3 molhos dip para vegetais

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Para quem deseja incluir o máximo possível de frutas frescas em sua dieta, a travessa de vegetais é o lanche perfeito. Além disso, o sortimento de vegetais frescos é um ótimo prato para uma grande empresa e, se você servi-lo com vários molhos diferentes, não será popular apenas entre os crudívoros.

Molho de amendoim

O primeiro molho - o molho de amendoim - será a companhia ideal não só para vegetais frescos, mas também para carnes fritas e aves. Também pode ser preparado para uso futuro e adicionado ao ramen ou refogado de vegetais.

Combine a manteiga de amendoim com o molho de soja, os dentes de alho amassados e a água, adicione uma pitada de pimenta caiena e bata até ficar homogêneo.

Fazenda de requeijão

Nenhum molho pode combinar vegetais mais perfeitamente do que o clássico americano - rancho. Nossa versão é ligeiramente diferente da original de uma forma útil.

Para cozinhar, basta bater o requeijão com creme de leite, leite e suco de limão até obter um molho homogêneo, temperar com sal a gosto e adicionar ervas picadas finamente.

Húmus

Outro clássico é o homus, cuja preparação, embora demore mais de uma hora, não exige muito esforço. Bata o grão de bico cozido junto com o tahine, cominho, alho, suco de limão e purê de manteiga. Se quiser adicionar variedade de textura, você pode deixar alguns pedaços de grão de bico intactos.

Ingredientes

Para molho de amendoim:

• 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim
• 2 dentes de alho;
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• uma pitada de pimenta caiena;
• 2 colheres de sopa de água.

Para molho de fazenda:

• ½ copo de queijo cottage;
• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 1 ½ colher de sopa de leite;
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• um dente de alho;
• endro, salsa, cebolinha.

Para homus:

• 250 g de grão de bico cozido;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de chá de cominho moído
• 4 colheres de sopa de tahini;
• 5 colheres de sopa de óleo vegetal;
• suco de ½ limão.

Preparação

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.