Índice:
- Quanto cozinhar ovos de ganso
- Como cozinhar ovos de ganso cozidos
- Como ferver ovos de ganso em um saco
- Como ferver ovos de ganso fervidos
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08
Também podem ser cozidos em ponto de fervura mole, em saco, e cozidos em ponto forte.
Ovos de ganso podem ser comidos assim ou adicionados a saladas. Para preparar uma salada, um desses ovos é suficiente para substituir 2-3 ovos de galinha. No entanto, lembre-se de que o ganso tem sabor e aroma mais brilhantes.
Antes de cozinhar, os ovos devem ser bem lavados em água corrente.
Quanto cozinhar ovos de ganso
Ovos de ganso pesam cerca de 3-4 vezes mais do que ovos de galinha. Portanto, cozinham por mais tempo: de 5 a 25 minutos, dependendo do grau de cozimento.
Depois de ferver, os ovos de ganso devem ser resfriados em água gelada. Isso interrompe o processo de cozimento e facilita a limpeza.
Como cozinhar ovos de ganso cozidos
Nesses ovos, as gemas e as claras ficarão densas.
Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria para que o líquido os cubra completamente. Sal. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 25 minutos. A água deve ferver um pouco durante o cozimento.
Como ferver ovos de ganso em um saco
Ovos cozidos em saquinho manterão as gemas líquidas, e as claras ficarão enroladas, ou seja, ficarão densas.
Coloque os ovos de ganso em uma panela, cubra com água fria e sal. Deixe ferver e reduza o fogo para que o líquido ferva um pouco. Ferva os ovos por 10-13 minutos.
Como ferver ovos de ganso fervidos
Os ovos cozidos têm uma gema mole e uma cor branca ligeiramente coalhada.
Coloque os ovos em uma panela, cubra com água fria e sal. Reduza o fogo após a fervura. O líquido deve ferver um pouco. Cozinhe por 5-7 minutos.
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