Alimentos enganosos: quais tendências nutricionais estão sendo impostas a nós e consideradas saudáveis

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

A moda da nutrição adequada cria seus "heróis". O café da manhã mais saudável é o muesli, o almoço mais conveniente é o sushi, o lanche da tarde mais saudável é o iogurte com frutas secas ou smoothies. Mas nem todos os super-heróis estão prontos para salvar seu corpo - alguns alimentos são apenas disfarçados.

Como na indústria da moda, a nutrição tem suas próprias tendências que costumam seguir. Mas eles são inventados para vender o maior número de mercadorias possível. Você pode até rastrear como o título "saudável" passou: as pessoas atacavam tofu e muesli, mudavam para alimentos crus e dietéticos e faziam de tudo para se manter saudáveis e em forma. Mas assim que as tendências mudaram, aprendemos que todos esses superalimentos não são tão saudáveis. E alguns podem causar problemas de saúde. Portanto, oferecemos uma lista de 15 produtos que apenas pretendem ser úteis.

Chips de banana

Os chips de banana são considerados um ótimo substituto para os doces. Por que comer uma barra de chocolate quando você pode beliscar chips de banana! Bananas são saudáveis, certo? Mas o fato é que os chips de banana são fritos. Mesmo uma porção contém 10 gramas de gordura saturada, o que aumenta os níveis de colesterol. Melhor comer uma banana fresca, então sua saúde estará em ordem.

Sushi

O sushi é um exemplo de como alimentos saudáveis se tornam prejudiciais à saúde quando consumidos em grandes quantidades. O sushi é pouco sujeito a tratamento térmico, por isso é considerado um alimento saudável. Mas o sushi em restaurantes costuma ser feito com peixes ricos em mercúrio. E se você comer muito mercúrio, pode ter sintomas de envenenamento. Que? Insônia, náusea, queda de cabelo, pressão alta … e muitas outras consequências desagradáveis.

Muesli

O muesli se tornou sinônimo de café da manhã saudável. Muitas pessoas abandonaram o bacon e os ovos para começar o dia com algo saudável. Mas os pacotes de muesli nas prateleiras escondem um segredo desagradável. Cereais acabados com frutas contêm aproximadamente 500 calorias e uma quantidade incomensurável de açúcar por porção. Portanto, se você deseja consumir muesli verdadeiramente saudável, compre um pacote de aveia, frutas secas, sementes de girassol, misture e desfrute de um café da manhã saudável, e não um falso em uma bela embalagem.

Barras de energia

As barras energéticas são mais comumente encontradas em áreas especializadas de lojas de alimentos saudáveis e dietéticos. No entanto, eles não podem ser chamados de dietéticos. É difícil encontrar benefícios neles, podem até ser mais prejudiciais que os doces. O fato é que as barras energéticas basicamente forçam seu corpo a armazenar gordura e quilocalorias, que podem chegar a 500 em uma barra - é quanto devemos comer no almoço. Quando você decidir comer uma barra novamente, lembre-se desses números.

Iogurte pouca gordura

Quando as pessoas procuram perder peso, procuram alimentos com baixo teor de gordura. Eles compram iogurte desnatado e pensam que ajudaram seu corpo, mas estão errados. Quando o teor de gordura de um produto é significativamente reduzido, muito do sabor é perdido. Para compensar, os fabricantes adicionam açúcar. E o iogurte desnatado acaba sendo superdoce.

Produtos sem glúten

Se você é clinicamente incapaz de consumir glúten, não tem escolha a não ser mudar para uma dieta sem glúten. Para todos os outros, comprar alimentos sem glúten será uma perda de dinheiro. Esses alimentos altamente refinados não contêm grãos inteiros, o que significa que são pobres em fibras e antioxidantes. Portanto, se desistir do glúten não é essencial, não desperdice seu dinheiro!

