10 pratos simples e aromáticos com limão

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Mousse cremosa, batata assada, sorvete de banana, frango requintado com cobertura e outros pratos deliciosos.

1. Sobremesa de limão com biscoitos e leite condensado

Ingredientes

• 200 g de biscoitos doces simples (por exemplo, shortbread ou açúcar);
• 4 limões;
• 200 ml de natas batidas;
• 250 g de leite condensado.

Preparação

Coloque os biscoitos em um saco e triture com um rolo ou outra ferramenta. Devem permanecer pequenos pedaços de biscoitos.

Esprema o suco de todos os limões. Na batedeira, bata as natas, o leite condensado e o suco de limão até obter uma consistência cremosa e líquida.

Coloque uma camada de biscoitos em tigelas, copos ou outras formas e regue com o creme. Coloque outra camada de biscoitos por cima e cubra com o creme também. Leve a sobremesa à geladeira por 3 horas.

2. Peitos de frango frito com limão

Ingredientes

• 4 pequenas metades de peitos de frango;
• 4 colheres de sopa de farinha;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída;
• ½ colher de chá de alho seco;
• 50 g de manteiga;
• 1 limão;
• alguns ramos de tomilho.

Preparação

Bata os peitos até cerca de ½ cm de espessura e num saquinho junte a farinha, o sal, a pimenta e o alho. Coloque o frango dentro e sacuda o saquinho até cobrir com a mistura.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Arrume os peitos e frite por 3-4 minutos de cada lado até dourar levemente.

Retire o frango e jogue os raminhos de limão e tomilho na frigideira. Cozinhe o limão por 1 minuto de cada lado.

Volte a colocar o frango na frigideira e coloque as rodelas de limão por cima de cada peito.

3. Sorvete de limão e banana

Ingredientes

• 3 bananas;
• 2 limões;
• 150 g de açúcar de confeiteiro.

Preparação

Corte as bananas descascadas em rodelas. Adicione a eles as raspas de 1 limão, suco de frutas cítricas e açúcar de confeiteiro.

Bata no liquidificador até ficar homogêneo. Se a massa estiver um pouco azeda, acrescente um pouco mais de pó.

Coloque a mistura em um recipiente, cubra com uma tampa e leve ao freezer por 2-3 horas. Mexa o sorvete 2-3 vezes durante este tempo.

4. Batata grega com limão

Ingredientes

• 900 g de batata;
• 100 ml de azeite;
• sal a gosto;
• 500 ml de caldo de galinha;
• 2 limões;
• 2 dentes de alho;
• 1½ colher de chá de orégano seco
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída;
• ½ colher de chá de açafrão
• alguns ramos de salsa.

Preparação

Descasque as batatas e corte em cubos grandes. Em um pequeno recipiente adequado para forno, aqueça o óleo em fogo baixo. Disponha as batatas, sal e frite por 5 minutos, virando ocasionalmente.

Em outro recipiente, misture o caldo, os limões picados finamente, o alho picado e os temperos e acrescente esta mistura às batatas. Mexa e salgue se necessário.

Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 250 ° C. Se você quiser que as batatas fiquem mais vermelhas, cozinhe por mais 20-30 minutos. Polvilhe salsa picada sobre o prato acabado.

5. Mousse de creme de limão

Ingredientes

• 1-2 limões;
• 100 g de açúcar;
• 1 gema de ovo;
• 2 ovos inteiros;
• 40 g de manteiga;
• 240 g de natas batidas.

Preparação

Rale a casca de 1 limão em um ralador fino. Esprema 50 ml de suco de 1 ou 2 limões. Bata o açúcar, as raspas, o suco, a gema e os ovos até ficar homogêneo.

Coloque o recipiente em banho de vapor e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Retire do fogo, acrescente a manteiga amolecida e mexa bem.

Moa a massa em uma peneira, cubra a superfície com um filme e leve à geladeira por 1 hora. Bata o creme de leite frio com uma batedeira até ficar cremoso. Adicione a mistura de limão e mexa delicadamente.

Deixe a mousse na geladeira por 30 minutos antes de servir.

6. Limonada com limão

Ingredientes

• 2-3 limões;
• 60 g de açúcar;
• 700-900 ml de água.

Preparação

Descasque os limões e corte em rodelas finas. Coloque-os em um pequeno recipiente de vidro ou plástico com tampa. Adicione o açúcar e lembre-se bem dos cítricos com o esmagamento. Eles devem liberar muito suco e o açúcar deve se dissolver.

