros mais comuns na preparação de sobremesas no microondas.

1. Não apenas uma caneca serve

Ao cozinhar no micro-ondas, o principal aspecto a observar é o tamanho dos pratos e a sua adequação para cozinhar no micro-ondas. Se você não tiver a caneca de que precisa, um prato pequeno, uma assadeira de cerâmica, potes de vidro e até mesmo porta-bolos de papel comuns servem.

2. Acompanhe o volume

Mesmo na ausência de pratos de volume adequado, pode-se dividir a sobremesa em várias porções menores, mas em nenhum caso deve-se encher o recipiente selecionado a mais da metade. Deixe o bolo pronto cair um pouco abaixo das bordas dos pratos, mas provavelmente vai acabar no seu estômago, e não nas paredes do micro-ondas.

3. Elimine os ovos

Embora os ovos ajudem a massa a ficar mais fofa quando assados no forno, este truque não funcionará ao cozinhar no micro-ondas. Além do fato de que o bolo acabado provavelmente cheirará a ovo, a migalha nele se tornará muito densa, literalmente de borracha. Melhor deixar o bolo crescer com o fermento. Você pode juntar os ingredientes com uma noz ou pasta de chocolate.

4. Acompanhe o tempo

Nem todas as microondas têm a mesma potência, por isso é melhor preparar a sobremesa com cuidado. Comece com o menor período de tempo indicado na receita que está sendo usada e, em seguida, vá aumentando, adicionando 10-15 segundos a cada vez.

5. Não se preocupe com o esplendor

Os muffins de micro-ondas nunca serão comparados a assados clássicos em seu esplendor, então lembre-se de que imediatamente após remover o dispositivo da câmera, o cupcake em uma caneca começará a cair. Dependendo da receita usada, flutuações de volume podem ocorrer em vários graus. Lembre-se de que as sobremesas de microondas são populares por sua simplicidade e sabor, não por sua aparência.

Você pode aplicar as dicas na prática preparando um cupcake de acordo com a receita abaixo.

Cupcake rápido em uma receita de caneca

Ingredientes

• 55 ml de leite;
• 30 g de farinha;
• ¼ colher de chá de fermento em pó;
• 2 colheres de sopa de pasta de chocolate (por exemplo, Nutella).

Preparação

1. Bata todos os ingredientes em uma xícara até ficar homogêneo, certificando-se de que a xícara esteja cheia apenas pela metade.
2. Asse o bolo na potência máxima por cerca de um minuto, depois acrescente por 10-15 segundos, deixando os produtos assados prontos. O bolo acabado tem uma superfície fosca e é ligeiramente saltitante quando pressionado.