Isotônico

As bebidas esportivas compradas em lojas são prejudiciais. Em geral, não existem produtos úteis de tais tonalidades neste planeta. Eles são considerados alimentos saudáveis porque são mais saudáveis do que limonadas. O refrigerante açucarado é, obviamente, um mal absoluto, feito de açúcar e ingredientes químicos. Mas isso não torna as bebidas esportivas úteis. Eles estão cheios de açúcar, corantes e conservantes, por isso muitos deles foram proibidos na Europa e no Japão. Se você quiser se recuperar após o treinamento - prepare o isotônico.

Produtos de grãos inteiros

Os grãos integrais são saudáveis porque contêm muitas fibras dietéticas e vitaminas B, mas você precisa ter cuidado com esses alimentos. O fato é que os fabricantes costumam chamar produtos de grãos inteiros, que só o são condicionalmente. O grão inteiro é aquele que contém todas as partes das sementes. Os grãos refinados, que são mais freqüentemente encontrados nos alimentos, são armazenados por mais tempo e têm uma estrutura mais fina, mas também são menos valiosos para o corpo.

Smoothies prontos

Se você está fazendo smoothies em casa, está no caminho certo. O que poderia ser mais saudável para o corpo do que uma mistura de sucos naturais, frutas e vegetais? Em casa, você é o chef, você pode adicionar o que quiser. Mas algumas pessoas esquecem ou não têm tempo de preparar um coquetel por conta própria e comprar produtos prontos. Tome cuidado! Pode haver mais açúcar neles do que você pensa!

Pipoca

Já ouviu falar da dieta da pipoca? Ela era muito popular. Quem vai desistir da pipoca? Mas o milho para micro-ondas não é uma ideia. Ele contém diacetil, que é adicionado a todos os óleos artificiais. Delicioso, mas terrivelmente prejudicial. O diacetil é seguro para comer, mas não pode ser inalado. E quando na frente de você pipoca quente, é muito fácil respirar.

Almoços congelados

Refeições prontas congeladas são um salva-vidas para pessoas ocupadas que não sabem cozinhar todos os dias. Mas há uma nuance que torna os produtos semiacabados prejudiciais: eles são muito salgados. Os alimentos processados perdem seu sabor e os fabricantes resolvem o problema adicionando sal, açúcar e gordura aos alimentos. As refeições prontas são ricas em sal, mas pobres em nutrientes. Os grãos inteiros são muito raros.

bolos

Os amantes de muffins dão a desculpa de que muffins frescos são mais saudáveis do que doces e donuts fritos. Mas o muffin também contém 400-800 quilocalorias! Se você não consegue viver sem um cupcake, escolha um com menos ingredientes. Quanto mais simples for a composição do produto, mais difícil será esconder o açúcar, a gordura e as calorias.

Granola

Granola é um termo frequentemente referido como um pequeno-almoço saudável composto por cereais e nozes cozidos. O entusiasmo em torno do produto foi gerado principalmente por uma boa publicidade. Tal como acontece com muesli, que se parece com granola, muitas vezes é rico em açúcar, o que aumenta o conteúdo calórico de uma porção para uma média de 600 quilocalorias. Quando há mais açúcar em uma mistura de cereais do que grãos e fibras, ela se torna completamente inútil. Leia os ingredientes com atenção se quiser fazer uma refeição verdadeiramente saudável.

Manteiga de nozes

As nozes contêm muitos nutrientes que melhoram a nossa condição e ajudam a combater o excesso de peso como parte da dieta. Mas uma vez que as nozes são transformadas em uma pasta, todos os benefícios são completamente perdidos. No processo de processamento, as gorduras naturais se decompõem, mas as artificiais são adicionadas ao produto. E também sal, açúcar, conservantes e corantes. Melhor usar óleo de amêndoa em vez de macarrão.

Frutas secas

Frutas secas são ótimas. Quando você os seca em casa, retém todas as vitaminas, fibras e minerais. Mas se você comprar frutas cristalizadas em uma loja, leve um saco de açúcar. Os fabricantes adicionam sacarose aos frutos secos para um sabor agradável. E para preservar a cor da fruta, adiciona-se enxofre. Esses suplementos podem ser perigosos e certamente não o ajudarão a perder peso.