Como manter frutas, frutas e vegetais frescos pelo maior tempo possível

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

O hacker de vida diz onde e como armazenar bagas, frutas, vegetais na geladeira, na mesa da cozinha ou em um local fresco e seco.

O que é importante considerar

Primeiro, uma pequena aula de química. O etileno é um gás inodoro e incolor que ajuda a amadurecer algumas frutas. Em algumas frutas é abundante (por exemplo, maçãs e peras), e em algumas é insignificante.

Frutas que contêm uma grande quantidade de etileno:

• maçãs,
• damascos,
• abacate,
• bananas,
• melões,
• figos,
• nectarina,
• pêssegos,
• peras,
• ameixas,
• tomates.

Eles não devem ser armazenados com outras frutas e vegetais. A menos que você queira que eles cheguem rapidamente.

Por exemplo, se você colocar uma banana em um saco de papel, ela vai amadurecer mais rápido porque o etileno vai parar na armadilha de papel. Ou você pode colocar uma maçã ou uma pêra junto com uma banana.

Também vale a pena considerar o fato de que o etileno sai mais rápido do feto danificado. Como resultado, uma maçã quebrada pode fazer com que o saco inteiro se deteriore mais rápido do que o normal.

O que e onde armazenar

Depois de ir ao mercado ou loja, você precisa colocar o item comprado no lugar certo. Caso contrário, todos os esforços e dinheiro serão desperdiçados.

As lojas da geladeira:

• Alcachofras
• Beterraba
• Couve de bruxelas
• Melão
• Salsão
• cereja
• Uva
• Feijão verde
• Feijão-lima
• Vegetais folhosos
• alho-poró
• Quiabo
• Espinafre
• Brotos
• Abobrinha

Para armazenamento em geladeira, você tem três opções: guarde sem saco, em um saco plástico ou em um saco de papel. O saco plástico retém umidade em seu interior, portanto, é melhor não apertá-lo com muita força ou fazer alguns furos.

É aconselhável não lavar verduras e frutas antes de colocá-los na geladeira. Se você lavá-los, seque-os bem, senão pode aparecer mofo, o que não é muito bom para outros produtos e para sua saúde.

Após a maturação, o seguinte é armazenado:

• Abacate
• Nectarinas
• Pêssegos
• Peras
• Ameixas
• kiwi

Armazenar na água:

• espargos
• verdes

Tem de guardar como se guardasse flores: corte as pontas e coloque num copo com um pouco de água.

Armazene em uma sacola de papel:

• cogumelos
• quiabo

Não lave ou armazene em um saco plástico:

• Brócolis
• Cenoura
• Couve-flor
• Milho
• Oxicoco
• Cebolas verdes
• Alface
• Ervilhas
• Rabanete

Não lave e armazene em uma camada:

• Amora
• Mirtilo
• morango
• Framboesas

As bagas listadas não devem ser lavadas e colocadas em grandes quantidades em uma bandeja. As bagas são muito tenras e a sua pele também é macia. Ao lavar, você os danifica, o suco escorre e eles simplesmente azedam. Se armazenados em pequenas bandejas em uma camada, eles durarão muito mais.

Armazenado na mesa da cozinha:

• Maçãs
• Bananas
• Tomates
• Manjericão
• Pepinos
• Beringela
• Ruivo
• Toranja
• Limão
• Lima
• Laranjas
• Manga
• Mamão
• Pimenta
• Caqui
• Um abacaxi
• Bananas
• Melancia
• Granada

Não é aconselhável colocar os vegetais e frutas listados sob a luz solar direta ou perto do fogão. De vez em quando, você precisa mudá-los de um lugar para outro para que a fruta não fique do mesmo lado por muito tempo. Isso é especialmente verdadeiro para os tomates.

Armazenar em local fresco e escuro:

• Alho
• Cebola
• Batata
• Abóbora
• alho-poró

Não é à toa que as adegas são tão populares nas aldeias. Afinal, é neles que não só ficam conservados picles e conservas durante todo o inverno, mas também batatas, cebolas, abóbora e alho.