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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08
Lifehacker preparou dez receitas de chás de frutas para todos os gostos. Alguns vão aquecê-lo nas longas noites de inverno, enquanto outros vão te refrescar no calor do verão.
Como fazer chá de frutas
O chá de frutas é uma bebida feita de uma mistura de frutas secas ou frescas, frutas vermelhas, ervas e flores. Pode ser feito com água, suco ou chá. Cada um desses métodos tem nuances na preparação.
- Chá de frutas em água é feito de frutas secas e ervas. Normalmente não se adiciona chá (esta bebida não contém cafeína). Mas se você derramar água fervente sobre a mistura seca, terá uma compota. A água deve ser fervida e resfriada a 85–90 ° С. O bule deve ser aquecido e a bebida deve ser fermentada por 8 a 10 minutos.
- O chá de suco de frutas é feito com ou sem adição de folhas de chá. No primeiro caso, o suco deve ser aquecido, mas não levado à fervura. No segundo caso, o suco é simplesmente diluído com chá moído. Você pode beber quente e frio.
- Se a base do chá de frutas for preto, verde ou branco, primeiro você deve preparar e deixar a última fermentação e, em seguida, adicionar a mistura de frutas a seu gosto. Esta bebida mata perfeitamente a sede, alivia o cansaço e tonifica o corpo.
10 receitas de chá de frutas
1. Chá de pêra com jasmim
Pique 1-2 peras pequenas com um liquidificador. Faça chá de jasmim (2 colheres de chá em 0,5 litros de água). Adicione purê de pêra, suco de meio limão e um pau de canela. Deixe fermentar por 10-15 minutos.
2. Mistura de abacaxi com frutas cítricas
Prepare um chá preto forte (0,5 litros de água para 2 a 3 colheres de chá de chá). Tensão. Quando o chá esfriar, misture com meio copo de suco de abacaxi e a mesma quantidade de suco de laranja. Adicione algumas colheres de sopa de suco de limão e rodelas e raminhos de limão fresco. Adicione açúcar, se desejar.
3. Mistura de frutas vermelhas
Você pode usar qualquer fruta: a sua favorita ou disponível na estação, congelada ou fresca. Por exemplo, você pode pegar algumas colheres de sopa de framboesas, groselhas e morangos silvestres ou alguns morangos. Amasse as frutas e misture com qualquer purê de frutas (3-4 colheres de sopa) e mel (2-3 colheres de sopa). Despeje a mistura de frutas vermelhas com água quente e deixe em infusão por 5 minutos.
4. Chá de menta
Amasse levemente as folhas de hortelã para dar suco, adicione uma colher de chá verde e regue com água fervente. Selecione as proporções com base na quantidade de bebida desejada. Um sabor interessante pode ser obtido se a erva-cidreira for adicionada à hortelã durante a preparação. É melhor beber este chá quente.
No verão, pode ser resfriado à temperatura ambiente e refrigerado por várias horas. Em seguida, coar, adicionar um pouco de mel e raminhos de hortelã fresca e beber com gelo.
5. Chá de camomila com morangos
Prepare o chá de camomila (2 colheres de sopa de camomila seca para 0,5 litros de água). Adicione 2-3 xícaras de laranja a ele. Cubra e deixe fermentar. Quando esfriar, leve à geladeira por algumas horas, de preferência durante a noite. Coe o chá antes de servir, acrescente os morangos picados e o açúcar.
6. Chá de pêssego
Prepare o chá branco (2-3 colheres de chá por 0,5 litros de água). Coe e deixe esfriar. Em seguida, misture com meio copo de suco de pêssego. Adicione alguns pêssegos frescos em cubos. Leve a bebida à geladeira por algumas horas.
7. Chá de morango e manga
Prepare 0,5 litros de chá com sabor de morango preto (você pode usar saquinhos de chá). Enquanto estiver quente, derreta 3 colheres de sopa de mel nele. Adicione os morangos picados grosseiramente (5-6 pedaços) e manga (1-2 frutas) à bebida resfriada. Coloque na geladeira por algumas horas. Beba com gelo e raminhos de hortelã.
oito. Chá de melancia
Misture 0,5 litros de chá preto forte com um copo de suco de melancia com polpa. Deixe esfriar por 1, 5-2 horas. Antes de servir, adicione a melancia cortada em fatias grossas e decore com um raminho de manjericão fresco.
9. Hibiscus
Faça 0,5 litro de hibisco (este é um chá das flores da rosa chinesa - hibisco). Adicione açúcar a gosto. Você pode beber bem quente na hora ou, quando esfriar, despeje em um copo de cidra de maçã e acrescente rodelas de limão fresco com gelo.
10. Chá com groselha preta e limão
0, 5 xícaras de suco de limão espremido na hora, leve para ferver junto com as groselhas. Cozinhe por 5 minutos, retire do fogo e esfregue as frutas em uma peneira. Misture o purê de groselha resultante com 500 mililitros de chá preto. Adicione açúcar, gelo e groselhas frescas. Enfeite com as raspas de limão e divirta-se.
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