Despeje a água, feche bem o recipiente com a tampa e agite. Despeje a bebida em copos de gelo. Você pode adicionar um pouco de água mineral à limonada.

Aliás, essa bebida pode ser um excelente ingrediente para fazer um coquetel alcoólico. Coloque alguns cubos de gelo em um copo, adicione quantidades iguais de limonada e gim e adicione um pouco de licor de frutas amargas.

Refresque-se?

15 receitas de limonada caseira com gosto melhor do que limonada comprada em lojas

7. Pedaços de frango com cobertura de limão, mel e gengibre

Ingredientes

• 1-2 limões;
• 2 colheres de chá de azeite
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres de chá de gengibre finamente ralado
• 170 g de mel;
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 600-700 g de filé de frango;
• sal a gosto;
• pimenta preta moída - a gosto.

Preparação

Esprema 3 colheres de sopa de suco dos limões e rale bem as raspas de 1 limão.

Despeje 1 colher de sopa de óleo em uma panela, adicione o alho picado e o gengibre. Frite em fogo médio por 2-3 minutos.

Adicione mel, suco de limão, raspas, vinagre, molho de soja e amido. Mexa, leve para ferver e reduza o fogo. Enquanto a cobertura engrossa, ataque o frango.

Corte em cubos médios e coloque em uma frigideira com o restante óleo aquecido. Frite, mexendo ocasionalmente, em fogo médio por 5-8 minutos até ficar macio. Despeje a cobertura e mexa.

Marca páginas?

Jantar rápido: arroz de limão com frango em uma tigela

8. Macarrão com limão e queijo

Ingredientes

• 220 g de espaguete ou outra massa;
• sal a gosto;
• 80 ml de azeite;
• 2 dentes de alho;
• 1 limão;
• chili moído - a gosto;
• 50 g de parmesão;
• alguns ramos de salsa.

Preparação

Ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem.

Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Adicione o alho picado e refogue por 30 segundos. Adicione as raspas finamente raladas e o suco de limão e a pimenta-malagueta moída. Mexa e cozinhe por 1 minuto.

Escorra o macarrão e coloque na frigideira. Adicione cerca de metade do parmesão ralado e salsa picada e misture. Polvilhe com o queijo e as ervas restantes antes de servir.

Mimar-se?

10 receitas de macarrão que qualquer pessoa pode preparar

9. Bolas energéticas com limão, nozes, tâmaras e coco

Ingredientes

• 15 grandes tâmaras sem caroço;
• 200 g de castanha de caju;
• 200 g de amêndoas descascadas;
• 40 g + 3 colheres de sopa de flocos de coco;
• 1 limão;
• algumas gotas de extrato de limão - opcional.

Preparação

Coloque as tâmaras, as castanhas de caju, as amêndoas e as raspas de 40g no liquidificador. Adicione 1 colher de chá de raspas de limão ralada e o suco de um limão inteiro. O extrato de limão pode ser adicionado para um aroma mais brilhante.

Bata todos os ingredientes até ficar quase homogêneo. Use as mãos molhadas para formar rebuçados redondos com a massa e enrole-os nas aparas restantes.

Recarrega?

10 receitas de bolas energéticas que são mais saudáveis e saborosas do que doces

10. Molho de molho verde de limão

Ingredientes

• 1 limão;
• 2 penas de cebolinha;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de chá de pimenta vermelha moída;
• ¾ colher de chá de sal;
• 1 ramo de salsa;
• 1 cacho de coentro;
• 100 ml de azeite.

Preparação

Descasque o limão e pique finamente junto com a casca. Junte o limão, a cebolinha picada, o alho picado, a pimenta e o sal. Pique a salsa e o coentro finamente e adicione à mistura de limão. Despeje o óleo e misture bem.

Adicione mais sal, pimenta ou suco de limão conforme necessário. Cubra e leve à geladeira. O molho não pode ser armazenado por mais de dois dias.

A salsa verde acompanha bem carnes, aves, peixes e vegetais. O molho também diversifica o sabor das leguminosas e do arroz. Também pode ser misturado com maionese e usado para fazer sanduíches.

Leia também?

• 12 cortes de limão para melhorar sua saúde
• Como fazer barras de limão saudáveis
• O limão ajuda você a perder peso
• 10 maneiras de fazer biscoitos deliciosos com três ingredientes
• 15 Receitas Cool de Banana, Morango, Kiwi, Maçã, Abacate e Mais Smoothie