10 saladas de croutons que você vai cozinhar indefinidamente

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Saladas com frango, feijão, linguiça, tomate e milho vão ficar ainda mais interessantes e deliciosas.

4 pontos importantes

1. Para saladas, você pode usar qualquer croutons comprado ou caseiro.
2. Para fazer os seus próprios croutons, corte o pão em pequenos pedaços e frite numa frigideira com um pouco de azeite. Ou coloque as fatias em uma assadeira forrada de pergaminho, pincele com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 6-8 minutos. O pão pode ser ralado com alho, temperado com sal, pimenta e outras especiarias.
3. A maionese também pode ser feita em casa, substituída por creme de leite ou outros molhos.
4. É melhor servir a salada pronta imediatamente para que os croutons não fiquem encharcados.

Salada com croutons, fígado de frango, feijão e pimenta

Ingredientes

• 300 g de fígado de frango;
• 1 colher de sopa + 1 colher de chá de azeite
• 1-2 tomates;
• ½ pimentão amarelo;
• ½ cebola;
• 100 g de feijão vermelho enlatado ou cozido;
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mostarda granulada;
• 1 colher de chá de vinagre balsâmico
• 30 g de croutons;
• alguns ramos de salsa.

Preparação

Corte o fígado em pedaços grandes. Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira e frite o fígado por 5-7 minutos em fogo alto.

Corte o tomate em pedaços pequenos, o pimentão em cubos e a cebola em meias argolas. Adicione o feijão e um fígado ligeiramente resfriado aos vegetais.

Combine uma colher de chá de óleo, molho de soja, mostarda e vinagre balsâmico. Adicione o molho à salada e mexa. Polvilhe com croutons e decore com salsa.

Salada com croutons, couve chinesa, fiambre e milho

Ingredientes

• ½ cabeça média de couve chinesa;
• 250 g de presunto;
• 250 g de milho enlatado;
• Croutons de 80 g;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 3-4 colheres de sopa de maionese.

Preparação

Corte o repolho e o presunto em tiras longas e finas. Adicione o milho, croutons, sal, pimenta, maionese e misture bem.

Salada com croutons, linguiça, ovos e cenoura coreana

Ingredientes

• 3 ovos cozidos;
• 200 g de linguiça defumada;
• 2-3 raminhos de endro;
• 150 g de cenouras coreanas;
• 50-80 g de croutons;
• 1 colher de sopa de maionese.

Preparação

Corte os ovos e a salsicha em cubos, pique finamente o endro. Adicione as cenouras, os croutons, a maionese e mexa.

Salada com croutons, salmão rosa, milho e pepino

Ingredientes

• 150 g de salmão rosa enlatado;
• 1 ovo cozido;
• 1 pepino em conserva ou fresco;
• 150 g de milho enlatado;
• algumas penas de cebolinha;
• alguns ramos de endro;
• 1-2 colheres de sopa de azeite;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 40 g de croutons.

Preparação

Lembre-se do peixe com um garfo. Rale o ovo em um ralador fino e corte o pepino em cubos. Adicione o milho, as ervas picadas, o azeite, o sal, a pimenta e os croutons e misture.

Salada com croutons, feijão, tomate, pepino em conserva e cogumelos

Ingredientes

• 5-7 pepinos em conserva pequenos;
• 10 tomates cereja;
• 200 g de feijão vermelho enlatado ou cozido;
• 100 g de cogumelos com mel em conserva;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• Croutons de centeio de 50 g.

Preparação

Corte os pepinos em cubos e os tomates em rodelas. Adicione o feijão, os cogumelos, a maionese e mexa. Polvilhe croutons sobre a salada.

Salada com croutons, salmão, feijão verde e tomate

Ingredientes

• 300 g de filé de salmão;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 70 g de feijão verde;
• 3-4 tomates pequenos;
• 1 molho de salada verde;
• alguns ramos de manjericão;
• Croutons de 80 g;
• 3-4 colheres de sopa de azeite;
• 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
• 2 colheres de chá de iogurte natural.

Preparação

Coloque o salmão em papel alumínio e tempere com sal e pimenta. Envolva o peixe completamente em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C por cerca de 30 minutos. Esfrie o salmão acabado e desmonte-o em pequenos pedaços.

Coloque o feijão verde em água fervente por 5 minutos. Coloque em uma peneira e coloque no gelo para interromper o processo de cozimento. Corte os tomates em pedaços grandes, rasgue as folhas de alface. Pique o manjericão.

Coloque todos os ingredientes preparados e croutons em uma tigela. Combine azeite, vinagre, iogurte, sal e pimenta. Tempere a salada com a mistura.

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Salada folhada com croutons, palitos de caranguejo, milho e cream cheese

Ingredientes

• 200 g de queijo fundido;
• 3 ovos cozidos;
• 250 g de palitos de caranguejo;
• 2 dentes de alho;
• 70 g de croutons;
• 100 g de milho enlatado;
• algumas colheres de sopa de maionese;
• 1 pepino pequeno.

Preparação

Coloque o queijo no congelador por 10 minutos. Em seguida, rale-o e os ovos num ralador fino. Corte os palitos de caranguejo em pedaços pequenos.

Disponha as camadas nesta ordem: queijo processado e alho, croutons, ovos, palitos de caranguejo, milho. Cubra cada camada, exceto o milho, com uma malha fina de maionese. Decore a salada com rosetas de pepino.

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Salada com croutons, linguiça de caça, queijo e cenoura coreana

Ingredientes

• 200 g de enchidos de caça;
• 100 g de queijo duro;
• 100 g de cenouras coreanas;
• Croutons de 80 g;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 1-2 colheres de sopa de maionese.

Preparação

Corte as salsichas em rodelas e o queijo em cubinhos. Adicione as cenouras, os croutons, o sal, a pimenta, a maionese e mexa.

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Salada com croutons, frango, tomate e laranja

Ingredientes

• 1 laranja;
• 200 g de filé de frango cozido;
• 2 tomates;
• 70 g de queijo duro;
• 50 g de croutons;
• alguns ramos de salsa;
• sal a gosto;
• 1 colher de sopa de maionese.

Preparação

Descasque a casca e as listras brancas da laranja e reserve um pouco para enfeitar. Corte e o frango em cubos médios. Divida os tomates em quartos e retire as sementes. Corte os vegetais em cubos. Rale o queijo em um ralador grosso.

Adicione croutons, salsa picada, sal e maionese aos ingredientes preparados. Misture a salada e decore com fatias de laranja.

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Salada com croutons, bacon e abacate

Ingredientes

• 100 g de bacon;
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 abacate
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• algumas folhas de alface;
• Croutons de 80 g;
• 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
• sal a gosto;
• pimenta preta moída - a gosto.

Preparação

Pique o bacon em pedaços grandes. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira e frite a carne até dourar. Transfira o bacon para uma toalha de papel para escorrer o excesso de gordura.

Retire a polpa do abacate com uma colher de chá ou corte a fruta descascada em pedaços grandes. Despeje o suco de limão sobre eles. Rasgue as folhas de alface com as mãos.

Coloque a salada, o bacon, o abacate e os croutons em uma travessa. Combine o restante azeite, vinagre, sal e pimenta e despeje o molho sobre a salada.

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