O guia do geek para o chá

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Todo mundo sabe que o chá tem muitas propriedades úteis. Mas nem todo mundo sabe, por exemplo, que os chás preto, verde, amarelo e branco são da mesma variedade, apenas processamento diferente da folha de chá. Encontramos este e muitos outros fatos interessantes sobre o "chá" e decidimos compartilhar com vocês.

Então, vamos começar nossa jornada pelo mundo do chá com dados gerais:

1. O chá é uma bebida obtida pela fermentação e infusão de um arbusto de chá (planta camélia sinensis - camélia chinesa). Camomila, hortelã, tulasi, rooibos, etc. - isso não é chá.

2. Branco, verde, preto, amarelo, oolong, pu-erh são todos o mesmo arbusto de chá, apenas o processamento de suas folhas é diferente.

3. O chá contém L-teanina, um aminoácido que estimula a atividade cerebral. A combinação de L-teanina e cafeína cria uma sensação de total clareza de consciência.

Fórmula de chá

Como mencionado acima, o aminoácido L-teanina em combinação com a cafeína age magicamente no cérebro, removendo a sonolência e criando uma sensação de clareza. A diferença entre café e chá é que o efeito do café vem imediatamente, mas também vai embora após algumas horas. Quanto ao chá, você não vai se sentir alegre imediatamente, mas essa sensação vai durar muito mais tempo. Portanto, você não deve pensar que uma xícara de chá à noite olhando não vai atrapalhar você. Digamos que você tem mais probabilidade de adormecer depois de tomar uma xícara de café.

Cientistas japoneses e britânicos deduziram uma certa relação entre a quantidade de aminoácidos consumidos e a atividade das ondas alfa do cérebro humano. Eles descobriram que 50 mg de L-teanina aumentaram a atividade das ondas cerebrais alfa com um efeito máximo que durou cerca de 80 minutos após a ingestão. Essa quantidade equivale a três xícaras de chá.

L-theanine é responsável por um estado relaxado, mas vigilante e é responsável por aumentar a atenção plena seletiva, que permite que você se concentre em detalhes importantes sem se distrair com outros estímulos.

A fórmula para a flor do chá também é derivada:

ou

Além disso, você deve estar ciente de que alguns chás podem ser preparados mais de uma vez, sempre despejando água fervente (isso é especialmente verdadeiro para os chás verdes). Ao preparar a cerveja, um jato de água quente deve fluir pelo chá. É melhor prepará-lo em um bule e despejá-lo em xícaras por meio de uma peneira ao servir.

Dependendo do tipo de chá, existem dois fatores importantes aos quais você deve prestar atenção: a temperatura da água e o período de preparo.

E o mais importante - antes de comprar chá, leia atentamente a embalagem e compre apenas de fabricantes confiáveis. Caso contrário, você corre o risco de obter uma bebida de baixa qualidade, em que apenas um nome permanece do chá!